איך לחתוך כרובית לפרחים (מבלי לעשות בלגן)
אתה במרחק שלושה צעדים מחיתוך ראש כרובית בצורה מושלמת, בכל פעם.
יש סיבה למהכְּרוּבִיתהוא עדיין אחד מהירקות האהובים ביותר, וזה בגלל שיש לו טעם עדין ועדין שניתן להפוך למשהו שונה וטעיםבכל פעם שאתה מבשל אותו. צלייה ואידוי כרובית היא כמובן הדרך הפשוטה והבסיסית ביותר להכין אותה, אבל אפשר גם לטגן באוויר, לצלות, להקפיץ או לאפותירקות ממשפחת המצליבים. אם אתם מחפשים מנת כרובית כיפית וייחודית, אלועקיצות גוצ'וג'אנג-מייפלתמיד אוהדים את הקהל, וזהתבנית כרובית מתובלת בשווארמה עם חומוסהיא ארוחת השבוע הקלה ביותר.
אם אתה מישהו שתמיד בוחר בכרובית חתוכה מראש בקניות במכולת, זה הזמן לנשק את הימים האלה לשלום. אנחנו מבינים שחיתוך ראש שלם של כרובית יכול להרגיש מרתיע וגוזל זמן, אבל זה באמת לא כל כך קשה כמו שזה נראה. בנוסף, תקבלו הרבה יותר תמורת הכסף שלכם אם תרכשו ראש כרובית שלם במקום חבילה חתוכה מראש בסופר. גלה כיצד לחתוך כרובית בשלושה שלבים פשוטים, עם כמה עצות מועילות שכדאי לזכור לאורך הדרך.
- כדי למנוע פסולת, השתמשו בכרובית השלמה על ידי בישול הגבעול והעלים. רק הקפד לשטוף אותם לפני כן.
- השתמשו בסכין חיתוך כדי לקצץ בצורה חלקה את עלי הכרובית.
- אם אתם מתכננים לאדות או לצלות את פרחי הכרובית שלכם, נסו לחתוך כל חתיכה באופן שווה כדי שיתבשלו בצורה אחידה.
הוראות
מכינים את הכרובית
הכינו את הכרובית על ידי הסרת העלים ושטיפתה ביסודיות תחת מים זורמים קרים. אם הכרובית מלוכלכת בעליל, כדאי לשפשף אותה בעדינות עם היד או מברשת תוצרת.
חתוך סביב הליבה
על קרש חיתוך, הופכים את הכרובית על ראשה, כך שהפרחים פונים כלפי מטה. בעזרת סכין שף חותכים סביב ליבת הכרובית עד להסרה מלאה של הליבה.
שברו את הפרחים
מפרקים בזהירות כל פרח. אם אתם רוצים לחתוך את הפרחים עוד יותר, השתמשו בסכין כדי לחתוך אותם לגודל הרצוי.