אולי מעולם לא שמעתם על רזברטרול, אבל אנחנו מנחשים שצרכת את התרכובת הבריאה הזו פעמים רבות בעבר. "רזברטרול הואנוגד חמצוןנמצא ביין אדום ובמזונות מסוימים, כולל בוטנים, פיסטוקים, ענבים, יין אדום ולבן, אוכמניות, חמוציות ואפילו שוקולד", אומרת אלה ראואן-פרסטס, מדענית תזונה ומייסדת ומנכ"לית שלFitbakes.
רזברטרול שייך לקבוצה של פוליפנולים עשירים בנוגדי חמצון הנקראים סטילבנואידים והוא זוהה ביותר מ-70 מיני צמחים, כולל מרכיבים רבים שאתה כבר מכיר ואוהב:
- ענבים (במיוחד הקליפות והזרעים)
- בּוֹטנִים
- פיסטוקים
- אוכמניות
- חמוציות
- שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה
- תה איטדורי (תה ציפורן יפני)
- יַיִן אָדוֹם
תרכובת צמחית זו מציעה שורה של יתרונות בריאותיים - חוץ מזההכנת יין אדוםושוקולד מריר דרכים חכמות להתפנק (במידה). למעשה, מאמינים שצריכת יין יומית (עד כוס אחת של 5 אונקיות לנשים ועד שתי כוסות של 5 אונקיות לגברים ליום) היא הסיבה שהצרפתים חיים ארוכים וסובלים מפחות מצבים קרדיומטבוליים. "הפרדוקס הצרפתי" עשוי להסביר את השיעורים הנמוכים של מחלות לב, למרות עושר הארוחות שלהם.
יתרונות בריאותיים של רזברטרול
אמנם היתרונות הפוטנציאליים של צריכת רזברטרול רבים, אבל חשוב לציין שלא ברור איך הוא יתנהג ברגע שהוא ייבלע, ורוב המחקרים לא נעשים על בני אדם, ורק לפעמים על חולדות. "צריך לעשות מחקרים נוספים על היתרונות המוחלטים של הוספת רזברטרול לתזונה של אנשים", אומר Rauen-Prestes. "עם זאת, הייתי אומר שאם כוס יין אדום וקצת שוקולד מרירמַאִילעשות אותנו בריאים יותר בכל דרך שהיא, אני אקח את זה!"
רזברטרול עוזר להגן על התאים שלך מפני רדיקלים חופשיים.
"על תכונות נוגדי החמצון של רזברטרול מדברים רבות בספרות [המדעית]", אומרת יסמין קרבון, דיאטנית מוסמכת, תזונאית קלינית ומייסדתתזונת פחמן ודיאטהבלונדון. "נוגד חמצון זה מסוגל לתרום אטום מימן או אלקטרון כדי לייצב רדיקלים חופשיים, שהם תוצרי לוואי מתהליכים טבעיים המתרחשים בגוף או חודרים לגוף ממקורות חיצוניים, כגון חשיפה לקרני רנטגן, אוזון, עישון סיגריות, אוויר מזהמים וכימיקלים תעשייתיים".
מסיבה זו, היא הוכרזה כדרך טבעית להאט את ההזדקנות, להפחית דלקות ולהילחם בסרטן ובמחלות לב.
רזברטרול נקשר להורדת הסיכון לסרטן.
הסיבה לכך היא שלרסברטרול תכונות נוגדות גידולים, והוא מסוגל לעכב היווצרות סרטן בכל שלבי ההתפתחות: התחלה, קידום והתקדמות.זה יכול גם לסייע בטיפול בסרטן והוכח שהוא נלחם בתאי גידול אנושיים, כולל תאי סרטן מיאלואידים ולימפואידים, שד, עור, צוואר הרחם, שחלות, קיבה, ערמונית, ריאות, מעי גס, כבד, לבלב ותאי קרצינומה של בלוטת התריס.
לרזברטרול תכונות אנטיביוטיות ואנטי פטרייתיות.
נוגד החמצון נחשב לעכב את הצמיחה של חיידקים, כמו גם את היווצרות הביולוגים בנגיפים. ניסוי אחד טיפל ב-E. coli ברזברטרול וחשף שינוי בצורתו ובמבנהו של החיידק.חוקרים עדיין לא יודעים בדיוק איך רסברטרול פועל נגד חיידקים, או עד כמה הוא יעיל בבני אדם (מחקרים רבים עד כה היו במבחנה), אך מחקרים הצביעו על כך שיש לו פוטנציאל רציני כסוכן אנטיבקטריאלי טבעי.
רזברטרול עשוי להפחית את הסיכון לדלקת, קרישת דם ומחלות לב.
"כאנטי אוקסידנט חזק, רזברטרול הוא תרכובת פוליפנולית שמקורה בצמחים, בעלת תכונות אנטי-דלקתיות, אנטי-צבירה טסיות, אנטי-סרטניות, מגינות על סחוס ואנטי-אייג'ינג", אומר מחקר אחד ב-תזונה ומטבוליזם."תרכובת זו גם משפרת את תפקוד האנדותל". מה כל זה אומר עבורנו? רזברטרול יכול לעזור להילחם בתאים סרטניים ולמנוע קרישי דם ודלקות, שעלולות להוביל לשבץ ולהתקפי לב.
רזברטרול מגן על המוח שלך מפני מחלות.
מחקר מצא שלפעילות נוגדת החמצון של רזברטרול יש השפעה מגנה מפני מחלות ניווניות הקשורות לגיל כולל פרקינסון, אלצהיימר ושבץ מוחי.מאמר משנת 2010 ב- Molecular Neurobiology הגיע למסקנה שלרסברטרול יש יכולת לדכא את מסלולי החמצון הגורמים למוות ודלקת של תאי עצב, כמו גם להגן על תאי עצב מפני "ההשפעות המזיקות המופעלות על ידי מתח חמצוני" על ידי הפעלת חלבון הנלחם במחלות (SIRT1). ) וייצור גנים מרכזיים המעורבים בניהול מתח תאי (ויטגנים).
רזברטרול מסייע בניהול סוכרת.
"לרזברטרול יכולה להיות השפעה חיובית על הפחתת הגלוקוז בצום ותנגודת לאינסולין אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2", אומר קרבון.
"לתוספי רזברטרול יש יתרונות בחולי סוכרת סוג 2, כולל הורדת רמת הגלוקוז בדם, המוגלובין מסוכרר (HbA1c), רמות אינסולין, עמידות לאינסולין ושיפור רמות ה-HDL וגלוקוז בדם בצום", נכתב במאמר בכתב העת.גע באנדוקרינולוגיה.הקשר לא ממש ברור, אבל המאמר מצביע על הפחתת מתח חמצוני ותגובה אנטי דלקתית המביאה בחשבון את יכולתו להוריד את רמת הסוכר בדם.
רזברטרול נחשב לוויסות לחץ הדם.
"מינון גבוה של צריכת רזברטרול - גבוה או עולה על 150 מיליגרם ליום - יכול להפחית את לחץ הדם הסיסטולי", אומר קרבון. "זהו המספר העליון של קריאת לחץ דם ומודד את הכוח שהלב שלך מפעיל על דפנות העורקים שלך בכל פעם שהוא פועם. עם זאת, לא נראו שינויים משמעותיים בלחץ הדם הדיאסטולי".
רזברטרול עשוי לשפר את בריאות המעיים.
על פי מחקר משנת 2022 שפורסם בגבולות בתזונה,רזברטרול עשוי לעזור לנו לשמור על אמיקרוביום מעיים בריאעל ידי חיזוק מחסום המעי שלנו, המאפשר לנו לספוג חומרים מזינים. בנוסף, הכוחות האנטי-בקטריאליים והאנטי-מיקרוביאליים שלו מרחיקים חיידקים ופטריות רעים; הוא מעודד ייצור של מוצין, המהווה שכבת הגנה למעי; ותכונותיו נוגדות החמצון עוזרות להגן על המעיים מפני נזק מרדיקלים חופשיים.
רזברטרול יכול לחזק את העצמות.
כנוגד חמצון, רזברטרול יכול להילחם ברדיקלים החופשיים שנשחקים בעצמותינו. זה עשוי להועיל במיוחד לנשים לאחר גיל המעבר, שנמצאות בסיכון גבוה יותר לאוסטאופורוזיס. במחקר על השפעות הרזברטרול על נשים לאחר גיל המעבר, אלו שקיבלו תוספי רזברטרול (75 מ"ג, פעמיים ביום) הראו צפיפות מינרלים מוגברת של העצם והפחיתו את הסיכון לשברים גדולים במשך 10 שנים.
רזברטרול יכול להגן על הכבד.
כך עולה ממחקר שפורסם לאחרונה בכתב העתחומרים מזינים,"מחקרים רבים הראו כי רזברטרול יכול למנוע או להאט את התקדמותן של מגוון רחב של מחלות... מעניין שאחד התחומים המדעיים החשובים ביותר [...] הוא ההשפעות הטיפוליות הפוטנציאליות שלו במחלות כבד."רזברטרול עשוי להפחית דלקת, להדוף נזקים מרדיקלים חופשיים ולסייע בוויסות רמת הסוכר בדם, בין יתר יתרונות ההגנה.