כיצד לאחסן סוכר חום

זה שסוכר חום מגיע בשקית ניתנת לסגירה חוזרת, לא אומר שצריך לאחסן אותו כך. החוכמה לגרום לסוכר חום להחזיק מעמד מספר חודשים הוא לשמור אותו בחלל קריר וחשוך עם מכסה הדוק. זאת אומרת, אם חיכית לזהלארגן מחדש את המזווה שלךעם אלה מלוטש, ברורמיכלי אחסון מזון, זה הרגע שלך. אתה יכול גם לאחסן סוכר חום בשקית ניילון ללא לחות, אך הקפד להסיר אוויר לפני איטום.

האם אפשר להקפיא סוכר חום?

אם אתה לא משתמש בסוכר חום לעתים קרובות, או סתם רוצה לעשות שקית להחזיק מעמד לזמן מה, אתה יכול לאחסן אותה במקפיא. שמירה על סוכר חוםבמקפיאעוזר לנעול לחות, מה שמונע ממנו להתקלקל באותה מהירות. כל שעליך לעשות הוא להניח את הסוכר החום בכלי אטום או בשקית ניילון למקפיא כשהאוויר הוסר ואחסן אותו במקפיא עד שתהיה מוכן להשתמש בו.

איך לרכך סוכר חום שהתקשה

לא משנה איזה מותג אתה קונה, ידוע שסוכר חום מתקשה זמן קצר לאחר פתיחת שקית. אם אתה שם לב שהסוכר החום שלך קשה מדי לשימוש, אתה יכול לרכך אותו בכמה טכניקות שונות:

• מִיקרוֹגַל:מניחים את הסוכר בקערה המתאימה למיקרוגל ומכסים אותה במגבת נייר לחה. מחממים אותו במִיקרוֹגַלבמשך 10 שניות בכל פעם כדי שלא יתחמם מדי ויימס. המרקם צריך להיות פירורי וקל לשימוש.
• תַנוּר:מחממים את הסוכר בקערה מתאימה לתנור בחום של 250 מעלות למשך מספר דקות בלבד, עד שהוא רך וקל לטיפול בעזרת מזלג.
• מְעַבֵּד מָזוֹן:שים את הסוכר ב-aמְעַבֵּד מָזוֹןולפעמים עד שהוא מתפרק לעקביות האידיאלית שלך.