קבבים הם בחירה מצוינת להגשה בפעם הבאהברביקיו בחצר האחוריתכי הם בדרך כלל אהובים על כולם. בין אם אתה מכין קבב עוף, שיפודי טלה, או מבצע משלךקבב קלאסי, תוספות קבב אלה ישלימו את הארוחה שלך יפה.
הצדדים כאן הם גם אופציה נהדרת לאוכל קיצי מכיוון שהם קלים ורעננים. מכיוון שהמנה העיקרית - הקבב הצנוע - היא בצד הקליל יותר, אתה רוצה שגם דפנות הקבב שלך יהיו בהירות. לכן בחרנו בסלטים, קוסקוס ועוד מנות שמביאות שפע של טעמים וחומרי גלם טריים מבלי להרגיש כבד.
פלוט טבולה
הטאבולה המסורתית הזו דורשת פטרוזיליה ומלפפון אנגלי לתוספת טרייה ומזינה. הסלט הים תיכוני הקל, המכיל רכיבים תזונתיים, כולל גם ירקות חתוכים וחיטת בורגול.
סלט לימוני קצוץ עם פיתה
חומץ היין האדום מוסיף זריזות שמתאזנת על ידי המלפפונים המתוקים והפריכים. בנוסף, מקבלים קראנץ' נוסף מהפיתה, מה שגם הופך את הסלט לקצת יותר לבבי.
סלט קוסקוס מרוקאי
הדעה הרווחת היא שמקורו של הקוסקוס במרוקו בין המאות ה-11 וה-13. אפשר להכין את סלט הקוסקוס הזה יום מראש ולשמור במקרר.
מנגולד שוויצרי עם חומוס וקוסקוס
אם אתם לא מכירים את המנגולד השוויצרי, בהחלט שווה לנסות כתוספת לקבבים. למרות שזה מעט מר, זה קצת יותר מתון מאשרתֶרֶד. אפשר להוסיף טעם למנה זו על ידי בישול הקוסקוס בחלקים שווים של מים ומרק עוף.
קוסקוס ישראלי קלוי עם תירס ועשבי תיבול
במתכון הזה של תוספת קבב בקושי נדרש בישול - פשוט קפלו בצל ותירס מוקפצים לתוך הקוסקוס כשהוא עדיין חם, ואז הוסיפו תוספות למחרת לפני ההגשה.
אורז מתובל עם גרגירי חומוס פריכים
תוספת זו מככבת צפופה בחומרים מזיניםמזון על, חומוס, העשירים בסיבים ובשומנים בריאים ובעלי אינדקס גליקמי נמוך. האורז הזה גם עמוס בחלבון.
סלט עגבניות, תירס וכרוב אדום
הסלט הזה ללא בישול כולל תירס נא, המספק פופ פריך ועסיסי של מתיקות כדי להשלים את הקבבים שלך. מתכון זה כולל גם פרוסהאַבוֹקָדוֹ, מה שמביא שומנים בריאים למנה.
סלט תרד וצנון עם פטה
צנוניות אבטיח מוסיפות צבע מענג לתוספת הטרייה הזו. צולים את חתיכות הלחם לצד הבייקון כדי לאפשר למליחות הבשרנית שלו להחדיר את הקרוטונים.
סלט אפרסקים ואורוגולה עם בוראטה
שקדים פריכים ובוראטה מלוחה (גבינה איטלקית עשירה וקרמית) מביאים לחיים את הסלט הפשוט הזה. אם אפרסקים נמצאים בעונה, זו דרך מצוינת להשתמש בהם לצד הקבוב שלך.
סלט ירוק עם ויניגרט קורנישון
רוטב הוויניגרט המחוספס משלים את הקורניצ'ונים הקצוצים (חמוצים קטנים וקטנטנים שהאנגלים מכנים קורנישונים) ואת עלי הבייבי המעורבים. זה גם מוסיף טעם מעניין ליד הקבבים שלך.
סלט תפוחי אדמה עשבי תיבול
תן לסלט תפוחי אדמה טוויסט קליל יותר עם הצד הזה לקבבים, מה שמחייב את בחירתך בעשבי תיבול טריים. החרדל הדגנים המלא מוסיף שפע של טעם חריף ללא ערבובים כבדים.
אפונה-מנטה פסטו פוסילי
הפסטו הזה מקבל דחיפה מרעננת מהמנטה והפטרוזיליה, וגבינת הרומנו מביאה קרמיות מבורכת. לתוספת טעם, נסה להוסיף חופן עשבי תיבול טריים לפני ההגשה, כגון נענע, בזיליקום או כוסברה.
סלט תפוחי אדמה שומשום-ג'ינג'ר
סלט תפוחי האדמה הזה נראה פשוט, אבל הטעמים הנוספים - כולל רוטב דגים, ג'ינג'ר טרי וליים טעים - הופכים אותו ליוצא מן הכלל. אתה יכול להתאים את החריפות על ידי שילוב של רוטב צ'ילי-שום עם רוטב רוטב סויה. או עזוב את האש לגמרי - עדיין יהיו לך הרבה טעמים ליהנות.
זוקיני צזיקי סלאו
צזיקי הוא רוטב יווני פופולרי העשוי על בסיס של יוגורט יווני מסונן. השתמשו בקישואים בדרך חדשה על ידי ערבובם עם כרוב מגורר, גרעיני דלעת ודבש בתוספת קבב זו.
סלט אבטיח נענע
מעטים האנשים שמבינים עד כמה אבטיח בריא, אבל האמת היא שהוא שופע נוגד חמצון הנלחם במחלות בשם ליקופן. כאן, זה גם מוסיף טעם פירותי לקבבים שלך.
סלט סלק ותפוחי אדמה גרמני
סלט תפוחי אדמה גרמני, תוספת קלאסית, מקבל דחיפה מסלק, בייקון וויניגרט חרדל סיידרי. תצלו את תפוחי האדמה והסלקים באדים, מה שהופך אותם לרכים וקרמיים.
סלט כל הדרים עם שקדים ומנצ'גו
ההדרים כאן - תפוזי טבור, אשכוליות ותפוזי דם - משלימים על ידי הטעמים הייחודיים של גבינת מנצ'גו מתוקה, חצי קשה, פטרוזיליה ושקדים קלויים. הרוטב הייחודי עשוי מסירופ מייפל, שאלוט וחרדל דיז'ון.
סלט חלומי בגריל
שום, זיתים ומלפפונים פריכים מצטרפים לגבינת הצלייה האהובה עלינו לתוספת מענגת שמשתלבת בצורה מושלמת עם קבב. לחלומי טעם מלוח וניתן לפרוס אותו לקרשים לבביים כמו טופו.
סלט אביב ירוק
זה ירקות בריאים בשפע! וגם המתכון הזה טעים - הודות לרוטב שמנת עשוי יוגורט, מיץ לימון, אנשובי, אבוקדו, עירית ונענע טרייה.
סלט מלון ג'ינג'ר-ליים
תערובת הלחות הזו של טל דבש, אבטיח ומזון היא הצד המושלם לאכול עם ארוחה בחוץ במזג אוויר חם. ג'ינג'ר וליים הם גם טעמי ארוחת בוקר נהדרים, אז מקררים את השאריות שלכם למחר בבוקר.
סלט אורז עשבים עם חומוס ופיסטוקים
הצד הטעים הזה עמוס בחלבון צמחי, כך שכל צמחוני ליד השולחן שלך יכול לדחות את הקבבים שלך מבלי להרגיש שהם מפספסים. פיסטוקים הם אחד מהםאגוזי חלבון הגבוהים ביותר.
פילאף אורז בר ופטריות עם חמוציות
חצי כוס יין לבן יבש נותן לצד האורז הזה גוון נעים, והחמוציות מציעות פופ חמוץ מתוק. שלב אחרון: מעל פטרוזיליה טרייה קצוצה וטרגון.
סלט נבטי בריסל
פרוס דקנבטי בריסלהם הכוכבים כאן, אבל הם מקבלים גיבוי מצוין מאגוזי פקאן, רדיקיו מר וחמוציות מיובשות. מטפטפים על רוטב חומץ תפוחים חריף ומעליו שבבי פרובולון מיושנים.
סלט תירס רחוב חריף
עשבי תיבול, תבלינים, גבינה וג'לפנוס מתלבשיםתירס בגרילבסלט שאי אפשר לעמוד בפניו, והשעועית מוסיפה סיבים נוספים והופכת אותו למילוי. אין לכם גבינת קוטיה? תחליף גבינת צ'דר מיושנת או פרמזן.
סלט אפרסק, מוצרלה ובזיליקום
לאפרסקים יש עונת שיא קצרה להחריד, אז אם אתם בעניין, נצלו את המתכון הקל להפליא הזה עכשיו. אפשר לקרר את הסלט הזה עד מספר שעות לפני ההגשה.