כיצד להקפיא במיה שלמה

אנו ממליצים לחתוך את החלקים העציים של הבמיה לפני ההקפאה כדי לחסוך לעצמך זמן מה מאוחר יותר.

1. שוטפים ומייבשים את הבמיה, ואז פורסים את הצמרות העצים.
2. הנח את הבמיה על אנייר פרגמנטתבנית מרופדת בנייר אפייה ומקפיאים למשך כשעתיים, או עד שהבמיה קפואה מוצקה.
3. מעבירים את הבמיה הקפואה לאטוםמיכל לאחסון מזון, כמו שקית ניילון אטומה, ולהחזיר אותה למקפיא.
   

כיצד להקפיא חתיכות במיה

הקפידו לפרוס את הבמיה לצורות בערך באותו גודל כדי שיבשלו פעם אחת באופן שווהמופשרלשימוש מאוחר יותר.

1. שוטפים ומייבשים את הבמיה, ואז פורסים אותה לחתיכות של 1/2 אינץ' (או בכל גודל שתעדיפו).
2. מניחים את הבמיה על נייר פרגמנט מרופדנייר אפייהומקפיאים במשך כשעתיים, או עד שהבמיה קפואה מוצקה.
3. מעבירים את הבמיה הקפואה לכלי מזון אטום, כמו שקית ניילון אטומה, ומחזירים אותה למקפיא.

כמה זמן מחזיקה במיה קפואה?

במיה קפואה מחזיקה מעמד כשנה, כך שתוכלו ליהנות ממנה בבטחה בכל עונה. במיה קפואהלא צריך להפשירלפני שאתה מבשל איתו, ואתה יכול להשתמש במיה שהוקפאה במרקים,גומבו, מוקפצים, ארוחות כמו סטייק צ'יפוטלה בגריל עם במיה ותירס ועוד.