איך לארגן את המטבח שלך אולי נראה כמו חידה, אבל זה לא חייב להיות. להבין את המערכת הארגונית המתאימה לחלל ולצרכים שלך יכול לקחת קצת זמן (וסבלנות), אבל כשתסיים, הבילוי במטבח שלך יהיה הרבה יותר מהנה.

כמובן, רובנו עושים הרבה יותר מסתםהכנת מזוןבמטבחים שלנו, וכל פריסה וסגנון משפחתי שונה. עם זאת, ישנם כמה כללים בדוקים שיכולים לחול על כל חלל. אז ביקשנו משלושה מומחי ארגון את העצה הטובה ביותר שלהם כיצד לעשות זאתלארגן מטבחבצורה הכי פונקציונלית ומסודרת שאפשר.

לפני שאתה מתחיל

במקום להתעסק ישירות במשימה, תקן את המשקה האהוב עליך, קחו נשימה וחשבו כיצד אתה ומשפחתך משתמשים במטבח. מהו הנקודה הנפוצה ביותר במטבח? האם זה גורם לפקק כשאחרים נמצאים בסביבה? האם יש אזורים בעייתיים שמטרידים אותך באופן קבוע?

איסוף המחשבות יהפוך את הארגון ליעיל יותר, במיוחד אם אין לכם זמן לשפץ את המטבח כולו בבת אחת. חשבו על התהליך באזורים - ניקוי מטבח וחומרי ניקוי,אחסון מזון(מזווה ומקרר), ציוד להכנת ארוחה ובישול, נתחי הגשה (כלים, כוסות, סכו"ם), וכל מה שרק חל עליך. שמירה על פריטים דומים ביחד וקרוב ככל האפשר למקום השימוש בהם יחסוך לך צעדים וזמן. לדוגמה, סירים, מחבתות וכלי בישול שייכים ליד הכיריים.

לאחר שחשבתם על הדרכים השונות בהן אתם משתמשים במטבח שלכם, יהיה לכם מושג טוב יותר האם עליכם לרכוש אחסון חדש או לארגן ציוד וכיצד להפוך את המטבח שלכם לפונקציונלי יותר. עכשיו אתה מוכן להתמודד עם המטבח כולו - או, לפחות, אזור אחד בכל פעם.

נקה את זה ונקה את זה

כשזה מגיע לארגון, ג'יימי הורד, מייסד Horderly Professional Organizing, ממליץ תמיד לשלוף הכל כדי לראות עם מה אתה עובד. "אתה רוצה להתקרב למרחב שלך כלוח ריק", היא אומרת.

הטיפ הזה עובד בין אם אתה מארגן אזור אחד בלבד או את כל המטבח. אשלי מרפי, מייסדת שותפה של Neat Method, מוסיפה: "אנו מציעים להגן על השיש ועל משטחי השולחן ולהסיר הכל מהארונות והמזווה". (להשאיר מזון בקירור ליום נוסף.)

לאחר שהארונות, המדפים והמגירות שלך ריקים, נקה אותם היטב על ידי ניגוב שפכים ופירורים, איבוק מדפים, ואם יש צורך, החלפת משטחי מדף ומגירות.

מיין, זרוק, מיחזור ותרום

כשכל פריטי המטבח שלכם פרוסים לפניכם, הגיע הזמן להחליט מה כדאי לשים בצד ומהמה אתה צריך לטהר. הזז את פח האשפה קרוב ואסוף ארבעה מיכלים - כמו קופסאות קרטון, אמבטיות פלסטיק או סלי כביסה - כדי למיין את הפריטים לקטגוריות שונות. תווית אותם כ"שמור", "מיחזור", "תרום" ו"חזור למקום הנכון" (למה יש בייסבול במזווה?).

"מיין לערימות של מה שאנחנו מכנים 'לייקים עם לייקים'", אומר הורד. "למשל, כל מכשירי החשמל ביחד, כולםכלי אפייהביחד, כל כוסות היציאה ביחד וכו'. אולי לא תבינו כמה מכלי אחסון היו לכם מצטברים לאורך זמן. זה יעזור להקל על ההחלטות שלך מכיוון שאתה יכול להשוות פריטים ולשמור רק על הטוב שבטוב ביותר."

באשר לקביעה מה יש לזרוק או לתרום, מרפי מציע, "כלל אצבע טוב במטבח הוא להיפרד מכלכפילויות מיותרותאתה אוחז גם בכל דבר שבורה או חלקים חסרים."

הסתכלו ארוכות וקפדניות על מכשירי חשמל קטנים - במיוחד אותם פריטים מיוחדים, כמו מכונת לחם, מחבת גלידה או מכונת וופל. מתי בפעם האחרונה השתמשת בהם? אלא אם כן אתה משתמש במכשיר לעתים קרובות, השטח שהם תופסים עשוי להיות בעל ערך רב יותר עבור משהו אחר.

תחשוב על מיקום

לאחר שהכל מסודר, הגיע הזמן להרכיב את המטבח שלך בחזרה - טוב יותר ממה שהיה קודם.

מקם פריטים בצורה אסטרטגית

"התחילו בהצבת כלים וכוסות יומיומיות ליד מדיח הכלים שלכם לפריקה קלה", ממליצה מריסה הגמאייר, מייסדת שותפה של Neat Method. "לאחר מכן, צור אזורים, כגון תחנת קפה, בהתבסס על השגרה היומיומית שלך. פירוש הדבר עשוי להיות הצבת פולי קפה, פילטרים וספלים קרוב למכונת הקפה שלך. משם, הנח פריטים ליד האזור שבו הם משמשים, כמו מגבות כלים ליד הכיור וסירים ומחבתותליד הכיריים. לבסוף, ודא שהמגירות העליונות והמדפים הנגישים לזרועות משמשים לפריטים שאתה ניגש אליהם בתדירות הגבוהה ביותר."

חפש מקומות אחסון במקומות אחרים

אם אתה משתמש בתבנית הצלייה הענקית הזו רק במהלך החגים, חפש מקום אחסון אחר במוסך, בעליית הגג, במרתף או בארון אחר. פריטים עונתיים אחרים, כמוחותכני עוגיות בנושא חג, ניתן לאחסן עם קישוטים לחג. ניתן לאחסן ציוד עונתי לבישול בחוץ עם ציוד מחנאות או כל ציוד אחר למזג אוויר חם שאתה צפוי לשלוף בו זמנית.

הוסף כלי ארגון

רוב המטבחים מציעים רק את העצמות החשופות של מה שאנחנו צריכים כדי להישאר מאורגנים, אז כמה מוצרים אסטרטגיים פה ושם יכולים לעזור להתאים את החלל לצרכים שלך. "ארונות מטבחבדרך כלל לא צריך הרבה מוצרים, אבל מגירות יכולות להפיק תועלת ממארגנים כדי לתת גבולות לקטגוריות שלך ולמנוע מהן תזוזה", אומר מרפי.

השתמש גם בחלל אנכי. ייתכן שתוכל להוסיף מתלים או ווים רדודים לחלק הפנימי של דלתות הארונות והמזווה כדי לנצל כל סנטימטר של מקום. לחלופין, הוסף מתלה סירים צמוד קיר או תקרה כדי לפנות קצת מקום בתוך הארונות. אל תשכח את המרווח בין הארונות או המדפים העליונים למשטח השיש. זהו מקום מושלם לתליית מגבות נייר או הוספת פסים מגנטיים לסכינים וכלים אחרים.

השתמש במיכלים ובתוויות שקופות

אם נמאס לכם לפתוח את המזווה והארונות שלכם ולמצוא צרור של קופסאות, תיקים וצנצנות שונות, השקיעו בכמה מיכלים. מיכלים תואמים יכולים לנקות חלל, לגרום לו להיראות חדש לחלוטין ולעזור לשמור על הכל מאורגן. יש אנשים שאוהבים להשתמש במיכלים שקופים כדי שיוכלו לראות מה יש בפנים, אבל מיכלי נירוסטה או מיכלים אטומים עובדים באותה מידה.

עשה מלאי של כל מה שתרצה להכניס למכולות החדשות כדי שתדע כמה להשיג. יש שם כל מיני סטים, אז יהיה לך מגוון לבחירה, אבל אם אתה צריך משהו ספציפי, בדרך כלל אתה יכול למצוא גם רווקים.

לאחר שקיבלת את המיכלים שלך, הצב עליהם תוויות כדי שתדע בדיוק מה הכל. אולי תחשבו שתזכרו, אבל אחרי חודש, האם תדעו מהו הקמח לכל מטרה ומיהו קמח הלחם? לאחר שהכל הועבר ותווית, עמוד מאחור והתפעל מהמזווה החדש, האחיד והמאורגן היטב שלך.

שמור על המטבח מאורגן לטווח ארוך

אם אתה גר עם אחרים, הוסף תוויות למדפים כדי לעזור להם להחזיר את הפריטים למקומם הנכון. בנוסף, הקפד להמשיך לערוך ולהתאים את המטבח שלך כאשר דברים משתנים. לפחות ארבע פעמים בשנה, קח את הזמן לעבוד על כל אזור כדי לזרוק פריטים שבורים או בלתי שמישים. שימו עין על מיכלי פלסטיק, כוסות לדרך ושקיות קניות כדי שלא ישתלטו על שטח האחסון.