משמשים עטופים בבייקון עם מרווה

הביסים הקטנים הפירותיים האלה ישאירו אורחים רעבים מרוצים בזמן שאתם עסוקים בארוחת ערב במטבח. מביאים רשת של מלוח, מתוק ומעושן לשולחן, הבוצ'ים הקטנים האלה לא מאכזבים. הרכיבו אותם עד 3 ימים קדימה, הקפיאו ואז הכניסו אותם לתנור כשהאורחים מגיעים כדי לאלף את התיאבון הנלהב הזה.

מטבל יוגורט צ'ימיצ'ורי

חברו יחד את הצ'ימיצ'ורי הביתי הזה - רוטב עשבים ושמן ארגנטינאי קלאסי - יום קדימה ומקררים אותו מכוסה. כרבע שעה לפני ההגשה שולפים, מערבבים עם יוגורט יווני ומגישים. המטבל הקרמי והפונצ'י הזה הולך כמעט עם כל דבר, ממאכלים חמים ועד קרקרים.

Minty Moscow Mule Punch

גרסה זו בגודל מסיבה של קוקטייל קלאסי היא מושלמת לקהל חג ההודיה. שלבו וודקה, מיץ ליים וסירופ פשוט בקנקן גדול או קערת פונץ', ולאחר מכן מכסים ומצננים למשך הלילה. להגשה, פשוט מוסיפים את בירה הג'ינג'ר, יוצקים ומקשטים עם ענף נענע.

סלט כל הדרים עם שקדים ומנצ'גו

הסלט הזה מאיר כל ממרח לחג. מכינים ומקררים בנפרד את הרדיקיו, ההדרים, השקדים, המנצ'גו והרוטב, עד יום אחד מראש. מתלבשים וזורקים את הסלט ממש לפני ההגשה.

סלט שעועית ירוקה וסלרי

מנה חדשנית של סלט ירוק, המנה החריפה הזו היא הפוגה מבורכת ממנחות כבדות ועשירות לחג ההודיה. מבשלים את השעועית הירוקה הטרייה עד יומיים קדימה. לאחר מכן, ביום של, קוצצים את הסלרי והתפוחים, טורפים את הרוטב, מערבבים ומגישים!

סלט נבטי בריסל

אגוזי פקאן וחמוציות מעניקים לסלט הפריך הזה מגע חגיגי. ניתן לפרוס דק את נבטי בריסל והרדיצ'יו עד יומיים מראש. ואז, ביום של, פשוט לזרוק עם רוטב הדבש-חרדל ולמעלה עם פרמזן מגולח ממש לפני ההגשה.

סלט חג הפוך

עם "Make-Ahead" ו-"Holiday" בכותרת, הסלט הצבעוני הזה הוא שיא לרשימה הזו. הוא משלב עלי קייל אדום עםנבטי בריסלוגרעיני רימון, שכולם מחזיקים מעמד עד יום בלי להירטב. למעשה, עדיף להכין את הסלט הזה מראש, מכיוון שהוא מאפשר לרוטב לחדור אל הנבטים הלבביים ולהחדיר בהם טעם.

סלט שעועית ירוקה עם פירורי לחם פריכים

מנת חג ההודיה הקלאסית הזו עוברת על הגבול בין סלט לתוספת. כדי להפוך אותו יום קדימה, מכסים ומצננים את הרוטב והשעועית המבושלת בנפרד. שומרים את תערובת פירורי הלחם בכלי אטום בטמפרטורת החדר. להגשה, מביאים את השעועית והרוטב לטמפרטורת החדר, מערבבים ואז מעליהם פירורי לחם.

תבשיל תרד מוקרם

תזוז, שעועית ירוקה! תבשיל התרד הזה עשוי בהחלט להפוך לחדשמצרך חג ההודיה. מכינים את תערובת התרד בתבנית האפייה שלה (שלבים 1 ו-2) עד יומיים מראש ומקררים. לפני האפייה, מעלים פירורי קרקר ופרמזן, ולאחר מכן מבשלים רק 15 דקות להתחממות.

אפיית דלעת חמאה עם אורז בר

כדי להוריד את לחץ הדם בחג ההודיה, הכינו את חלופת המילוי הזו עד 4 ימים מראש. עקוב אחר הוראות המתכון עד לשלב 9, מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום ומקררים. כשמגיע הזמן לאפייה הסופית, נותנים לתערובת האורז והשמנת להגיע לטמפרטורת החדר, מאחדים אותם ואופים.

רוטב נקניקיות לחם תירס

לרוטב לחם התירס הזה - לא מלית, כי הוא מתבשל מחוץ להודו - יש רכיבים שאפשר לבשל ולהרכיב יום לפני חג ההודיה ולאחסן במקרר מכוסה בנייר אלומיניום. השילוב בין המתיקות של לחם התירס לחריפות של הנקניקיה משמח קהל עצום. ביום הגדול. שולפים אותו, אופים, חושפים ואופים שוב, כ-45 דקות בסך הכל.

רוטב חמוציות תוצרת בית

נתחי תפוח וחמוציות הופכים את הרוטב הזה למיוחד באמת, והוא בטוח יהפוך לקלאסיקה משפחתית. את רוטב החמוציות הביתי התוסס הזה אפשר להכין ולקרר עד שבוע מראש, ואז שאריות מקוררות (אם יש כאלה) טובות לעוד שבוע. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

רוטב חמוציות תבלין הדרים

המתכון הקל הזה של חמישה מרכיבים הופך פחית של רוטב חמוציות מלא למנה פירותית בטעם סתיו שהאורחים שלכם יניחו שנעשתה מאפס. אבל רוטב החמוציות המשומר מקצר את זמן הבישול, כך שתוכלו לשמור את הדקות היקרות הללו למשהו אחר. מקררים את הצד הזה של חג ההודיה עד 5 ימים קדימה ומגישים בטמפרטורת החדר.

רוטב שאלוט קל להכין קדימה

עבור המתכון הזה לחג ההודיה, אתה לאישלחכות לטפטופי בשר כדי להגיש רוטב טעים. ויש מרכיב סודי שמביא עומק של טעם - רוטב סויה. הכינו את זה יום או יומיים קדימה ואז חממו אותו ממש לפני ההגשה, עם או בלי תוספת טפטופים.

תפוחי אדמה מסולסלים

תבשיל תפוחי אדמה רב-תכליתי זה אידיאלי להכנה עד לנקודת האפייה (שלבים 1 עד 4) ימים או שבועות קדימה. כך:

• עד יומיים קדימה, מכינים ומקררים, מכוסה.
• עד חודש קדימה, מכינים ומקפיאים, עטופים היטב.

ביום ההודו - בין אם אתם מקררים או מקפיאים אותו - הביאו את הכלי הלא אפוי לטמפרטורת החדר, ואז אופים לפי ההוראות (שלב 5), תוך הוספת 5 עד 10 דקות לזמן הבישול.

פירה שמנת חמוצה

פירה אינו נתון למשא ומתן עבור רבים מאיתנו בחג ההודיה, והמתכון הזה הוא דרך נוחה לסמן את התיבה הזו. ניתן להכין את כל המנה ולשמור במקרר עד יום מראש. להגשה, מחממים מחדש במיקרוגל או בסיר גדול על הכיריים, מכוסה, מוסיפים חלב לפי הצורך כדי להתאים את הסמיכות.

סמוקי מייפל טורקיה

כמה יותר מהנה היה חג ההודיה אם ההודו שלך כבר היה מבושל בצורה מושלמת ומגולף לפני שהתעוררת בבוקר? עקבו אחר המתכון הזה ותגלו! הוא מציע הוראות לצליית הציפור יום לפני, אחסונה למשך הלילה ולאחר מכן חימום מחדש לחגיגה.

לחם תבלין דלעת

לחם דלעת הוא איום מרובע רב תכליתי שיהיה בהישג יד בחג ההודיה: הגישו אותו עםגְלִידָהלקינוח, עם חמאה כמתאבן או כתוספת, או כארוחת בוקר בהגשה עצמית. בכל אופן שאתם מתכננים להגיש אותו, אפו את הכיכר עד 3 חודשים מראש, עטפו אותו בניילון נצמד ובנייר כסף, ואז הקפיאו עד יום ה-T.

עוגת גבינה דלעת

פשטידת עוגת הגבינה הדלעת החלומית והקרמית הזו ממזגת שני קינוחי חג אהובים. עם הקרום הפירורי והחמאתי שלו ומילוי מתוק ומתובל, כולם יחזרו לשניות. מה שהופך אותו לאטרקטיבי עוד יותר הוא שניתן להכין ולקרר אותו, מכוסה ברפיון בניילון, עד יומיים מראש.

פאי בטטה

פאי הבטטה שלנו הוא בעצם אפאי דלעתעם מבטא דרומי. זה בדרך כלל קצת יותר מתוק מפאי דלעת, עם מרקם מעט בהיר ונימוח יותר. הכינו ואחסנו את פשטידת הבטטה בטמפרטורת החדר, מכוסה רופפת בנייר כסף, עד יום מראש.

עוגת גבינה ג'ינג'ר-אגס

עוגת הגבינה הזו עשויה עם עוגיות ג'ינג'רס מפוררות ואגסים טרייםהיא חגיגה מענגת של הסתיו. מכינים אותו עד יומיים מראש, מכסים בניילון נצמד ומקררים. לאחר מכן שולפים להגשה קר.

עוגת פריטר תפוחים

נסה את עוגת לביבות תפוחים זו עם מערבולת סוכר קינמון. המתכון דורש שמנת חמוצה כדי לשמור עליה עשירה ולחה (אפילו לכמה ימים), בעוד שסיידר התפוחים מוסיף לטעם התפוח. יש גם זיגוג שמנת חמוצה מתוקה שמוסיף עוד שכבה של מתיקות חריפה - אבל אולי לא כדאי לטפטף את זה עד היום של כדי לשמור על טריות. בינתיים שומרים את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יומיים או במקרר עד 4 ימים.

סלט סקווש ועדשים

הסלט הזה הוא תוספת סתיו, מזינה וטעימה. הוא מתובל בגראם מסאלה ועמוס בדלעת, תמרים ועדשים. במילים אחרות: הירקות הקלויים המושלכים בעדשים לא רק הופכים את הסלט הזה לצבעוני להפליא. הוא גם מלא בחלבון, ואפשר להכין אותו מוקדם ככל שצריך.

צולים את הדלעת ומכינים את הרוטב יום לפני הזמן. ואז פשוט לזרוק אותו יחד עם העדשים - ואתה יכול אפילו לאחסן אותו ליום נוסף במקרר. רק אל תוסיפו את הארוגולה עד שהיא מוכנה להגשה.

תבשיל הבטטה של ​​דולי פרטון ורייצ'ל פרטון ג'ורג'

הבטטה היא מרכיב חיוני בתבשיל הזה - מתכון של דולי פרטון ורייצ'ל פרטון ג'ורג'. הם מתלהבים מזה בספר הבישול שלהם,Good Lookin' Cookin, ודי קל להבין מדוע. (שלום, מיני מרשמלו ואגוזי פקאן!)

למרות שהמתכון הזה מומלץ להגיש טרי וחם, אתה תמיד יכול לחמם אותו בחזרה! אחרי הכל, הוא יחזיק מעמד במקרר עד 5 ימים או במקפיא למשך חודשיים עד 3 חודשים, כל עוד אתה מכסה אותו היטב בניילון או בנייר כסף (או מעביר אותו לכלי אטום). מחממים אותו מחדש בתנור ב-350 מעלות צלזיוס למשך כ-15 דקות, או מחממים מנות קטנות יותר במיקרוגל עד שהוא חם (אבל לא דביק מדי!).

פאי רועים מהיר וקל

לאחר בישול, הניחו לפשטידת הרועים הזו לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות כדי שיהיה לה זמן להתקרר. לאחר מכן, מכסים אותו היטב ושומרים אותו במקרר עד 4 ימים או במקפיא עד 3 חודשים. מחממים אותו מחדש במיקרוגל או על תבנית אפייה בתנור ב-350 מעלות צלזיוס למשך כ-10 עד 15 דקות. (אם אתה מקפיא אותו, הפשר אותו קודם במקרר!)

תבשיל תפוחי אדמה גבינתי

אם אתם מחפשים לערבב קצת דברים בחג ההודיה הזה, קדרת גבינה ותפוחי אדמה היא דרך טעימה לעשות זאת. שילוב של תפוחי אדמה, שמנת וגבינה במנה אחת, התבשיל הדקדנטי הזה מביא את הגראטן לרמה חדשה לגמרי. החלק הכי טוב? אתה יכול להרכיב את זה עד חודש מראש, להקפיא אותו ואז לזרוק אותו לתנור כשתהיה מוכן.

סוויס צ'ארד מאק אנד צ'יז

מק אנד צ'יז שעושה פאנץ' ירוק בריא? כן, בבקשה. אתה יכול להרכיב את זה יום או יומיים מראש, ואז לקרר ולהכניס לתנור כשהוא מוכן. אבל אל תשכח את אבק הפרמזן לפני שהוא נכנס לתנור - הקרום המלוח והזהוב הזה הוא ללא תחרות.

תבשיל בטטה עם קוקוס

המתכון של דולי הוא לא תבשיל הבטטה היחיד שיגרום לאורחים שלכם לומר, "עוד, בבקשה!" הטוויסט הזה על המסורתי מוסיף תו טרופי עם פיזור של קוקוס מעל לפני האפייה. כדי להכין אותו מראש, עקוב אחר המתכון עד שלב פיזור הקוקוס; אתה יכול להשאיר את התבשיל במקרר יום עד יומיים לפני האפייה.

מלית מרווה נקניק

האם כל סיכום חג ההודיה יהיה מושלם ללא מלית קלאסית (או ליתר דיוק, חבישה)? אתה יכול לבשל ולתבל את הירקות עד ארבעה ימים לפני, לצלות את הלחם יומיים לפני, ואז להרכיב ולקרר בבוקר חג ההודיה עד שתהיה מוכן לאפייה. רק הקפד לאחסן הכל במיכלים אטומים אם אתה מכין מראש.

קומפוט בורבון-חמוציות

כמו רטבי חמוציות אחרים, ניתן להכין את המנה הזו עד שבוע מראש. שלא כמו אחרים, אתה מכניס שפריץ גדול של בורבון כדי לחמם את הטעם על ידי מתן עישון בורבון. אם אתה רוצה לדלג על האלכוהול, הוסף עוד סיידר תפוחים כדי להביא קצת זינג.