זה עתה גילינו את הפריצה הבריא הקלה ביותר להכנת קערה בסיסית של שיבולת שועל בטעם טעים

כשזה מגיע לרוב שלנומנות ארוחת בוקר בריאות אהובות ללא רעש, שיבולת שועל נמצאת ממש למעלה בראש עם ביצים מקושקשות ושייקים. דייסת שיבולת שועל היאכָּךפשוט להכנה וניתן להתאמה אישית אינסופית- ערמו על פתיתי אננס וקוקוס עבור טוויסט טרופי, השרו אותם בזמן שאתם ישנים כדי להתעורר לשיבולת שועל של לילה, או הוסיפו את שיבולת השועל שלכם עם ביצה מטוגנת וסרירצ'ה לסיבוב מלוח ארוז בחלבונים. אנחנו אוהבים לחשוב על שיבולת שועל כעל מזון העל היציב במדף המקורי - מי צריך לשלם עבור אדפטוגנים,זריקות חומץ תפוחים, ופחם פעיל כאשר מנה פשוטה של ​​שיבולת שועל תשמור על צורת הלב, המעיים והמערכת החיסונית בעצמה?

אבל אפילו קערות ארוחת הבוקר הטובה ביותר יכולות ליפול מעט, במיוחד כאשר המקרר שלך אינו מצויד בפירות טריים, עשבי תיבול, ביצים ותוספות אחרות.

כיצד לשדרג בסיס של שיבולת שועל

הפתרון פשוט: תנו לשיבולת השועל הגולמית קליה מהירה. זה יוסיף עומק, מורכבות וטעם עשיר דמוי קרמל לשיבולת השועל שלך מבלי שתצטרך לזרוק מרכיבים נוספים.

התהליך קל. כל שעליך לעשות הוא לחמם מחבת (טפלון או נירוסטה) על אש בינונית-גבוהה, לזרוק פנימה את שיבולת השועל הגולמית שלך ולצלות אותן במשך מספר דקות. מערבבים לעתים קרובות כדי שהם לא יישרפו, ושמרו מקרוב על צבעם - כשהם נראים מעט שחומים ומדיפים ניחוח ארומטי דמוי חמאה, הם מוכנים. לאחר מכן המשיכו להכין אותם כפי שהייתם מכינים כל קערה בסיסית של שיבולת שועל. כשזה יהיה מוכן, אנחנו מבטיחים שתטעמו מההבדל.

שיטה זו פועלת בדרך שלתגובת מיילרד, או האינטראקציה בין חומצות אמינו - אבני הבניין של חלבון - והפחתת הסוכרים במזונות. זה מה שאחראי להשחמה של כל דבר, החל מבשר ותפוחי אדמה ועד עוגיות שוקולד צ'יפס, וופלים ושיבולת שועל (כן). תגובת המיילארד אינה כרוכה רק בשינוי צבע; במקום זאת, הוא מעניק ריחות וטעמים צלויים וטוסטיים מעוררי תיאבון במנות שהופכות אותם לכל כך מפתים.

אגב, השיטה הזו לא עובדת רק לשיבולת שועל. אתה יכול להפעיל את שיבולת השועל הקלויה להפליא בכל מתכון שמצריך אותם, כולל עוגיות שיבולת שועל, פרפה יוגורט, חטיפי ארוחת בוקר וגרנולה תוצרת בית. להשראה, ראה להלן.

מתכוני שיבולת שועל להכין כתירוץ לנסות את הפריצה הזו