איך אתם מעדיפים את הגזר שלכם: קלוי או מאודה? מגורר, פרוס, חתוך לקוביות אוג'וליאן? איך שתאהבו אותם, יש לנו מתכוני גזר קלים המובטחים לרצות. מפשוט ועד מתוחכם ועד יוצא דופן, אנו חושפים רעיונות מפתיעים לירק השורש הרב-תכליתי הזה. יש מתאבנים וקינוחים - וכמעט כל מה שביניהם. אבוי, אין לנו עדיין מתכוני קוקטיילים ממוקדי גזר, אבל צפו במרחב הזה!
מטבל ג'ינג'ר גזר
כדי להתחיל את המתכון גדוש הגזר הזה, מערבבים גזר מבושל, ג'ינג'ר מפולפל וסירופ מייפל בבלנדר (או מעבד מזון). הוסיפו שום לבעיטה ושמן זית לעומק ונימוחות, הביאו לטמפרטורת החדר, ויש לכם טבילה נועזת. מגישים עם ירקות טריים חתוכים, צ'יפס פיתה, וכל מה שאתה אוהב לטבול.
סלט גזר מגולח
סלט הגזר המגולח התוסס הזה מגיע מספר הבישול של לידיי האק,בישול במציאות. זה משב רוח מוחלט להכנה, לוקח רק 15 דקות של זמן הכנה. גזר מגולח זורקים בטעמים שונים, כולל טחינה שמנת, ג'ינג'ר ורוטב סויה, כדי ליצור סלט פריך ומענג.
סלט גזר קלוי
הסלט הצבעוני הזה יחמם את הבטן ויחיה את ממרח ארוחת הערב. גזר קשת ובצל שאלוט מתובל בטימין אדמתי ופלפל אדום כתוש חריף קלות ומזליפים שמן זית לפני הצלייה. הגזר הופך רך ומתקרמל בתנור. בתוספת גרידת לימון כדי להאיר את התערובת, סלט הגזר הזה לא יאכזב.
סלט גזר מתובל
אם אתם נהנים מסלט גזר מרוקאי, תנו למתכון הזה מערבולת. הוא כולל צימוקים מתוקים ושמנמנים בהדר ומתובל בשמן חם מתובל כמון בשום עם בעיטה פיקנטית. מגישים אותו לצדכבש מתובלאו עוף לחגיגה שלמה.
חומוס גזר
נכון, גזר הוא לא מה שאנחנו בדרך כלל חושבים עליו כבסיס לחומוס, אבל הם מביאים הרבה יותר צבע חי מאשר חומוס. להכנת גרסה זו, טחפו גזר מבושל במעבד מזון עם טחינה, מיץ לימון ושמן זית שום. למטבלים אנו ממליצים על שבבי פיתה, פצפוצי שקדים, שעועית ירוקה מולבנת וצנוניות.
מרק גזר ועדשים אדומות
מרק העדשים הפשוט הזה מכיל הרבה תבלינים הודות לזרעי כמון, כורכום ועודג'ינג'ר טרי: מושלם כאשר הטמפרטורות מתחילות לרדת. חלב קוקוס מוסיף קרמיות משיי, וכתוצאה מכך מרק טבעוני בגוון תכשיט שטעמו תוסס כמו שהוא נראה.
לחם קוקוס גזר ללא גלוטן
השילוב של גזר וקוקוס הוא מנצח ידוע בתור זיווג טעמים, והמתכון הזה מאשר זאת שוב. עם זאת, המרכיבים שלא הייתם מצפים להם הם בננה בשלה ושמנת חמוצה, המעניקים לכיכר הזו לחות אולטימטיבית ותוספת טעם.
עוגיות ארוחת בוקר עוגת גזר
הגשימו את חלום הילדות שלכם, והתחילו את היום עם קינוח. העוגיות האלה דמויות עוגת גזר בריאים להפליא עשויות מבריאות,מרכיבים עשירים בסיבים-שיבולת שועל מגולגלת, קמח שקדים, אגוזי מלך ומקלחת של גזר מגורר - כדי לשמור על שובע עד ארוחת הצהריים.
סלק וגזר צלוי ברוזמרין
טבחים ביתיים חכמים שאוהביםצליית ירקותבכמויות גדולות דעו שצלייה היא דרך קלה להכין תוספות ירקות טעימות לשארית השבוע. זה רק אחד מהקסמים הרבים של הסלק והגזר הצלויים ברוזמרין. הם מהווים תוספת נפלאה כמעט לכל מנה עיקרית סתווית, אביבית או חורפית.
סלסל גזר-תפוחים
מתכון זה משתמש בגזר ובתפוחים כדי להפחית את החריפות של כרוב כבוש מוכן. הוסיפו קוביות מתוקות של צימוקים ורוטב ללא מיאו, ויש לכם צד רענן להפליא לבושה הבאה שלכם בחצר האחורית.
גזר לימוני
שלושה מרכיבים, 30 דקות ותבנית אפייה אחת הם מספרים שצריך להתאהב בהם למנת הגזר הזו. המתכון הזה מבהיר צלי ירקות פשוט עם לימון פרוס, שמתקרמל קלות במהלך תהליך הבישול, מה שהופך את הגזר לרך וטעים.
ירקות מקורמלים עם רוטב פרג
במתכון הזה, גזר קשת בענן, סלק תוסס, פרצלונים ושומר מקבלים שדרוג באדיבות של רוטב עוקצני עשוי עם מיץ לימון, שום,טחינה, פרג ושמן זית. אל תשכחו את תוספת הפטרוזיליה לתוספת רעננות וקצת צבע.
מאפינס גזר
בואו נודה בזה: מאפינס הם בעצם קאפקייקס ללא אשמה. אלו הםללא גלוטן, ארוז עםגזר עשיר בחומרים מזינים, ולח ומתוק מספיק כדי שלא תפספסו את הציפוי. הכינו מנה מהמאפינס האלה ביום ראשון ואכלו אותם לאורך כל השבוע. (מהמר שהם לא יחזיקו מעמד עד יום חמישי.)
תבשיל ירקות קארי אדום
התבשיל הלבבי הזה בהשראה תאילנדית מלא בירקות, בעיקר גזר וכרובית. משחת קארי תאילנדי חמה וטוסטית וקרמיחלב קוקוסלהוסיף לזה טעם ומשיימתכון טבעוני, בעוד גרידת ליים ואגוזי קשיו קצוצים תורמים בהירות ופריכות. מגישים על אורז ונהנים!
גרגירי חומוס פריכים וירקות עם חומוס גזר
קבלו מנה כפולה של גזר עם המתכון הזה: גזר מאודה ומחית גזר-טחינה משיי - מוגש לצד גרגירי חומוס פריכים ובייבי קייל זה עתה נבל. התוצאה היא שפע של מרקמים, טעמים וצבעים כדי לפתות את כל המשפחה.
שייק קרמי טרופי
מתכון זה ממזג גזר עם מנגו, ומכפיל את הגוון הכתום הבהיר של השייק הזה.חומץ תפוחיםמוסיף בדיוק את הכמות הנכונה של טאנג, מיץ ליים טרי מאזן את המתיקות, וטפטוף של חלב קוקוס הופך אותו לקרמי שאין לעמוד בפניו.
מרק אטריות עוף
אמנם הגזר אינו הכוכב של המנה הקלאסית הזו, אבל אין ספק שהמרק לא יהיה שלם בלעדיהם. כאן, הם פרוסים דק ומצטרפים אליהם סלרי, בצל, עוף והרבה אטריות ביצים. הקערה הזו בטוח תרפא את כל מה שקשה לך.
תבשיל טלה וירקות אביב מהיר
אחד הדברים הכי טובים בזהאהוב פסחאבין רבים, זה מוכן בסיר גדול אחד. עמוסה בסטייקים טלה, גזר, עגבניות חתוכות לקוביות, שעועית ירוקה ובצל, הארוחה הזו מתכנסת תוך 30 דקות בלבד והיא כל כך משביעה בלילה קר.
סטייק עם גזר קלוי ובצל
הארוחה האלגנטית המתאימה לחברה כוללת טיפול פשוט בצלייה בתנור עבור גזר ובצל. מה שמעלה את המנה הזו, מלבד סטייק הסינטה, הוא רוטב יין לבן ודיז'ון טעים שטעמו על הסטייקוהירקות.
סטייק קולב עם פירה חמאתי גזר
פירה? כַּמוּבָן. פירה כרובית? בַּטוּחַ. פירה גזר? כֵּן! גרידת לימון, פטרוזיליה, כוסברה ושום מובילים את סיירת התבלינים שמעלה גזר מבושל רגיל לגבהים אווריריים ובעלי טעם,
חזה בבישול איטי עם תפוחי אדמה וגזר
בבוקר, שמור כוס קפה כדי להכין את מתכון ארוחת הערב הזה. זה קורא לקפה מבושל - יחד עם רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר וסוכר חום - להעיר את טעמי הגזר, תפוחי האדמה והחזה במשך 8 שעות בישול. כל כך קל!
צלעות חזיר מזוגגות חמוץ מתוק עם לפת וגזר
מתכון ארוחת ערב זה משלב גזר עם בן דודו צמחוני השורש לארוחה של מחבת אחת. הירקות מטגנים ברוטב דבש-חרדל חומץ שטעמו נהדר גם על צלעות החזיר.
עוגיות סנדוויץ' עוגת גזר
הנה דרך נהדרת לקחת את עוגת הגזר שלך לדרך! למרות שהם נראים קצת קפדניים, הפינוקים הניידים האלה אינם מסובכים יותר להכנה מעוגת השכבה בעלת השם שלהם. מרכיבים כמו שברי קוקוס ושיבולת שועל הופכים גם את עוגיות הסנדוויץ' העשירות בסיבים לבריאות יותר.
שייק אננס גזר
השייק הזה יעיל באותה מידה כסיבה לקום בבוקר וכדרך להרחיק את ייסורי הרעב אחר הצהריים. פשוט הוסף בננה, מיץ תפוזים, גזר, אננס וקרח, ואז מערבבים. יש הכנה מינימלית, ללא תוספת סוכר וללא המתנה בתור!
בשר חזיר עם תפוחי אדמה-צ'יפס עם סלט גזר-קינואה
שקדי חזיר תופסים את מרכז הבמה בארוחה הזו, אבל אסור להתעלם מסלט קינואה גזר שממלא תפקיד משני. סרטי גזר גולמיים מתפתלים בין קינואה וארוגולה מבושלים ברוטב שמן זית לימון לצד רענן ולבבי.
מרק גזר חריסה
המרק החלק והחריף הזה כולל חריסה - משחת צ'ילי אדום הפופולרית במטבח צפון אפריקאי - יחד עם קינמון וכמון לקערה חמימה ומעושנת. זה מעוטר בטפטוף של דבש, פיזור אגוזים, כף יוגורט יווני ועלי נענע.
לאטקס ירקות שורש
המתכון הטעים הזה מחליף את תפוחי האדמה - הכוכב המסורתי של קלאסיקה זו של חנוכה - עם גזר, פרצלונים וסלק, ומעניק ללקטס דחיפה צבעונית וטעימה. מגישים חם עם רוטב יוגורט שמנת לפי ההוראות, ומעל שמנת חמוצה וסלמון מעושן.
ירקות צלויים מייפל
מתעניינים בתוספת פשוטה אך אלגנטית שאפילו שונאי ירקות יאהבו? הנה הסוד: הוסיפו נגיעה של סירופ מייפל לשמן הזית לבישול טרום צלי. המתכון הזה משלב גזר עם נבטי בריסל, אבל מצב של גזר בלבד עובד באותה מידה, כמו גם תוספת של דלעת, בטטה או שעועית ירוקה.
עוגת גזר קאפקייקס עם ציפוי גבינת שמנת חמאה שחומה
הטייק הזה על מתכון עוגת גזר קלאסי משתמש בחלב לבלילה לחה במיוחד, אבל החידוש האמיתי שלה הוא בציפוי. מנה של חמאה שחומה - מקוררת לטמפרטורת החדר - מוסיפה עושר לציפוי גבינת השמנת הסטנדרטי שלוקח אותה לשלב הבא. למעלה עם פתיתי קוקוס קלויים לכל החבילה.
גזר יונק הדבש ארוחת בוקר Bundt
כל המרכיבים במתכון זה בהשראת ג'מייקה מתאחדים בקערה אחת, מה שהופך את הניקוי לפשוט. האפייה נמוכה ואיטית, אז סבלנות היא המפתח עם פינוק ארוחת הבוקר הטעים הזה.
צלעות חזיר מזוגגות מתוק וחמוץ עם לפת וגזר
גזר אולי לא המרכז של המנה הזו, אבל הוא מביא משהו שאי אפשר לעמוד בפניו. בשילוב עם צלעות חזיר צרובות מוזהבות ורוטב חמוץ מתוק, גזר ולפת הם ההשלמה המושלמת במתכון הפשוט הזה שלוקח פחות מ-30 דקות להכנה. נסה את המתכון הזה פעם אחת ובהחלט תוסיף אותו לסיבוב הלילה שלך!