מה זאת אומרת כשרות?

כשר, אוכַּשְׁרוּת, הוא קבוצה של הגבלות תזונתיות שאחריהן אנשים יהודים ברחבי העולם. ההיפך מכשרות הואtraif, שכולו אוכל שאינו כשר.

מהי דיאטה כשרה?

דיאטה כשרה היא כזו שמקפידה על כללי הכשרות, הנקראים לרוב "שמירה על כשרות". אנשים יהודים ששומרים כשרות נמנעים בדרך כלל מאכילהחֲזִירורכיכות, ערבובמוצרי חלבעִםבָּשָׂראוֹעוֹפוֹת, ולנהוג בהלכות כשרות הקיימות מזה דורות. שמירה על כשרות יכולה להיות שונה לפי עדה יהודית, משפחה וקיום מצוות אישי.

מה הופך אוכל לכשר?

במה שונה בשר כשר?

בשר כשר הוא בשר שנשחט ושוחט על פי דיני הכשרות. בשר כשר, כמובן, חייב להגיע מחיה כשרה ולהיהרג על ידי שוחט - מי שהוכשר לשחוט בהמות כשרות לפי ההלכה. לאחר שחיטת החיה, הבשר מושרה, מלוחים (אומלוח) ושטף משולש, ללהסיר כל דם, שגם הוא אינו כשר לאכילה.

מהו מלח כשר?

מלח כשר הוא סוג של מעובד,מלח קולינרי גס, הנקרא לפעמים מלח מטבח. הוא מקבל את השם מלח כשר מכיוון שסוג זה של מלח משמש בתהליך של כשרות בשרים, אך ניתן להשתמש בו במספר מתכונים ביתיים. מלח כשר הוא בדרך כלל לבן טהור, לא מזוקק, ואינו מכיל חומרים נוגדי התגבשות או יוד, שמלח שולחני מועשר בו לרוב.

איך יודעים אם האוכל כשר?

כל האוכל הכשר מסומן באהכשר, סמל של אישור רבנות המעיד שהמזון עומד בתקני הכשרות, מודפס לרוב על הקופסה או התווית של כל מוצר מזון ארוז. שווקים כשרים מוכרים אך ורק אוכל כשר, בעוד שבמרכולים רבים בכל העולם יש מדורים כשרים עםמוקפדמוצרים. ההכשרהסמל משתנה מבחינה אזורית, מכיוון שהוא אינו תקן אוניברסלי.אופייניהכשרסמליםנראה כמו OU, OK, KSA ועוד רבים.