זה ידוע שלתוספות תפוחי אדמה אפויות יש את הכוח לקחת ספוד מהדום לגן עדן. והעמילן הצנוע הזה עומד להפוך לארוחה של חלומותיך המלוחים, הממולאים יתר על המידה. כל תפוח אדמה - מתוק, איידהו, אדום - עובד עבור אתפוח אדמה אפוי, ואם יש לך אשיטה שאתה אוהב לאפייה, הישאר עם זה או נסה משהו חדש. קדימה, אנחנו הולכים שכבה אחר שכבה של תוספות כך שתפוח האדמה שלך יוצא ללא רבב וטעים בכל פעם. בנוסף, אנו חולקים כמה שילובי ציפוי לנסות לערב תפוחי האדמה האפויים הבא שלך. בואו ניגש לקישוט.

שכבת הבסיס

בין אם אתה מתחיל עם קנבק זהב יוקון עם גומות,בטטה כבדה, או אפילו מבחר חמוד של אצבעות, העמילן שלך יצטרך לפצל. תן לתפוח האדמה האפוי להתקרר מעט לפני שפותחים אותו - לאורכו, עם סכין - כדי לשחרר קצת אדים וליצור כיס נחמד לתוספות תפוחי האדמה האפויה שלך.

השכבה הראשונה הזו היא הקנבס שלכם, ותפוח אדמה אפוי היטב יספוג חלק מהבסיס כך שתוכלו לטעום אותו בכל ביס. התחל על ידי מריחת כף חמאה (חלבי או על בסיס צמחי) על מרכז תפוח האדמה המפוצל שלך ולתת לו להימס. ממרחי שמנת אחרים כמו טחינה, מאיו, פסטו, רוטב ועוד עובדים כדי להתחיל לבנות את הטעם הזה שיחלחל לתוך הפנימיות העמילנית של תפוח האדמה האפוי שלך.

האירוע המרכזי

השכבה הבאה (או השכבות) הולכות להיות מוצקות: חשבו על חלבון, ירקות או יותר עמילן. די הרבהדָבָרעובד כמרכיב העיקרי של תפוח אדמה אפוי - ברוקולי מאודה, צ'ילי, מקרוני וגבינה, בשר טאקו, פלפלים קלויים ועוד ועוד. אם זה טעים לך, זה יעבוד. כמובן שתפוחי אדמה אפויים הם גם דרך מושלמת לעשות שימוש חוזר בשאריות ולתת להן חיים חדשים.

הרוטב

כל תפוחי האדמה האפויים הטובים ביותר מכוסים ברוטב שיטפטף על כל המרכיבים העיקריים ועל החלק החיצוני. רוטב גבינה פשוט הוא אף פעם לא רעיון רע, וגם לא מרינרה, פסטו, קארי, צ'ימיצ'ורי אוסלסה. מחממים אותו (אם רלוונטי), ומטפטפים אותו בנדיבות על תפוח האדמה שלך. ולמה לעצור ברוטב אחד? שקול טפטופי רוטב מרובים לטעם מלא. אם אתם לא בעניין של הכנת רוטב גבינה, הוסיפו גבינה פרוסה דקות או מגוררת על גבי תפוח האדמה והכניסו אותו לתנור חם למשך חמש דקות להמסה.

הציוד

זה המקום שבו הדברים נהפכים, מתפזרים ופריכים במיוחד. האלמנט האחרון הזה מוסיף עוד שכבה של מרקם וטעם לתפוח האדמה האפוי שלך, כדי להעלות אותו ממאכל צנוע בבית לזהב ראוי לאורחים (או לפחות פוסט ראוי). קחו בחשבון בצל מטוגן, פוריקה, שומשום, גבינה מגוררת או מפוררת, חתיכות בייקון, פירורי לחם או אגוזים.

בעיקרו של דבר, אם זה בקטע התוספות של בר סלטים, זה שייך לכתר תפוח האדמה שלך. זה גם הזמן להוסיף כף שמנת חמוצה, יוגורט יווני, ריקוטה, או אולי חומוס אוגוואקמולי, בהתאם לנושא של תפוח האדמה האפוי שלך.

שילובי ציפוי תפוחי אדמה אפויים

מוצף באפשרויות? נסה את השילובים האלה לתפוח האדמה האפוי המשודרג המושלם:

• תפוח אדמה אפוי בצ'דר ברוקולי= חמאה + ברוקולי מאודה + רוטב גבינה + צ'דר מגורר + שמנת חמוצה
• BBQ Pulled Pork Potato= חמאה + גבינת צ'דר +Pulled Pork+ רוטב ברביקיו + שמנת חמוצה + בצל ירוק
• טקס מקס תפוחי אדמה= מונטריי ג'ק + בקר טחון + פרוסות אבוקדו + כוסברה + פיקו דה גאלו + שמנת חמוצה
• פיצה תפוח אדמה אפוי= רוטב מרינרה + מוצרלה מומסת + פירורי נקניק + זיתים + בזיליקום טרי + פרמזן מגורר
• פאג'יטה תפוח אדמה אפוי= בשר פאג'יטה מבושל + פלפלים + שמנת חמוצה + גואק + שבבי טורטייה מפוררים
• תפוח אדמה אפוי בסגנון בייגל= גבינת שמנת + לוקס + צלפים + הכל תיבול בייגל
• תפוח אדמה אפוי צ'ילי= חמאה + צ'ילי + שמנת חמוצה + גבינה + בצל קריספי
• לזניה צמחית תפוח אדמה אפוי= רוטב מרינרה + ירקות צלויים פרוסים דק + ריקוטה + פסטו + פרמזן
• צ'יזבורגר תפוח אדמה אפוי= חמאה + בשר טחון מבושל + גבינה מותכת + חמוצים + קטשופ
• ספייסי טונה רול תפוח אדמה אפוי= מאיו חריף + סלט טונה + רצועות נורי + ג'ינג'ר כבוש + שומשום
• ארוחת בוקר תפוח אדמה אפוי= חמאה +ביצים מקושקשות+ בייקון + גבינה מומסת + רוטב חם + אבוקדו + הכל תיבול בייגל