מחבת תרד לזניה

עבור לילות חול, עם מעט זמן לשכב ולערום מתכון לזניה קלאסי, פנה לזהאפשרות לכיריים בסיר אחד. כל מה שאתה אוהב מהמקור נמצא כאן - פסטה, רוטב עגבניות, ריקוטה ותרד - אבל זה אפוי לתוך צלחת מחבת ניתנת לפרוסות טובה באותה מידה כמו המקור.

קבלו את המתכון.

לזניה פטריות ותרד

הטוויסט הזה בלזניה משלב שכבות של פסטה עם פטריות נימוחות ותרד קבול כמשי ומחליף רוטב שמנת טעים במרינרה. זה קל להכנה ומרשים מאוד, אז השתמש בזה כשאתה צריך מנה שמתבלטת.

קבלו את המתכון.

לזניה סקווש סלואו-קוקר

מה יותר טוב מלזניה שמבעבעת בתנור שלך בזמן שאתה מכין ארוחת ערב? כזה שמתבשל באיטיות במשך כמה שעות כדי שתוכל להשלים אחר צהריים של מטלות, או לסיים רומן על הספה שלך.

מתכון לזניה לבישול איטי זה דורש דלעת חורפית מרוסקת כרוטב, מה שמוסיף בהירות לארוחת הערב הנעימה הזו. אל דאגה, ריקוטה ומוצרלה עדיין כאן, מספקות טעם טעים עוד יותר וקרמימיות ברמה הבאה. מגישים עם סלט בצד ומעליו ויניגרט חריף כדי לקזז את הטעמים העשירים של הלזניה הייחודית הזו ללא בשר.

קבל אתמַתכּוֹן.

לזניה ברוקולי ושלוש גבינות

ברוקולי אינו אופייני ברוב מתכוני הלזניה; אבל שכבות של פסטה, רוטב, פרמזן, מוצרלה וריקוטה מסתירות בצורה מבריקה את המרכיב החמקן והבריא הזה. ילדים ואוכלים בררנים יהיו כל כך מסונוורים משכבות הגבינה המטומטמות, שהם יבקשו שניות ארוכות לפני שהם יבינו שהם מקבלים מנה דשנה של ויטמין C וסיבים.

קבלו את המתכון.

לזניה במיקרוגל

אחד המרכיבים המייסרים ביותר בבישול לזניה הוא ההמתנה הארוכה מרגע שתכניסו את התבשיל להאכיל את הקהל לתוך הכיריים ועד שהוא מבעבע ומוכן לשולחן. אבל המתכון הזה מבטיח תערובת של גבינה, אטריות ללא רתיחה, רוטב מרינרה ותרד מוכן תוך 20 דקות בלבד. ודא שאתה מוסיף קופסה של אטריות ללא בישול, המיועדות לשיטת בישול זו במיקרוגל. (אטריות לזניה רגילות לא יתרככו במהלך תהליך הבישול.)

קבל אתמַתכּוֹן.

לזניה בייקון כיריים

הפתגם "בייקון עושה הכל טוב יותר" בהחלט חל כאן. המפתח למנה הוא שמירה על שכבות מובחנות במחבת: תחילה בצל חריף בציר בייקון, אחר כך אטריות לזניה שבורות, שכבה של עגבניות בציר בזיליקום, ולבסוף, כדורים נדיבים של ריקוטה וגבינה מגוררת. התוצאה היא לא פחות משלמות, שהכי טוב (מלבד הבייקון, כמובן), מתגבשת תוך פחות משעה.

קבלו את המתכון.

לזניה של הרגע האחרון

מתכון הלזניה הסופר-קל הזה הוא כל כך פשוט, שאתה יכול להרכיב אותו תוך דקות בלבד עם חמישה מרכיבים בלבד. החליפו רביולי קפואים באטריות מסורתיות ובצנצנת רוטב פסטה מתובל היטב ברוטב בשר מבעבע ארוך, ויש לכם את המרכיבים של ארוחת שבוע מהירה. המנה הזו ללא ספק תהפוך למתכון כיס אחורי לארוחת ערב מהירה לכל המשפחה.

קבלו את המתכון.

תפוחי אדמה "לזניה"

הטוויסט הזה ללא פסטה בלזניה כולל שכבות של תפוחי אדמה, עגבניות, תרד, בייקון וגבינה. לא, זה לא המנה האיטלקית שהורגלת אליה, אבל האופי המנחם שלה הוא הופך אותה לאידיאלית לערבי הסתיו והחורף הנמרצים כאשר אתה משתוקק לארוחה דקדנטית דקדנטית.

קבלו את המתכון.

לזניה תרד וריקוטה בבישול איטי עם סלט רומיין

כשאין זמן להכין ארוחת ערב, פשוט תשכבו מרכיבים בסיר הבישול האיטי שלכם ותלכו משם. רק ארבע שעות לאחר מכן, התרד הקפוא יתרכך ויספג את טעמי הרוטב המושרים עשבים, והאטריות יתרככו בלחות התרד והרוטב. הוסף סלט ירוק פריך בצד כדי לסיים את ארוחת הערב הקלה הזו.

קבל אתמַתכּוֹן.

רולס לזניה טורקיה

המנה דמוית הלזניה הזו מחליפה בשר עם הודו (מבושל או טחון) ומוסיפה ירקות מוקרמים לרעיון מלוח ויצירתי לחג ההודיה.

אבל תחשוב על זה יותר כקו מנחה מאשר מתכון - כלומר לזרוק פנימה כל מה שיש לך שאפשר לקפל בין שכבות של פסטה: פירה, ירקות שורש חתוכים לקוביות, מלית, מה שלא יהיה. זו הלזניה שלכם, ובתקווה למסורת חדשה שתוכלו לצפות לה כשיגיע הזמן לנקות את המקרר. ברגע שתבין את זה, תגלגל הכל בין שתי אטריות.

קבל אתמַתכּוֹן.

לזניה פסטו מחבת

שלא כמו לזניה מסורתית עם רוטב אדום, גרסה זו היא ירוקה בוהקת, הודות לפסטו קרמי עמוס בטעם. תרד מוסיף לגוון התוסס (ולמנה התזונתית), בעוד שגרידת הלימון מבהירה הכל.