לפעמים קשה מספיק להכין ארוחת ערב על השולחן מבלי שתצטרך לזרוק יחד שלל תוספות כדי להשלים את המנה העיקרית. ובואו נהיה כנים, בלילות שבהם אתם צריכים צד (או שניים) להשלמת ארוחה, הדבר האחרון שאתם רוצים לעשות הוא לבלות עוד יותר זמן במטבח.
עם זאת בחשבון, ריכזנו תריסר תוספות טעימות שאינן דורשות בישול כלל. לא רק הכלים האלה יעניקו לתנור ולכיריים שלך הפסקה נחוצה, אלא מכיוון שלא תדליק אף אחדללכת למכשירי מטבח, כל הצדדים האלה לוקחים פחות מ-25 דקות להכין. ולמרות שאולי תראו את המילה "סלט" במנות האלה לעתים קרובות למדי, תהיו בטוחים שאנחנו לא נותנים לכם 13 מתכונים לצלחת עלים. במקום זאת, יש לנו מנות בריאות עמוסותנבטי בריסלוחומוס,מרקים קלים להכנה, ועוד.
המשיכו לקרוא כמה מתכונים קלים, ללא בישול!
סלט נבטי בריסל
קסם לאורחי ארוחת הערב שלך עם הסלט הבריא הזה, שלוקח רק 20 דקות לזרוק וניתן להכין אותו מבעוד מועד אם יש לך הרבה בצלחת. כאן, נבטי בריסל פרוסים דק מתערבבים עם רצועות צבעוניות של רדיקיו מריר, בעוד שאגוזי פקאן וחמוציות מיובשות תורמים אגוזים ומתיקות. טארטרוטב חומץ תפוחיםקושר הכל יחד, ושבבים של פרובולון מיושן מציעים תווים חדים ומלוחים לאורך כל הדרך.
סלט כל הדרים עם שקדים ומנצ'גו
המנה הבהירה והרעננה הזו היא דרך מצוינת להוסיף קצת צבע לארוחה, באדיבות פלחי תפוזים בטבור, פלחי אשכוליות ועלי רדיקיו תוססים. פירות ההדר מכוסים ברוטב תפוזים טעים, ומלווים בפטרוזיליה, מנצ'גו ושקדים קלויים. התוצאה היא מנה שפוגעת בכל תו - פריך, מלוח, אגוזי, בהיר, חד ומר. הוסף עוף בגריל כדי להפוך זאת לארוחה שלמה, או הגיש אותו לצד צלי חזיר גדול או סלמון לארוחת ערב קלה ואלגנטית.
סלמורג'ו עם פרושוטו וביצה קשה
אם אינכם מכירים את סלמורג'ו, חשבו על המרק הספרדי ללא בישול כגרסה פחות מסובכת של גספאצ'ו שמכינים רק עם עגבניות, לחם ושום. את המרק הצונן הזה אפשר להכין בבלנדר, וניתן להוסיף לו פרושוטו שנקנה בחנות וכןביצה קשה מגוררת.
סלט ג'ינג'ר-ליים מלון
אין חסה באופק כשזה מגיע לסלט הזה, שמורכב במקום זאת מפרוסות מלמלה, טל דבש ואבטיח בתוספת רוטב ג'ינג'ר-ליים חריף. הגישו לצד המנה הטרייה הזוטאקו דגיםאו קבב עוף לארוחה מושלמת במזג אוויר חם.
סלט תירס רחוב חריף
חובבי Elote יאהבו את הצד הזה, שעשוי מגרעיני תירס טריים, ארוגולה, גבינת קוטיחה ושעועית. זה גם מקבל חיזוק טעם באדיבות ג'לפניו קצוץ, עלי כוסברה טריים, גרידת ליים ואבקת צ'ילי. הגישו את המנה הזו לצד חלבונים בגריל כמו דגים, עוף או סטייק.
סלסה ביתית קלה
לתוספת שתהיה מוכנה תוך 10 דקות, נסה את הסלסה הביתית הקלה הזו. כן, תערובת העגבניות הטעימה הזו משודכת בדרך כלל עם צ'יפס, אבל אתה יכול להגיש אותה גם לצד מנה עיקרית. נסה את זה עם טאקו דגים, עוף בגריל או סטייק, או אפילו ביצים מקושקשות.
סלט אפרסקים ואורוגולה עם בוראטה
ארוגולה פלפלית, אפרסקים עסיסיים ובוראטה שמנת יוצרים שלישייה אחת שאי אפשר לעמוד בפניה, שנעשתה אפילו יותר טעימה הודות לשמן עשבי תיבול חריף תוצרת בית. הוסף פרושוטו מלוח למנה זו כדי להפוך אותה לארוחה לבבית יותר, או הגיש אותה לצד פסטה טרייה, דג בגריל או סטייק צרוב.
סלט חומוס-טונה
הטייק הזה על סלט טונה סטנדרטי מדלג על המיונז לטובת חומוס במרינדה בשמן וחומץ, אליו מצטרפים טונה ארוז בשמן, רדיקיו, בצל אדום, זיתי קלמטה וצלפים. אמנם המנה הזו בהחלט מסוגלת לזרוח בפני עצמה, אבל אפשר גם להגיש אותה לצד מנת דג גדולה יותר.
טקס-מקס גספצ'ו
תאמינו או לא, אפשר להכין את הגספאצ'ו הזה ב-30 דקות בלבד, ו-20 דקות מהן מוקדשות לקירור המרק במקרר. המרק הצונן, שיתאים בצורה מושלמת עם שרימפס או ירקות בגריל, עשוי עם עגבניות טריות, מלפפונים, פלפלים ובצל אדום. מיץ ליים, שמנת חמוצה, פפיטה וכוסברה מספקים נגיעות גימור מלאות טעם.
סלט נקטרינה ובורטה
נקטרינות עסיסיות, מוחלקות שמן זית, ממוקמות עם בצל כבוש חריף ובוראטה שמנת כדי ליצור צד תוסס וטעים שעשוי להיות הכוכב של הברביקיו או אירוע הקיץ הבא שלך. עלי נענע ושקדי מרקונה מלוחים מאזנים את הטעמים העשירים, ומעניקים למנה זו את הגימור המושלם. אם אתם פשוט לא יכולים לחכות לעונת הצלייה כדי לנסות את המנה הזו, הגישו אותה לצד פסטה טרייה.
סלט מוצרלה, סלמי וזיתים
תחשוב על הצד המלוח הזה כעלמגש שרקוטריעבור אחד. אתה יכול למצוא בקלות את כל המרכיבים העיקריים במכולת, אבל המנה הזו מוגברת הודות לטפטוף טעים של שמן, דבש ומיץ לימון. בנוסף, עלי נענע טריים מוסיפים קצת בהירות לצד הקל הזה, שמשתלב היטב עם סלט דגנים או ירקות מוקפצים.
סלט אפרסק, מוצרלה ובזיליקום
כשהאפרסקים בעונה, אי אפשר לטעות עם הסלט המתוק והמלוח הזה, שמקבל כמה תווים אדמתיים בזכות עלי נענע טריים. ארזו את המנה הזו כתוספת לפיקניק האביבי הראשון שלכם, או הגישו אותה עם כבש או עוף בגריל.
סלאו ברוקולי עם רוטב ראנץ' קרמי
אין ספק שאתה מכיר את סלט כרוב, אבל האם ניסית פעם סלאו ברוקולי? בן דוד זה של המנה המסורתית משתמש בגבעולי ברוקולי שנגרסים במעבד מזון או חותכים לגפרורים. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול לוותר על עבודת הרטינה ופשוט לקנות את הסלאו ארוז מראש. מערבבים יחד את החומרים, והרי! צד ירקות נהדר תוך פחות מ-10 דקות.