זה אולי נראה בלתי אפשרי, אבל אם יש לך כאלהשאריות רוטב חמוציותלאחר חג ההודיה (או אירוע אחר), אתה עשוי לתהות מה לעשות עם זה. האם אפשר להקפיא רוטב חמוציות, או שעדיף לשמור אותו במקרר? אנו עונים על שאלה זו ומשתפים את הדרך הטובה ביותר לאחסן רוטב חמוציות - בין אם תוצרת בית או שימורים.

כמה זמן לשמור רוטב חמוציות

בין אם תוצרת בית ובין אם מקופסה,רוטב חמוציות מחזיק מעמד במקררלמשך כשבועיים כל עוד אתה מאחסן אותו בכלי מכוסה. במהלך השבועות האלה, נצלו את רוטב החמוציות הזה על שאריות של כריכי הודו, ערבבו אותו לתוך יוגורט וגלידה, ומרחו אותו על פנקייקים או כריכי חמאת בוטנים. אחרי הזמן הזה, אם נשאר לכם רוטב חמוציות (מוטל בספק!), זה הזמן לחשוב על הקפאתו.

האם אפשר להקפיא רוטב חמוציות?

כן, אתה יכול להקפיא לגמרי רוטב חמוציות. הנה איך להקפיא גם רוטב חמוציות תוצרת בית וגם משומר כדי שתוכל ליהנות ממנו מאוחר יותר.

תוֹצֶרֶת בַּיִת

כן, אתה יכול להקפיארוטב חמוציות תוצרת בית- וזה עובד טוב. עדיף לאחסן אותו במקפיא עד 3 חודשים; הטעם עלול להיות מושפע בגלל תכולת המים שלו אם קפוא יותר. זכור זאת כאשר אתה מעביר את שאריות הרוטב שלך והשתמש בו במהלך התקופה האופטימלית הזו כחלק מארוחת ערב קלה.

מְשׁוּמָר

בְּעוֹדרוטב חמוציות משומרטכנית ניתן להקפיא, עדיף שלא. בניגוד למקבילו תוצרת בית, רוטב חמוציות משומר אינו קופא או מפשיר היטב. מרקם הג'לי משתנה לאחר ההקפאה, הופך למימי יותר. אפילו הסמכות המובילה בתחום רוטב חמוציות משומר,אושן ספריי, מסכים שלא מומלץ להקפיא רוטב חמוציות משומר.

איך להקפיא רוטב חמוציות תוצרת בית

בצע את השלבים הבאים להקפאת רוטב חמוציות תוצרת בית.

1. תנו לרוטב להתקרר:חשוב לתת לרוטב החמוציות להתקרר. הקפאתו חם עשויה להשפיע על הטמפרטורה הכוללת של המקפיא שלכם.
2. השתמש במיכל אטום או בשקית:יוצקים את הרוטב המקורר לתוך אמיכל אטוםאו שקית ניילון מתאימה למקפיא. זה יעזור למנוע צריבה במקפיא.
3. תווית לפני ההקפאה:הסר אוויר מהשקית ואטום. לאחר מכן, הקפד לסמן אותו עם התאריך שאתה מקפיא אותו כדי שתדע כמה זמן זה יחזיק מעמד.
   

איך להקפיא רוטב חמוציות משומר

למרות שלא מומלץ, אם אתה באמת רוצה להקפיא רוטב חמוציות משומר, פשוט עקוב אחר השלבים המתוארים למעלה. אבל שימו לב: יש להשתמש בו תוך מספר שבועות מהקפאה. ככל שתקדימו להשתמש ברוטב החמוציות הקפוא, כך ייטב.

איך להפשיר רוטב חמוציות קפוא

כדי להפשיר או להפשיר את רוטב החמוציות הקפוא, הניחו לו לשבת במקרר למשך הלילה. אתה יכול גם לחמם אותו מחדש על הכיריים או במיקרוגל. הקפידו לערבב היטב לפני ההגשה.

אם אתם מעדיפים להשתמש ברוטב שלכם במקום ואין לכם זמן להמתין לילה שלם, אפשר להפשיר ולחמם על הכיריים. ראשית, תכניסי אותו למיקרוגל כדי לרכך אותו. לחלופין, ניתן להניח את המיכל בקערה מלאה במים חמים להפשרה לפני החימום מחדש.

היתרונות של הקפאת רוטב חמוציות

להקפאת רוטב החמוציות שלך יש יתרונות. בתור התחלה, תוכל ליהנותשאריות חג ההודיהבמשך חודשים לאחר החג. מכיוון שהקפאה שומרת על הטעם המקורי של הרוטב, תאהבו להוסיף את טעם החמוציות הקלאסי לארוחות היומיומיות. אתה יכול גם ליצור יותר מקום במקרר שלך על ידי הקפאת מזון.