סיר אינסטנט קורנדביף וכרוב

מתכון קורנדביף קל זה מאכיל קהל ודורש מאמץ מינימלי.

מתכון קורנביף וכרוב המנחם הזה מגיע יחד תוך קצת יותר משעה. צריבה מהירה של החזה לפני נעילת המכסה מבטיחה אקורנביף בטעם, ולאחר מכן לאחר 30 דקות, כל הירקות טובלים בסיר לחמש דקות נוספות. הגימור הוא רוטב שמנת חמוצה משופרת להאיר כל צלחת ומקלחת של פטרוזיליה טרייה.

לאחר מכן, השלם את הארוחה שלך עם אקינוח אירי מסורתיכְּגוֹןלחם סודה אירי. בין אם אתם מכינים את הארוחה המשביעה הזו ביום פטריק הקדוש או בכל ערב אחר בשנה, תרגישו ברי מזל שקיבלתם ארוחת ערב לשמונה ללא מאמץ.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

1 3 1⁄2-lb. pkg. חזה קורנביף לא מבושל עם חבילת תבלינים
1 גָבִיעַ מרק בקר ללא מלח
1 ½ פאונד תפוחי אדמה צהובים לתינוק
4 גזר, פרוס ל-2 אינץ'. חתיכות (בערך 2 1⁄2 כוסות)
1 ראש כרוב ירוק, חתוך ל-8 טריזים, הליבה שלמה
⅔ גָבִיעַ שמנת חמוצה
2 כפות חזרת מוכנה
1 כַּפִּית גרידת לימון בתוספת 1 כף. מיץ טרי (מ-1 לימון)
2 כפות פטרוזיליה שטוחה טריה קצוצה, מחולקת
1 כַּפִּית פלפל שחור גרוס טרי, מחולק

הוראות הגעה

בחר את הגדרת ההקפצה בסיר רב כיריים (כגון סיר מיידי). הסר את החזה מהאריזה, שמור חבילת תבלינים; שוטפים את החזה במים קרים ומייבשים. מפזרים את התוכן של חבילת התבלינים משני צידי החזה.
מניחים את החזה, כשהצד השומן כלפי מטה, בסיר; לבשל 2 דקות. הופכים ומוסיפים מרק, בעזרת כף עץ כדי לגרד כל חתיכות שחומות. נעל את המכסה וסובב את ידית שחרור הקיטור למצב איטום. מבשלים בלחץ גבוה במשך 30 דקות.
שחרר במהירות את הלחץ. מסירים את המכסה ומוסיפים תפוחי אדמה, גזר וכרוב בשכבות על גבי החזה. נעל את המכסה וסובב את ידית שחרור הקיטור למצב איטום. מבשלים בלחץ גבוה 5 דקות.
בינתיים, מערבבים יחד שמנת חמוצה, חזרת, גרידת לימון ומיץ, 1 כף פטרוזיליה ו-1⁄2 כפית פלפל בקערה קטנה.
שחרר במהירות את הלחץ. מוציאים את החזה מהסיר ופורסים דק כנגד התבואה. מגישים עם ירקות, ומעליהם 1 כף פטרוזיליה שנותרה ו-1⁄2 כפית פלפל. מגישים עם רוטב שמנת חמוצה.
אנטוניס אכילאוס

עובדות תזונה(למנה)

443	קלוריות
25 גרם	שׁוּמָן
29 גרם	פחמימות
26 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 8
קלוריות 443
% ערך יומי *
שומן מוחלט25 גרם	32%
שומן רווי9 גרם	45%
כולסטרול90 מ"ג	30%
נַתרָן1817 מ"ג	79%
סך הפחמימות29 גרם	11%
סיבים תזונתיים8 גרם	29%
סך הכל סוכרים10 גרם
חֶלְבּוֹן26 גרם	52%