כדי להפוך את החג הזה למעניין במיוחד, אנו מציעים את זריקות קמפרי וחמוציות Jell-O.
כריסטופר טסטני
כשזה מגיע לפירות שלכת חגיגיים, החמוציות הן המלך: לאנוף שולחן החגמושלם ללא קערת רוטב חמוציות. למרבה הצער, רוטב חמוציות נדחק לעתים קרובות לפעם בשנהמגוון שימורים. נראה לכם כמה קל לכלול גרסה ביתית בגרסה של השנההתפשטות חג ההודיהעם יותר ממתכון אחד לרוטב חמוציות. לאחר מכן, בואו נחשוב מחוץ לקערה ונרחיב את אהבת החמוציות שלנו לארוחת בוקר, קוקטיילים וקינוח.
אבל קודם, שיעור בהערכת חמוציות...
קציר חמוציות בצפון אמריקה מתחיל בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, ונמשך עד תחילת נובמבר, כאשר עונת פירות היער הטריים נמשכת עד ינואר. כמובן, חמוציות קפואות, קריסינים,מיץ חמוציות, והגרסאות המשומרות בכל מקום זמינות כל השנה. צריכים עוד סיבות לאהוב רוטב חמוציות? מבחינה בריאותית,יש המון. חמוציות הן מעצמה תזונתית עשירה בנוגדי חמצון, פוליפנולים, סיבים פרה-ביוטיים, ויטמינים ומינרלים.
עובדות מהנות: חמוציות הן אחד משלושת הפירות התרבותיים היחידים שמקורם בצפון אמריקה. האינדיאנים השתמשו בחמוציות למזון, לתרופות ולצבעים לבגדים ולשמיכות, כמו גם לריפוי בשר ולשאיבת רעל מפצעי חץ.
עם זאת, הנה 11 מתכוני חמוציות ראויים להכנת חג ההודיה הזה... או בכל עת!
רוטב חמוציות ותפוחים כפול
גרג דופרי
רוטב חמוציות תוצרת בית זה עשוי עם חמוציות מיובשות וטריות כאחד, כלומר כפול מהטעם המתוק והחמיץ שכולנו מכירים ואוהבים את הרוטב עבורו. נתחי תפוח יוצרים את המרקם המושלם דמוי צ'אטני, וסירופ מייפל חם ממלא את כל הטעמים.
רוטב חמוציות תבלין הדרים
כריסטופר טסטני
אף שולחן חג ההודיה אינו שלם בלי רוטב חמוציות, אבל עם שפע של מנות אחרות להכנה, אין שום נזק לקחת כמה קיצורי דרך כשאפשר. בעוד שהמתכון הזה מצריך רוטב חמוציות משומר, אתה תפיח את הדברים שנרכשו בחנות עם ציפורן, כוכב אניס וקינמון, ומוסיפים כמה פלחי תפוז לתערובת. התוצאה היא צד שטעמו תוצרת בית לחלוטין אבל דורש רק כמה דקות של עבודה מעשית.
קומפוט בורבון-חמוציות
הרוטב הבוזי הזה דורש רק ארבעה מרכיבים וחמש דקות של הכנה מעשית. וזה לא רק לארוחת חג ההודיה: הכינו מנה נוספת לפרוס עליהשאריות כריכי הודו, או למעלה קערת גלידה או יוגורט.
סלט נבטי בריסל
כֹּלמתכון להכנה לחג ההודיההוא מציל חיים אמיתי, והסלט הטעים הזה אינו יוצא מן הכלל. בפנים תמצאו נבטי בריסל פרוסים דק, רצועות צבעוניות של רדיקיו מריר, אגוזי פקאן קלויים וחמוציות מיובשות למעט מתיקות. שבבים חדים של פרובולון מיושן וטארטרוטב חומץ תפוחיםלקשור את כל המנה יחד.
פילאף אורז בר ופטריות עם חמוציות
זֶהמנה ידידותית לטבעוניםצרחות של טעמי נופל: חמוציות חמוצות, אורז בר לבבי ופטריות בטעם. החליפו חמוציות מיובשות לטריות או קפואות, והשתמשו בתערובת של פטריות כדי להוסיף עומק טעם.
שיבולת שועל אפויה עם חמוציות ושקדים
כמו היברידית של קדרה-עוגיות (ובריא יותר משאריות פשטידה), מנת ארוחת הבוקר הזו עשויה דגנים מלאים תאכיל קהל של בני משפחה וחברים שנשארו לחג ההודיה.
שפריץ חמוציות-לימון
הקוקטייל המרענן והבהיר הזה עשוי להפוך למתכון המומלץ שלך לחג ההודיה, במיוחד אם אתה אוהב מזיגה גבוהה אבל לא משהו מתוק מוגזם. רק כף סוכר מחייה את החמוציות הטארט ומזיגה נדיבה של מיץ לימון. המתכון הזה דורש וודקה, אבל החליפו עם ג'ין פרחוני או אפילומזקל מעושן, שתשחק יפה מהחמוציות.
צילומי קמפרי וחמוציות ג'ל-או
לצילומים החגיגיים האלה, ערבבו קמפרי עם מיץ חמוציות ומעט סוכר כדי לאזן את המרירות. שפת גרידת התפוז המתוקה לא רק נראית נוצצת ויפה, אלא גם ההדרים מתחתנים יפה עם קמפרי. אלה טעימים באותה מידה כמו קוקטייל לפני ארוחת הערב כפי שהם חומר ניקוי לחך לפני הקינוח.
עוגת ריקוטה חמוציות
העוגה הקלילה והחמאתית הזו משובצת בחמוציות טריות דמויי תכשיט, שנזרקות בסוכר מגורען ואז מפזרים על בלילת העוגה. בזמן האפייה של העוגה, הסוכר מתגבש לקרום דק וטעים. הגישו טריז גדול של מעדן חמוץ מתוק זה לקינוח - או לארוחת בוקר.
בראוניז קקאו ניב חמוציות
חמוציות טריות או קפואות מוסיפים חמצמצות טעימה כדי למנוע מהפינוקים האלה להיות מתוקים מדי. הם גם תורמים לאיכות הלחה-ועיסה-במרכז שאנחנו אוהבים בבראוני, והופכים את זהקינוח בכל עתלתוך קלאסיקת חג ההודיה.
פאי פירורי חמוציות-תותים
השתמש בחמוציות טריות או קפואות כדי להרגיע תותים מתוקים בחלופה הפירותית הזו לפאי דלעת. אקרום שנקנה בחנותהופך את הרכבת הקינוח הזה לקלה כמו פאי. הוסיפו ציפוי פירורים קלאסי מתובל בקינמון וג'ינג'ר, וקיבלתם פינוק שהוא מאפיני במעורפל, בכל הדרכים הטובות ביותר.
:max_bytes(150000):strip_icc()/these-tk-meal-prep-essentials-will-save-you-time-in-the-new-year-tout-32eeafef302f43adb09f241e402017db.jpg "למעשה תחסוך זמן בהכנת ארוחה בשנת 2025 עם 11 כלי מטבח אלה מאמזון")
:max_bytes(150000):strip_icc()/pears-8643c4e9116246c897fd2320a582ce9d.jpg "10 יתרונות בריאותיים של אגס ולמה הם כל כך טובים בשבילך")
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-wayfair-first-person-decor-wishlist-tout-4e097fd2b2f0434484c71305a19a5786.jpg "יש לי הרבה יותר מקום בדירה החדשה שלי, אז אני ממלא את הפערים עם 10 הממצאים האלה של Wayfair")
:max_bytes(150000):strip_icc()/gorilla-grip-bath-rug-tout-10ca108860b2475898e9b7e8f60d8d3d.jpg "מחצלת האמבט שהקונים מכנים 'רכה יוקרתית' עולה רק 12 דולר באמזון")
:max_bytes(150000):strip_icc()/haircuts-for-round-face-2010-dbc9189937e84a028d3ca7be79f072a5.jpg "10 התסרוקות הטובות ביותר לפנים עגולות, על פי סטייליסטים")
:max_bytes(150000):strip_icc()/wash-pillowcases-how-often-GettyImages-1474168298-f2c7ed49708b46dfa27047e1dfb46c9a.jpg "הנה באיזו תדירות אתה צריך להחליף את הציפית שלך")