בעוד ירקות מאודים מקבלים ראפ רע, כאשר עושים זאת נכון, הם יכולים להיות טעימים. ירקות מאודים כהלכה טעמם טהור ודומה יותר לעצמם וניתן לשלב אותם בכל ארוחה. מתאבן של אארטישוק מאודה שלםעם איולי לצד שעועית ירוקה מאודה סחוטה בלימון, יש אינסוף דרכים להגיש ירקות מאודים.

שיטות בישול קשות יותר כמו הרתחה עלולות לגרום לאובדן של חומרים מזינים. אבל אידוי שומר על ערכם התזונתי של הירקות. האם אתה משוכנע שהגיע הזמן ללמוד איך לאדות ירקות? המשיכו לקרוא כדי ללמוד חמש שיטות קלות ואמינות לאידוי ירקות לשלמות בכל מטבח.

איך לאדות ירקות במיקרוגל

דרך קלה לאדות ירקות היא במיקרוגל - אין צורך בציוד מיוחד. התזמון תלוי במשתנים רבים, כולל גודל הירקות וחוזק המיקרוגל, אז בדקו בקביעות את מידת העשייה.

1. מניחים ירקות בשכבה אחת על צלחת המתאימה למיקרוגל.
2. מכסים את הירקות בכמה מגבות נייר לחות.
3. מחממים במיקרוגל על ​​אש גבוהה, או עד שהירקות רכים.

איך לאדות ירקות בסיר מיידי

הסיר מיידייכול לעשות הכל, ואידוי ירקות אינו יוצא מן הכלל. כדי להאיץ את תהליך האידוי של ירקות קשים יותר כמו כרוב אוגזר, נסה את השיטה הזו.

1. הוסף סנטימטר או 2 של מים לסיר המיידי ולאחר מכן הכנס סלסילת קיטור סיר אינסטנט.
2. מניחים ירקות בשכבה אחת בסלסלת האידוי, הצמדו את המכסה לסיר האינסטנט ומבשלים בלחץ על גבוה למשך 0 דקות. כן, 0 דקות! לסיר המיידי לוקח בערך 5 עד 10 דקות להגיע ללחץ, ורוב הירקות יגיעו לאדים מלאים במהלך החלון הזה.
3. כאשר הסיר המיידי מצפצף, ומודיע לך שהגיע ללחץ, בצע שחרור מהיר של הלחץ. אם הירקות לא נעשו כאוות נפשכם עד לשלב זה, המשיכו לאדות, לפי אותן הוראות כמו קודם.
   

איך לאדות ירקות בסיר אורז

אולי תחשוב אסיר אורזהוא מכשיר חד פעמי, אך למעשה ניתן להשתמש בו להרבה דברים, כולל אידוי ירקות. למעשה, על ידי שימוש בסל אדים לירקות, אתה יכול לאדות ירקות ואורז בו זמנית לארוחה שלמה עם מינימום בלגן.

1. הוסף סנטימטר או 2 של מים לסיר האורז, ואז הכנס סלסלת קיטור.
2. מניחים ירקות בשכבה אחת בסלסלת הקיטור.
3. סוגרים את המכסה ומתחילים את סיר האורז. אם יש לך סיר אורז עם כפתור אחד, פשוט לחץ עליו ובדוק את הירקות מעת לעת אם הם עשויים. אם יש לך סיר אורז מתקדם יותר, ייתכן שתהיה פונקציית אידוי שניתן להגדיר לפרקי זמן מסוימים, כדי לעזור לך לאדות לשלמות. בהתאם לירקות, זה אמור לקחת בערך 5 עד 15 דקות.

איך לאדות ירקות על הכיריים

אם אין לכם סלסלת אדים, תוכלו להשתמש בכל מסננת חסינת חום במקומה. רק וודאו שיש לכם מכסה שמכסה (או לפחות מכסה בעיקר) את הסיר כדי לעודד אדים.

1. הוסף סנטימטר או 2 של מים לסיר.
2. מכניסים סלסלת אדים ומביאים את המים לרתיחה.
3. לאחר שהמים רותחים, מניחים את הירקות בשכבה אחת בסלסלת הקיטור.
4. מכסים את הסיר במכסה, מנמיכים את הטמפרטורה ומאדים עד שהירקות רכים.

איך לאדות ירקות בספינת אידוי במבוק

אם אתה רוצה להיות יצירתי, אתה יכול גם להשתמש באידוי במבוק כדי לאדות את הירקות שלך. הנה איך להשתמש בספינת קיטור במבוק.

1. ממלאים ווק או מחבת גדולה בכ-1 עד 2 סנטימטרים של מים ומביאים אותו לרתיחה עדינה. ודא שהמים לא נוגעים בתחתית ספינת הקיטור.
2. מרפדים את קומות ספינת הקיטור במבוק בנייר פרגמנט או עלי כרוב כדי למנוע הידבקות של מזון.
3. מניחים את המזון בשכבה אחת, ומשאירים מקום לסחרור אדים. ערמו את השכבות.
4. מכסים את האוכל במכסה הבמבוק ומניחים את כלי האידוי בווק או במחבת.
5. מאדים את האוכל עד שהירקות רכים. הקפידו לבדוק מדי פעם כדי לוודא שהמים לא רותחים יבשים.