חג ההודיה הוא כמו הסופרבול הקולינרי - עשה-זה-או-שבור-זהמשתה עם הרבה מנותוחלקים נעים. אבל אתה יכול לעשות הרבה הכנות ותכנון מראש כדי להפוך את היצירה, הבישול והגשת ארוחת החג שלך להרבה יותר קלה. חצו את הפריטים האלה מרשימת המטלות שלכם עכשיו, ותרגישו הרבה יותר מאורגנים (ופחות לחוצים!) עד שיגיע יום חג ההודיה.

הכינו תוכנית משחק לחג ההודיה

התחל את ההכנה לחג ההודיה מוקדם (אולי אפילו היום!), כדי לתת לעצמך מספיק זמן להתארגן.

דע מה אתה צריך

בזמן שאתה מכין את שלךתפריט חג ההודיהותכניות, התחל רשימה נפרדת של כל המרכיבים, הכלים וחתיכות ההגשה שתצטרך עבור כל מתכון - ולחובות האירוח הכוללות שלך. "תחשוב על מצעים, כלים, כוסות, פלטות הגשה, צרכי אורחים", אומרת אשלי מרפי, מייסדת שותפה של NEAT Method. "משם, עשה מלאי של מה שיש לך כרגע, כדי לזהות את החורים שצריך למלא. כך תוכלו להקדים את עומס הקניות בחג ולקחת את הזמן שלכם לאסוף את כל הדברים החיוניים".

ודא שהכל בצורת ספינה

בדוק מה יש לך - כולל הכלים ומצעי השולחן שלך - ונקו והכינו אותם ליום הגדול. "עכשיו זה זמן טוב להבריק כסף ולשטוף מראש כל דבר שאסף אבק", אומר מרפי.

מקלקל ללא רחמים

כמה זסטרים אתה באמת צריך?תוציא את הארונות והמגירות שלךשל כלים ותבשילים נוספים, שבורים או תחתונים. "אתה יכול לתרום כל כלי מטבח, גאדג'טים או כלים משוכפלים שיש לך שאינם בשימוש בו זמנית", אומר מרפי. (אז קדימה ושמור את הקולפן הנוסף כדי שתוכל לקבל יד נוספתהכנת פירה.)

ואל תשכח לעבור גם על פריטי המזווה והתבלינים שלך. "רובנו נאחזיםמזון שפג תוקפובלי לשים לב", אומר מרפי. "אחרי שתזרוק את הפריטים האלה, סביר להניח שתפנה מקום טוב לקניות בחג ההודיה."

הכן את המטבח שלך

אתה תבלה הרבה זמן במטבח שלך בשבוע שלפני היום הגדול, אז נסה את הטיפים האלה לארגון חג ההודיה כדי להקל עליך (ועל כל העוזרים שיש לך על הסיפון) להכין את הארוחה .

ערבב את פריטי המזווה שלך

כדי להקל על האפייה והבישול לחג, העבר את הפריטים האלה למקום שקל להגיע אליהם. "ארגן כל קטגוריה בסלסילות ומיכלים עם תווית והנח את הפריטים שבהם אתה משתמש הכי הרבה בנדל"ן הראשי שלך - מדפים בגובה העיניים", אומר מרפי. "אל תפחד לארגן מחדש את המיקום, אם הקטגוריות הללו שונות במהלך החגים. החלפה מהירה היא פשוטה כשהכל מכיל".

נקה את המונים

אתה תצטרך כמה שיותר מקום ביום הגדול. אז אחסנו כל מכשירי חשמל, מרכיבים או פריטים דקורטיביים שלא יהיו חלק מההכנה לחג ההודיה שלכם במקום אחר. (לדוגמה, אם כבר שלפת את פריטי מזווה חג ההודיה, זה עשוי להיות המקום הטוב ביותר לאחסן את הטוסטר או הסיר המיידי באופן זמני.)

צור אזור היערכות

"אם יש לך מקום פנוי לדלפק, אנו ממליצים גם לקבץ פריטים שבהם אתה משתמש עבור כל מתכון יחד, יום מראש", אומר מרפי. "אתה תבטיח מעבר חלק ממנה אחת לאחרת. אנחנו גם אוהבים להשתמש בצנצנות זכוכית ופטיפונים כדי לייפות מוצרי יסוד בשימוש תכוף כמו מלח, שמן זית וקמח על השיש לטווח ארוך".

סמן את חתיכות ההגשה שלך

הניחו פתק דביק על כל קערה או מגש עם מה שאתם מתכננים לשים בו. זה יקל על העוזרים שלך לצלוח את הכלים ברגע האחרון לשולחן.