ביצים קשותיכול להיראות כמו אוכל הנוחות האולטימטיבי -קל להכין, עמוסחֶלְבּוֹן, ומוכן לתפוס בדרכים. אבל למרות הקליפות החסונות שלהם, הם לא נמשכים לנצח. שׁוֹנֶהביצים גולמיות, שיכול להישאר טרי במשך שבועות,ביצים קשות בעלות חיי מדף קצרים בהרבה, ואחסון לא תקין יכול להפוך חטיף מהיר לטעות גדולה. החדשות הטובות? בשיטות האחסון הנכונות תוכלו לשמור על ביצים קשות טריות לאורך זמן רב ככל האפשר. בין אם אתה פורס אותם לסלטים, מכה אותם לסלט ביצים או מפזר אותםטוסט אבוקדו, לדעת כיצד לאחסן ביצים קשות כראוי פירושו שתמיד יהיה לךחטיף מהיר וטעים בהישג ידו

כיצד לאחסן ביצים קשות

ברגע שהביצים הקשות שלך מסתיימות לבישול, אפשר להן להתקרר לפני שאחסן אותן במיכל אחסון מזון אטוםבמקרר שלך. בנוסף, השאר את הקליפות עד שאתה מוכן לאכול את הביצים. הקליפות עוזרות לנעול לחות ולרחיק ריחות מקרר לא רצויים. כאשר מאוחסנים בדרך זו, ביצים קשות יישארו טוב עד שבוע.

אם כבר קילפת את הביצים, הכנס אותן למכולה אטומה עם מגבת נייר לח כדי למנוע מהם להתייבש - פשוט הקפד לאכול אותם תוך יום או יומיים לטעם והמרקם הטוב ביותר. וכל מה שתעשו, אל תשאירו אותם יושבים יותר מדי זמן. ביצים קשות נהנות מאוד טריות, לא נשכחות על הדלפק!

כמה זמן נמשכים ביצים קשות במקרר?

רוצים שהביצים הקשות שלכם יישארו טריים במשך שבוע שלם? פשוט השאר את הקליפות - הם כמו מיכל אחסון המזון של הטבע - ולאחסן אותם במקרר במַמָשִׁימיכל אחסון מזון. אם אתה צריך לקלף את הביצים שלך לפני הזמן לנוחות נוספת, רק הקפד לאכול אותן מהמקרר תוך יום -יומיים.

האם אתה יכול להקפיא ביצים קשות?

חותם שהביצים הרותות שלך הלכו רע

כשמדובר בביצים קשות, רעננות היא המפתח. ריח חזק, דמוי גופרית, הוא הדגל האדום הראשון שמעיד שביצה עוברת את ראשונה-אם היא מסריחה, זה לא טוב. גם מרקם חשוב; אם לבן הביצה מרגיש רזה או החלמון יבש או גיר באופן יוצא דופן, עדיף לזרוק אותו.

שינוי צבע יכול להיות גם סימן אזהרה לקלקול. בעוד שטבעת אפור ירקרק סביב החלמון אינה מזיקה, כל כתמים מוזרים או ברק מחוץ לצבע הוא סימן סיפור שהביצים שלך הלכו רע. אם אינכם בטוחים, קלף את הביצה ותן לה רחרח - ביצים פנדות מיידיות את עצמן די מהר. כאשר יש ספק, אל תסתכן בכך - אף אחד לא רוצה לאכול ביצה רקובה.