המרכיב של הסוחר ג'ו אני משתמש בכדי לפלס את ארוחות הפסטה של ​​השבוע שלי

בכל פעם שאני במצב רוח לארוחת ערב שהיא חלקים שווים המספקים ומרביעים, אני מקציף אקערת פסטהו אמנם אני לא מאסטרו במטבח, אבל תמיד הפסטה הייתה אחת המנות שלי-קל להכין, קשה להתעסק, וכמעט אין כלוםרוטב עגבניותופחמימות לא יכולות לעשות למען ילדה תלויה. עם הזמן ערכתי עריכות ותוספות לפסטה הביתי שלי, כולל מרכיב אחד ששינה את הדרך בה אני מקשט את המנה: בצל צ'ילי פריכה של סוחר ג'ו. עם הטעמים המתובלים והשיפור הטקסטורי שלה, הוספת המרכיב הזה לפסטה הרגילה שלי לוקחת אותה לשלב הבא.

התוודעתי לראשונה לסוחר בצל צ'ילי פריכה של סוחר ג'ו על ידי שותף לחדר ותיק שתמיד היה מוסיף לה את המרכיבראמןו כשניסיתי לעצמי את המנה, התרשמתי מייד מפרופיל הטעם העמוק שלה עם בסיס אוממי. לטעמי אוממי יש יכולת לא מוזרה להעמיק את הטעם של רוטב עגבניות, להעלות רטבים על בסיס בשר ולהוסיף טעם עשיר למנה בסיסית אחרת.

לפני שהתוודעתי לבצל הצ'ילי הפריך של הסוחר ג'ו, הייתי משתמש בפתיתי פלפל אדום כתוש כדי להוסיף קצת תבלין לפסטה שלי. (אם אינך יכול לדעת, כל מה שאני אוכל צריך להיות קצת חריף.) עם זאת גיליתי שפתיתי פלפל נמסו במהירות לרוטב החם והשאירו רק עקבות מאחור. עם זאת, עם בצל הצ'ילי של הסוחר ג'ו, המרכיבים הפריכים, הפריכים והייבשים כולם נפגשים יחד כדי ליצור קערת פסטה מספקת טקסטורה ומרקסטואלית.

אתה יכול לרכוש בצל צ'ילי פריכה של סוחר ג'ו תמורת 4.49 דולר בלבד, ובעוד שזה נראה קצת תלול לתוספת חומרי טעם, התוצאה שווה את זה. המותג עצמו מסכים: "דומה לצנצנות שמן צ'ילי עם שום פריכות שתוכלו למצוא על שולחן המסעדות הסיניות רבות, גאונות משבר בצל צ'ילי הוא בפשטותו,"רישום מוצריםקורא. "עם רק קומץ מרכיבים פשוטים, זה יוצר פרופיל טעם עמוק להפליא שמצליח להדגיש את הטעמים של כל דבר אחר עליו הוא ממוקם."

ברגע שהוספתי רוטב לפסטה שלי, אני מערבב כף בצל צ'ילי בזמן שהוא עדיין בסיר. זה עוזר לו להתמזג בצורה חלקה במנה, ואני לא צריך לדאוג שזה יימסה מתחת לחום - זה אף פעם לא עושה זאת. ברגע שאני מכניס את הפסטה לקערה, אני ממלא אותה עם קצת גבינת מוצרלה, ואני מוכן לחפור פנימה!