קשה לנצח בירה קרה ישר מהמקרר ביום קיץ חם או בריכה צוננתקוקטייל קיץ. אבל זה גם קשה להימנע מהנפיחות שמגיעה עם ספירת הקלוריות הגבוהה שלהם. סימן סלצר קשה.

אלטרנטיבה המשקה המרעננת הזו עם פחות קלוריות זכתה לרעש כמשקה אלכוהולי מודע לבריאות. עוד בונוס? מכיוון שהסלצר הקשה דל בסוכר, סביר להניח שהוא יוביל להנגאובר חמור. אז מה זה סלצר קשה? המשיכו לקרוא כדי ללמוד עוד על המשקה המוגז והיתרונות הבריאותיים שהוא מציע.

מה זה הארד סלצר?

תחשוב על סלצר קשה כגרסה האלכוהולית שלמי סלצר מוגזים, כמו La Croix או ווטרלו שותים. זה בעצם מים מוגזים מעורבבים עם בסיס אלכוהול של סוכר קנה מותסס.

המשקה הגיע למקום בשנת 2013 עם יצירת Spiked Seltzer. הפופולריות המיידית שלו הולידה מותגים אחרים, כמו White Claw, Nauti ו-Truly Spiked & Sparkling. זה בטוח לומר שהטרנד הזה כאן כדי להישאר.

האם הארד סלצר בריא?

החדשות הטובות הן שפחות סוכר לא אומר יותר ממתיקים מלאכותיים או מרכיבים מלאכותיים אחרים. סלצר קשה הוא נמוך יותר בסוכר וקלוריות מאשר הרבה משקאות אלכוהוליים אחרים. לסלצרים קשים רבים יש גם אחוז אלכוהול נמוך יותר. לדוגמה, פחית 24 אונקיות של White Claw Hard Seltzer מכילה 5 אחוזי אלכוהול, בעוד שהכוס הממוצעת שליין מכיל כ-12 אחוז אלכוהול.

עם זאת, סלצר קשה הוא עדיין משקה אלכוהולי, שלעולם אינו בריא באמת. הוא אינו מכיל חומרים מזינים, מציע רק קלוריות ריקות, ויכול להגביר את הסיכון למספר מחלות כרוניות.אבל אם אתה מתכוון לשתות בכל זאת, בחירה באפשרות דלת סוכר כמו סלצר קשה היא רעיון טוב. רק זכרו לשתות במידה.

מה ההבדל בין סלצר קשה לבירה?

ההבדל העיקרי בין סלצר קשה לבירה מסתכם במה שמתסיס. סלצר קשה עשוי בדומה לבירה - באמצעות תסיסה. עם זאת, מדובר בסוכר קנים, לא שעורה מתכת, שתסס. סלצר קשה מתובל באמצעות מיצי פירות ומיצי פירות אמיתיים, ואילו בירה משתמשת בכשות, שמרים ומלתים כדי לבנות פרופיל טעם.

מבחינת ספירת קלוריות, בבירה יש יותר קלוריות מאשר סלצר קשה, והיא גם משקה כבד יותר לצריכה. סלצר קשה הוא ללא גלוטן ואילו בירות לא. בעוד שבשנים האחרונות חלה עלייה במבשלות המנסות לתת מענה לאלה נטולי גלוטן עם בירות כאלה, מומלץ מאוד לבעלי בעיות גלוטן להתרחק מבירה עד למחקר נוסף.

מותגי Hard Seltzer אנו ממליצים

למרות שכל המותגים שפגשנו היו פריכים ומרעננים, המנצח המובהק שלנו היה Spiked Spindrift (totalwine.com). העורכים שלנו אומרים שהוא "טעים כמו ספינדריפט רגיל והוא עשוי עם פירות אמיתיים וללא תוספת סוכר" וכי "זה מרענן ואלכוהול נמוך בנפח".

שנייה קרובה היא Truly's Lime (totalwine.com), שהיו לה בועות קטנות ותוססות - מזכיר שמפניה.

במקום השלישי הוא High Noon (totalwine.com), עם טעמים עליונים של אבטיח ואננס.

מבין האפשרויות שמצאנו על מדפי הסופרמרקטים, כולן היו ללא גלוטן מלבד נאוטי, שמכינים אותהבסיס מאלט. אם אתה נהנה מהטעם של בירה, ההרכב של נאוטי עשוי למשוך אותך מכיוון שהמשקאות שלהם טעימים יותר כמו בירה חדורה בטעם מאשר סלצר.

דרכים לשתות סלצר קשה

סלטרים קשים הם מערבלי קוקטיילים מעולים מבלי לדלל את המשקה שלך. נסה להחליף אחד בסלצר רגיל כדי לקבל סודה וודקה עוצמתית במיוחד או עם ג'ין לפאנץ' בקיץ.

אם אתם מגישים סלצר קשה במסיבה, שקול להוסיף פירות טריים או מעט מיץ פירות. זורקים פנימה קצת אבטיח חתוך עם זלצר ליים או גבעול נענע עם זלצר דובדבנים שחורים.