קיילי מקמורדי, RD, היא דיאטנית רשומה מטקסס, מפתחת מתכונים וצלם מזון.

משפר חסינות

ויטמין Cהוא ויטמין חשוב לשמירה על אמערכת חיסון בריאה, כמו גם נוגד חמצון. "מי קוקוס מכילים באופן טבעי כ-10% מהצריכה היומית המומלצת עבור ויטמין C למנה", אומר מקמורדי.נוגד חמצון רב עוצמה זה עוזר לנטרל רדיקלים חופשיים, תוך הפחתת מתח חמצוני בגוף. צריכה קבועה של מזונות ומשקאות עשירים בוויטמין C, כגון מי קוקוס, יכולה לתרום לחידושך ולהגברת החיוניות והרווחה הכללית.

שומר על לחץ דם בריא

מי קוקוס עשיר מאוד באשלגן, אפילו יותר מפירות כמו בננות, אשר ידועות ברמות גבוהות של אשלגן. בחלק ממי הקוקוס שנרכשו בחנות, למשל, יש עד 470 מיליגרם אשלגן לכל כוס. אשלגן נחוץ לכל דבר, החל מאותות עצבים והתכווצויות שרירים ועד לשמירה על רמות לחץ דם בריאות.

משפר את תפקוד העצבים

מי קוקוס מכילים גם כמות גבוהה של מגנזיום, החיוני ליותר מ-300 תגובות ביוכימיות בגוף. למגנזיום תפקיד קריטי בתפקוד העצבים והתכווצות השרירים, כמו גם בקצב הלב. זה גם עוזר לחזק את העצמות.

מנטרל רדיקלים חופשיים

"מי קוקוס מכיליםנוגדי חמצוןשיכול לנטרל רדיקלים חופשיים מזיקים שגורמים ללחץ חמצוני על הגוף", מסביר מקמורדי.במילים אחרות, אגוזי קוקוס יכולים לעזור לשמור על מחלות ומחלות על ידי שמירה על בריאות הגוף ויכולת להדוף זיהומים. נוגדי חמצון נמצאים במגוון צורות ומוצרים של צמחי קוקוס, אשר מראים מגוון ביעילותם. מַשְׁמָעוּת? "עדיף לבחור מי קוקוס טריים לפעילות נוגדת החמצון הגבוהה ביותר, שכן עיבוד חום יפחית את פעילות נוגדת החמצון".

מסייע לניהול משקל

למי קוקוס יש תכולת סוכר נמוכה בהשוואה למיצים אחרים - והסוכר שיש בהם הוא טבעי לגמרי. מסיבה זו, מי קוקוס הם אופציה טעימה עבור כל מי שסובל מסוכרת שצריך לשים לב לצריכת הסוכר שלו אבל לא רוצה לשתות מים רגילים.זה יכול להיות מועיל לניהול משקל או ירידה במשקל אם זו מטרה אישית.

מעניק לחות

הידרציה היא אחת התכונות המפורסמות ביותר של מי הקוקוס ומסיבה טובה. לדברי מקמורדי, מי הקוקוס מכילים באופן טבעי את האלקטרוליטים מגנזיום, אשלגן, סידן ונתרן, כולם חשובים לשמירה על מאזן הנוזלים בגוף. נוֹסָף עַללשמור על לחות, אלקטרוליטים עוזרים לאזן את ה-pH של הגוף שלך, לשלוט בהתכווצויות השרירים ולהתאושש לאחר האימון.

משפר את ההתאוששות לאחר אימון

"מי קוקוס הם כ-95% מים ומכילים גם פחמימות וגם אלקטרוליטים, מה שהופך אותם למשקה נהדר עבור הידרציה והתאוששות לאחר אימון", מסביר מקמורדי. בנוסף להיותם לחות בשל תכולת המים, מי הקוקוס מספקים מינרלים חיוניים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן, המסייעים לחדש אלקטרוליטים שאבדו בזיעה (כגון לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית). באופן טבעי הוא נמוך בהרבה בסוכר ממשקאות ספורט ואינו מכיל גם צבעים או חומרי טעם מלאכותיים. לכן, המתיקות הטבעית של מי הקוקוס הופכת אותם לחלופה מרעננת למשקאות ממותקים.

שולט ברמת הסוכר בדם

כמה מחקרים מראים שמי קוקוס יכולים לעזור בהורדת לחץ הדם עבור אנשים עם יתר לחץ דם. הסיבה לכך היא שהאשלגן במי הקוקוס נוגד ביעילות את ההשפעות של נתרן, שיכול להגביר את לחץ הדם.תכולת המגנזיום במי הקוקוס תורמת גם להשפעותיו להורדת לחץ הדם על ידי קידום הרפיית כלי הדם.

מגביר את בריאות הלב

מי הקוקוס מלאים באשלגן. למעשה, 600 המיליגרם של אשלגן בכוס אחת של מי קוקוס הם כ-12.77% מהערך היומי המומלץ.ואשלגן יכול לעזור לנטרל נתרן, שמגביר את לחץ הדם, שעלול להוביל למחלות לב. תגובת השרשרת פירושה ששתיית מי קוקוס יכולה בסופו של דבר לסייע במניעת מחלות לב.

משפר את תפקוד השרירים

מכיוון שמי קוקוס עשירים כל כך באשלגן ומגנזיום, בפרט, הם משקה נהדר לשתייה כדי לחדש את השרירים. גם אשלגן וגם מגנזיום ממלאים חלק מרכזי בתפקוד השרירים. לדוגמה, אשלגן עוזר לווסת את האותות החשמליים בשרירים ובעצבים שלך. זה הכרחי להתכווצויות שרירים. בינתיים, מגנזיום פועל כמרגיע שרירים טבעי, מייצר אנרגיה בתוך תאי השריר, ועוזר לווסת את איזון הסידן בשרירים, שהשרירים צריכים גם כדי להירגע וגם להתכווץ. מגנזיום מסייע גם בסינתזת חלבון ותיקון שרירים.

משפר את העור

קוקוס משמש לעתים קרובות במוצרי טיפוח שמטרתם להרגיע ולחות את העור. הסיבה לכך היא שהוא מלא במים, ויטמינים ומינרלים שטובים לעור, כמו ויטמין C. ההשפעות האנטי דלקתיות שלו יכולות גם לעזור להרגיע את העור.

שאלות נפוצות

• מי קוקוס בריא לשתייה במידה. עם זאת, קחו בחשבון שכוס אחת של מי קוקוס מכילה 6.26 גרם סוכר.למרות שהוא אידיאלי להחדרת לחות לאחר אימון אינטנסיבי, מי קוקוס עלולים להגביר את צריכת הסוכר והקלוריות שלך יותר מדי אם אתה שותה אותם בצורה מוגזמת. דלל מי קוקוס במים מסוננים או החלף בין מי קוקוס למקורות הידרציה אחרים, כמו תה.

• כדי להימנע מעודף קלוריות וסוכר (אך עדיין ליהנות מהיתרונות הבריאותיים), היצמד לכוס אחת קטנה של מי קוקוס ליום.אם אתם מתאמנים בכבדות או חולים, שתו 2 עד 3 כוסות מי קוקוס ליום כדי להחזיר לחות, בנוסף למים ומקורות לחות אחרים.
  

• מי קוקוס מכילים כ-2.61 גרם סוכר. סוגי הסוכרים במי הקוקוס הם טבעיים - גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז. מכיוון שמי קוקוס כל כך עשירים בחומרי מזון אחרים, הם נוטים להיות בעלי אינדקס גליקמי נמוך יותר בהשוואה למשקאות עם תוספת סוכרים.

1. Constant, F. et al. "צריכת מים ומשקאות בקרב מבוגרים בארצות הברית: מחקר חתך באמצעות נתונים מ-NHANES 2005–2010."BMC בריאות הציבור. נובמבר 2013.

2. "אגוזים, מי קוקוס (נוזל מקוקוס)." משרד החקלאות האמריקאי.

3. USDA FoodData Central.אֱגוֹזִים,מי קוקוס (נוזל מקוקוס).

4. Vavrek, K. et al. "האם מי קוקוס בריא?"המרכז הרפואי וקסנר של אוניברסיטת אוהיו סטייט. אוגוסט 2019.

5. "מגנזיום." המכונים הלאומיים לבריאות: המשרד לתוספי תזונה.

6. Santos JL, Bispo VS, Filho AB, et al.הערכת מרכיבים כימיים ופעילות נוגדת חמצון של מי קוקוס (Cocus nucifera L.) וחומצה קפאית בתרבית תאים.An Acad Bras Cienc. 2013;85(4):1235-1247. doi:10.1590/0001-37652013105312

7. [מאמר חינם PMC] [PubMed] [Cross Ref] Leu WY, Box H, Nosaka K.צריכת מים לאחר התייבשות הופכת את השרירים לרגישים יותר להתכווצויות אך אלקטרוליטים הופכים את האפקט הזה.BMJ Open Sport Exercise Med. 2019;9(5):e000478. doi:10.1136/bmjsem-2018-000478

8. Kardalas E, Paschou SA, Anagnostis P, Muscogiuri G, Siasos G, Vryonidou A.היפוקלמיה: עדכון קליני.Endocr Connect. 2018;7(4):R135-R146. doi:10.1530/EC-18-0109

9. "מינרלים מרכזיים שיסייעו בשליטה על לחץ הדם."בריאות הרווארד. מאי 2019.

10. "אֶשׁלָגָן." המכונים הלאומיים לבריאות: המשרד לתוספי תזונה. יוני 2022.

11. וולפרם, ט."מי קוקוס: האם זה מה שנסדק להיות?" האקדמיה לתזונה ודיאטה. יולי 2017.

12. קומוני, ג' ואח'. "התפקיד האינטגרלי של מגנזיום בשלמות השרירים והזדקנות: סקירה מקיפה."חומרים מזינים. דצמבר 2023.

13. "האם מי קוקוס טובים לכליות שלי?"קרן הכליות הלאומית של הוואי.

14. מים, משקאות והבריאות שלך. NHS.