כיצד לחמם מחדש את שאריות הפסטה כך שהיא תהיה טעימה כמו שהייתה ביום הראשון

ראה דרכים שונות לחמם פסטה ולשמור עליה טעימה.

לדעת כיצד לחמם מחדש פסטה כראוי חיוני לחובבי האוכל הרב-תכליתי הזה. אחרי הכל, אחד הדברים האהובים על רביםמנות פסטה ואטריותזה שאתה יכול להכין מנה גדולה ולאכול אותה במשך ימים. אבל אתה כנראה לא רוצה תוצאות גומי ויבשות לאחר חימום חוזר. הנה איך לחמם מחדש את האטריות שלך כדי שיהיו טעימים כמו ביום הראשון.

איך לחמם פסטה על הכיריים

קל לחמם מחדש את שאריות הפסטה במחבת - בין אם כבר רוטב, מעורבב עם מרכיבים אחרים, או על בסיס חלבי. בצע את השלבים הבאים.

1. מביאים מחבת לאש בינונית. מחבת חמה לפני הוספת הפסטה עוזרת להבטיח שהמנה שלך לא תתבשל יתר על המידה כשהיא מתחממת.
2. לְהוֹסִיףשֶׁמֶן זַיִת, ואחריו שאריות הפסטה שלך.
3. מערבבים את צלחת הפסטה והמרכיבים כמה פעמים עד שהם מתחממים היטב.
4. אם המנה היא על בסיס חלבי (עם שמנת או גבינה), כדאי לחמם אותה על נמוך כדי למנוע ייבוש יתר של הפסטה. הוסף עוד חלב או שמנת כשהיא מתחממת ליותר לחות.
   

איך לחמם פסטה בתנור

אם אתה מעדיף להשתמש בתנור שלך, אתה יכול בקלות לחמם מחדש שאריות פסטה שכבר נזרקו באלפרדו או קציצהרוטב מרינרה. זוהי שיטת ביטול ידיים נהדרת שמספקת מנה טעימה.

1. הכניסו את הפסטה לתבנית רדודה חסינת תנור וכסו אותה בנייר כסף.
2. אופים אותו בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס עד שרק מתחמם, כ-20 דקות.
3. כדי שיהיה דביק במיוחד, מסירים את נייר הכסף ומוסיפים מעט פרמזן בחמש הדקות האחרונות.

איך לחמם פסטה במיקרוגל

אמנם לא שיטה מועדפת, אבל אפשר לחמם פסטה במיקרוגל לאפשרות מהירה וקלה. השתמש במיקרוגל בעת חימום מנות אישיות של פסטה רופפת (לא תבשיל אופסטה אפויה) והימנעו מחימום חוזר של אותן אטריות יותר מפעם אחת - זה יכול להוביל לפסטה קשה ויבשה.

1. מניחים פסטה על צלחת או מיכל המתאימים למיקרוגל.
2. מוסיפים מעט מים או רוטב פסטה על המנה ומכסים במכסה המתאים למיקרוגל. (זה עוזר לשמור על הלחות ומונע מהאטריות להתגבש.)
3. מחממים על אש בינונית-גבוהה במשך דקה, ואז מסירים לערבול.
4. המשך לחמם במרווחים של דקה עד להתחממות, תוך ערבוב לאחר כל דקה.
   

כמה זמן נשמר שאריות הפסטה?

כמו רוב האוכל, שאריות פסטה מבושלות נשארות טריות רק כשלושה עד ארבעה ימים כשהן מאוחסנות במקרר.אז דאגו לאכול הכל לפני שאתם נאלצים לזרוק אותו (הזויה שאנחנו בטוחים שלא תתמודדו איתה). אפשר גם להקפיא שאריות פסטה עד שישה חודשים, אבל תצטרכו להפריד את האטריות מהרוטב לפני ההקפאה.

רעיונות לארוחות פסטה

אנחנו תמיד יכולים להסתכל על פסטה לארוחת ערב קלה להכנה, במחיר סביר ויציבה על המדף, והיא גם מגוונת מאוד. קל להלביש את האטריות שלך בכל רוטב שיש לך בהישג יד לארוחה משפחתית שלוקחת 20 דקות או פחות.

צריכים השראה לארוחות ערב מלאות יותר בפסטה? נסה את אחד ממתכוני הפסטה הטעימים והקלים להכנה:בוקטיני עם קייל וריקוטה,פסטה גבינה בסיר אחד, אופסטה עם שרימפס וחמאה חריפה. אתה יכול גם לשמור על דברים פשוטים: לטפטף את שאריות האטריות שלך - רוטב סאנס - עם שמן זית, מלח ופלפל באיכות טובה, ולסיים עם מקלחת של פרמזן מגולח.