שימוש טריעשבי תיבול מהגינה שלךיכול לשפר כל מנה (או קוקטייל) ולהיות הרבה יותר נוח מאשר לרוץ לחנות לקנות את מה שאתה צריך. אבל אם אתה חדשגידול עשבי תיבול, אולי תרצו לדעת אילו מהם תוכלו לשתול אחד ליד השני כדי ליצור גינה משגשגת שמתאימה לכם.

"בכל פעם שאני מגדלת עשבי תיבול, תמיד יש לי אוכל בראש מעייני", אומרת סטפני לוקאס, מנהלת הגננות והתפעול שלמדיסון סקוור פארק. "עשבי תיבול נראים יפים, מריחים נהדר, ויש להם שימושים מעשיים במטבח. אני חושב שהכי טוב למצוא שילובי עשבים שגדלים נהדר ביחד ואפשר להשתמש בהם יחד בארוחה”.

ביקשנו מלוקאס המלצות על אילו עשבי תיבול כדאי תמיד לשתול זה לצד זה לקבלת היתרונות האולטימטיביים, וקיבלנו כמה טיפים כיצד לטפל בהם כמו שצריך.

איך לטפל בצמחי המרפא שלך

לוקאס אומר שאפשר לגדל את כל עשבי התיבול האלה בעציצים או באדמה, אבל לכל אחד יש את דרישות הטיפול הספציפיות שלו שיש לקחת בחשבון מבחינת כמות אור השמש הדרושה, סוגי האדמה והאם הם או לאצריך דשן.

• מֶנטָה:מנטה זקוקה לשמש מלאה עד צל חלקי ולאדמה מנקזת היטב. לוקאס מוסיף כי "את המנטהיהיה טעים יותר אם הסירו את הפרחים, מה ששומר על הצמח גדל ונמרץ".
• קמומיל:קמומיל יזדקק גם לשמש מלאה עד צל חלקי ולאדמה מנקזת היטב כדי לשגשג. זה לא דורש דשן.
• מליסה לימון:הוא זקוק לאדמה לחה ומנקזת היטב
• בַּצלִית, פטרוזיליה ובזיליקום:עשבי תיבול אלה נהנים מדשן מאוזן של 10-10-10 (חלקים שווים של אשלגן, חנקן וזרחן) במהלך העונת הגידול, לפי לוקאס.
• טימין, אורגנו, כוסברה, רוזמרין, מרווה ולבנדר:כל הצמחים הללו זקוקים לשמש מלאה, לאדמה מנקזת היטב, ולעתים רחוקות דורשים דשן.