נראה שאננס ורוד נמצא בכל מקום, אבל מה זה? הפרי, שפותח לפני למעלה מעשור, הונדס על ידי ענקית התוצרת דל מונטה, שטיפחה וגידלה במיוחד את הצמחים בקוסטה ריקה. כן, הם GMO, אבל ה-FDA אישר את הפטנטPinkglowאננס, שנמכר כיום ברחבי ארה"ב וקנדה, עוד ב-2016.

אננסים ורודים נשלחים מחוף לחוף, הודות למכולות ומפיצי מזון מקוונים כמו Baldor Foods, Umamicart, Tropical Fruit Box ועוד קמעונאים, וגם סופרמרקטים מיוחדים, כמו Wegmans, נושאים אותם. ברגע שתשימו ידיים על אננס ורוד, הנה מה לעשות איתו.

מה זה אננס ורוד?

"אננס ורוד ידוע כבעל צבע ורוד בהיר ייחודי וטעם סופר עסיסי ומתוק", מסבירה אנדריאה שו, מייסדת ומנכ"לית Umamicart, חנות מכולת אסייתית שמוכרת אננס ורוד (בין מוצרים רבים אחרים). מבחוץ, אננס ורוד נראים דומים לעמיתיהם בגוון הצהוב עם קליפות קוצניות זהובות ועלים ירוקים, אז כדאי לבדוק את התווית או תיאור המוצר כדי לאשר את צבע הבשר בפנים.

"מה שקופץ עבור האננסים האלה הוא כמובן הבשר הוורוד של צמר גפן מתוק, אבל יש כל כך הרבה יותר מזה", אומר שו. "אלה האננסים הכי מתוקים ועסיסיים שאכלתי. במשק הבית הסיני שלי, גדלתי כשאימא שלי משרה אננס רגיל במי מלח כדי להיפטר מהתווים הסופר חמוצים. לאננס הורוד אין את הטעם הסופר חמוץ הזה, כך שתוכלו לקלף אותם וליהנות מיד."

הטבה חשובה נוספת לאננס הורוד: לעתים קרובות הם נמכרים ללא הכתר כדי לצמצם את טביעת הרגל למשלוח, מכיוון שהם מיובאים בלעדית ליבשת ארה"ב

יתרונות תזונתיים של אננס ורוד

אננס ורוד הוא יפהפה וחדשני, ואם זה מה שצריך כדי לאכול יותר פירות, זה אמור להרגיש מועיל מספיק מבחינה תזונתית! מעבר למובן מאליו, אננס ורוד הוא עשירויטמין C- וזה נהדרלמערכת החיסון שלך-ישסיבים משמעותייםוהוא נקי משומן,כולסטרול, ונתרן.

כמה זמן אננס ורוד נשאר טוב?

תרצה לרכוש את האננס הוורוד שלך די קרוב למועד שבו אתה מתכנן ליהנות ממנו. שו אומר שהאננס הוורוד הטרי שלך יכול להיכנס למזווה (או למקום קריר אחר ללא אור שמש ישיר) עד שלושה ימים, או לשבת שלם במקרר למשך כ-48 שעות. ברגע שאתה חותך אותו, הפרימחזיק עד שבוע במקרר(מכוסה ואטום) ועד שלושה חודשים במקפיא. בשלב זה, לא תרצו להפשיר אותו, אלא להשתמש בו בשייקים, קינוחים קפואים או מנות מבושלות.

איך לבשל עם אננס ורוד

אננס ורוד הוא טוב בפני עצמו, אבל סופר כיף לשחק איתו במטבח. שו משתמשת בדרך כלל בחתיכות בסלטי פירות, או מקפיאה שאריות לשייקים. כמעט כל מתכון שקורא אננס יכול להשתמש גם באננס ורוד (כן, אפילותוספת לפיצה), אבל אם יש ממתיק כלשהו הנדרש במתכון, אולי כדאי להפחית את הכמות.

מתכוני אננס ורוד

מוכנים לבשל עם אננס ורוד? תנו למתכונים למטה לעורר אתכם להיות יצירתיים עם הפרי הצבעוני!

עוגת אננס הפוך

שלום, מהמם! שימוש באננס ורוד, או אפילו לסירוגין בין טבעות של אננס ורוד וצהוב, יוצר גוון מדהים על העוגה הטרופית הזו.

טאקו שרימפס ואננס

שרימפס ורוד הולך כל כך טוב עם אננס ורוד. הוסף קצת סלסה אדומה לארוחה מהממת בסגנון מונוכרומטי.

קָשׁוּר:7 טיפים להכנת הטאקו הביתי הטוב ביותר

עוף ואננס מזוגגים

כאשר אננס ורוד פוגע בגריל, הוא נהיה אפילו יותר מדהים. נסה את זה עם העוף המתוק הזה המזוגג בסויה שהוא מושלם בלילה חם.

ג'ינג'ר אייל אננס נוצץ

מתכון קל לערבב זה משתמש במיץ אננס וסודה כדי להכין כיבוד ראוי לאי לכל הגילאים. הוסף חניתות של אננס ורוד עבור גורם וואו, ואתה מוזמן להחמיר את הפאנץ' לאווירת מסיבה.

שייק אננס גזר

השתמש באננס הוורוד שלך, טרי או קפוא, כדי להפוך את השייק הבריא הזה לבהיר אפילו יותר בצבע.