1. מחממים שמן ומבשלים ארומטיים:

   מחממים את השמן בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, השום והג'ינג'ר ומבשלים, תוך ערבוב, עד ריחני, 1 עד 2 דקות.

2. מוסיפים מרק ומבשלים ירקות:

   מוסיפים את המרק. מערבבים פנימה את הפרסניפים, הגזר, הסלרי, הלפת וחצי כפיות מלח. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות רכים, 15 עד 20 דקות.

3. מוסיפים עוף וירקות:

   לגרוס את העוף, אם צריך. מוסיפים לסיר את העוף, האפונה והבצל ירוק ומבשלים עד שהם מתחממים, 3 עד 4 דקות.

4. מצקת מרק לקערות

   מצקת את המרק לקערות אישיות ומגישים עם הביסקוויטים, אם משתמשים בו.

וריאציות

הוסף פחמימה.לזרוק מעט אורז מבושל, שעורה, פסטה קטנה או אטריות לתוך המרק ממש לפני ההגשה כדי להפוך אותו אפילו יותר לבבי וממלא.

מקשטים בעשבי תיבול.הביאו קצת רעננות לקערת המרק שלכם עם פיזור של פטרוזיליה קצוצה, שמיר או כוסברה.

הפוך את זה ג'ינג'י נוסף.מבשלים את המרק בעזרת כף ג'ינג'ר מקולף כדי להחדיר ג'ינג'ר נוסף למרק.

מחליפים את האפונה.השתמשו ב-edamame קלוף קפוא או בשעועית לימה במקום, או בנוסף, האפונה הקפואה.

מערבבים מעט תבלינים.לתוספת כוח לניקוי סינוסים, הוסיפו כף רוטב חריף או שמן צ'ילי לקערת המרק המוגמרת.

כיצד לאחסן שאריות מרק עוף ג'ינג'ר

כמו מרקים רבים, מרק עוף ג'ינג'ר הוא קל לאחסון. הניחו למרק להתקרר תחילה, לאחר מכן העבירו אותו לכלי אחסון מזון אטום והניחו אותו במקרר. זה יישאר טרי במשך כארבעה עד חמישה ימים.

כדי להקפיא את המרק הזה, הניחו לו להתקרר לחלוטין והעבירו את השאריות למיכל אחסון מזון או לשקית ניילון הניתנת להקפאה. המרק יחזיק מעמד בפריזר כשלושה חודשים. כאשר אתה מוכן לאכול אותו שוב, הניחו לו להפשיר במקרר למשך הלילה. לאחר מכן, לחמם אותו על הכיריים או במיקרוגל לפני ההגשה.

6 מתכוני מרק עוף נוספים לנסות

• מרק עוף קלאסי
• מרק אטריות עוף
• מרק עוף בבישול איטי טאקו
• מרק פפריקה עוף
• מרק אטריות עוף ירקות קרמי
• מרק אטריות עוף מיסו עם קמחי