מנצ'גו

במחיר של 13.99 דולר לפאונד (אם כי נמכר בדרך כלל בבלוקים קטנים יותר של חצי פאונד), ה-Trader Joe'sמנצ'גוהוא כמה מהאהובים על העורכים שלנו, כולל בודקת עובדות וחוקרת בכירה מאיה קוקס. "המנצ'גו של TJ הוא התערובת המושלמת של חד/מלוח/אגוזי, והוא באופן עקבי פחות יקר ב-TJ's מאשר בכל מקום אחר בו אני קונה."

עורך האוכל הבכיר, סם לפלר, מסכים. "מנצ'גו היא אחת הגבינות האהובות עלי, והגרסה של טריידר ג'ו לא מאכזבת", היא אומרת. "יש לו טעם אגוזי וחמאתי להפליא שאינו עז מדי, מה שהופך אותו לאחד מהמועדפים שלי על גבינה. ​​אני אוהב במיוחד לשלב אותו עםבשרים מבושלים. אם יש לך הרגל לנשנש גבינה, כמוני, זו כזו שכדאי לך תמיד להחזיק במקרר".

גבינת כמהין איטלקית

לפלר לא יכול היה לבחור רק מועדף אחד, אז גם הגבינה האיטלקית הזו נכנסה לרשימה. "אני אוהב להרים את לוחות השרקוטרי שלי עם טריז שלגבינת כמהין איטלקית. הוא מכיל בדיוק את הכמות הנכונה של טעם כמהין, ומשתלב בצורה מושלמת עם קרקרים וטפטוף של דבש", היא אומרת.

ריקוטה לימון אפויה

"אני אוהב אתריקוטה לימון אפויה"אני אוכל הכל בישיבה אחת. יש לזה טעם של עוגת גבינה, במיוחד כששולפים אותה על קרקרים של גרהם! אני אוהב להוסיף פירות יער טריים מעל. לפעמים אני פשוט אוכל את זה בכפית", אומרת העורכת מליסה מתיוס.

גבינת צ'דר עם בצל מקורמל

זה לא סוד שהגבינת צ'דר עם בצל מקורמלהואהגבינה האהובה עליי האישית של טריידר ג'ו, שיכול לשמש לכל כך הרבה מתכונים אחרים מלבד רק שרקוטרי. זה מדהים על כריך גבינה בגריל, כמו בתמונה, אבל המסתי אותו גם על בצק עלים והנחתי איתו המבורגר. זה זמין כל השנה, אז זה גם הבחירה שליאוכל לפיקניקבחודשים החמים יותר. במהלך השנים, היו לי יותר מכמה חברים ששאלו איזו גבינה אני מגיש כדי שיוכלו לקנות חלק משלהם.

שבר עם דבש

אם אתם חובבי גבינת עיזים, ל-TJ's לא חסרות אפשרויות טעימות. "כחבר צוות לשעבר של טריידר ג'ו, אני יכול לאשר שהגבינה הזו היא חביבת הלקוחות האמיתית", אומר חניך העריכה בנג'מין דמארה. "האיזון של גבינת עיזים חריפה ודבש מתוק יוצר את השילוב המושלם. זה עובד יפה כממרח חלק או כתוספת בולטת ללוחות השרקוטרי שלך."

חמוציות Chevre גבינת עיזים

אם כבר מדברים על גבינת עיזים, עורך המדיה החברתית הבכיר סם סיוניון אוהב אתחמוציות Chevre גבינת עיזים, אומרת שהיא משלבת אותו עם קרקרים של ריץ לשילוב מלוח ומתוק. לגבינה זו יש גם את העקביות והטעם המושלמים לשילוב בכדור גבינת חג.

ובבוא האביב, המנהלת הקריאטיבית פיבי פלין ריץ' ממליצה על עוד זן גבינת עיזים פירותית: אוכמניות וניל צ'בר העונתית.

כפול קרם ברי

הפולחן האהוב הזה הוא כל מה שאי פעם תרצה בברי - עשיר, חלק וקרמי במיוחד. DeMarais ממליץ להמיס את הגבינה הזו על הכריך או החביתה האהובים עליך לשדרוג מהיר וטעים. הדרך האהובה עליו ליהנות? עטפו אותו בבצק העלים של טריידר ג'ו, אפו אותו לפריכות זהובה והוסיפו שכבה של הריבה או השימורים האהובים עליכם לפינוק המתוק והמלוח האולטימטיבי.

גבינת טוסקנה שמנת ספוגה בסירה

הגבינה הייחודית הזו מועדפת על מנהלת העריכה ג'ניפר דייווידסון. "אני כל כך אוהב את גבינת ה-TJ's Creamy Toscano ספוגה בסירה, אני שומר טריז במקרר שלי כל הזמן. זוהי תערובת קרמית ואגוזים של פרמזן וצ'דר מיושן, המהווה תוספת נהדרת לקרש גבינה או שרקוטרי, או אפילו מגוררת. על פסטה", היא אומרת.