אין כמו מלית בחג ההודיה: זו התוספת האולטימטיבית והיא בדרך כלל עשויה במנות גדולות מספיק לשאריות לימים שלאחר החג. כשזה מגיע להנות מהמנה האהובה על האוהדים שאחריארוחת חג ההודיההסתיים, חימום מחדש של המלית כראוי יכול לעשות הבדל עצום בטעם ובמרקם (ודא שהמלית שחוממת מחדש לא התייבשה כולה!).

המדריך הבא מפרט כיצד לחמם מחדש את המלית בתנור, על הכיריים ובמיקרוגל. בנוסף, איך מכינים את המנהמִרֹאשׁכך שתוכלו ליהנות מהיום עם אנשים אהובים. ואל תשכח להפעיל אותו מאוחר יותר באלה שנוצרו במיוחדמתכונים לשאריות המלית.

איך לחמם את המלית בתנור

אם כבר אפיתהמלית שלך- או שמישהו אחר, כולל מקום האיסוף המקומי האהוב עליך, מספק מלית מוגמרת לחג ההודיה - יש תקווה. מביאים את המלית האפויה לטמפרטורת החדר כדי שתתחמם מחדש באופן שווה (כ-30 דקות). מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ומחממים את הכלי מכוסה במשך 30 עד 40 דקות, עד שהוא מחומם היטב. כדי ליצור מחדש את החלק העליון הפריך שנמצא במלית טרייה, הסר את נייר הכסף במשך 10 הדקות האחרונות של זמן האפייה. אם המלית מרגישה יבשה, הוסיפו שפריץ ציר או מעט נטיפי הודו לפני החימום מחדש.

חימום מלית קפואה בתנור

מחממים מחדש את המלית שלך מאת המקפיאהוא פשוט, והוא אפילו לא צריך להגיע לטמפרטורת החדר. ראשית, חממו מראש את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, הוציאו אותו מהמקפיא, ואם הוא עדיין לא בתבנית המתאימה לתנור, העבירו אותו לכלי. מכסים את כלי המלית בנייר כסף, ואופים עד שהמלית מתחממת היטב, מה שיכול לקחת עד שעה. לאחר מכן, הסר את נייר הכסף ותן לו להתפרך למשך 10 עד 15 דקות.

איך לחמם מחדש את המלית על הכיריים

אם אתה מחפש דרך מהירה יותר לחמם מחדש את המלית שלך מאשר בתנור, נסה את הכיריים. ראשית, הוציאו את מנת המלית הרצויה והניחו אותה בתבנית. שקול להוסיף קצתשֶׁמֶןאו חמאה למחבת שלך לפני כדי ליצור מעט לחות נוספת. לאחר מכן, מבשלים את המלית על אש בינונית במשך כ-5 דקות, עד שהיא מתחממת היטב, הלחם חום-זהוב, והוא קריספי.

איך לחמם מלית במיקרוגל

למרות שזו השיטה המהירה ביותר, אנו ממליצים לחמם מחדש את המלית שלך בדרך זו רק כאשר אתה לחוצה בזמן, מכיוון ששיטה זו לא תפרך את המלית שלך. כדי לחמם מחדש את המלית במיקרוגל, קח את המנה הרצויה והניח אותה בכלי המתאים למיקרוגל. מוסיפים מעט מרק למלית אם היא נראית יבשה - זה יוסיף לחות. לאחר מכן, מיקרוגל בעוצמה בינונית עד שהמלית מתחממת, וודא שאתה מערבב את המלית מדי פעם כדי לחמם אותה באופן שווה.

הכינו מלית מראש

אפשר להרכיב את המלית יום לפני שמתכננים להגיש אותה, רק לא לאפות אותה עד היום של. אתה תעשה את כל העבודה המעשית: לקוביות ולייבש את הלחם, לבשל את הירקות והארומטים ולזרוק אותם יחד עם הביצים והמרק. אבל במקום להדביק את המלית ישירות לתנור, מכסים אותה היטב בנייר כסף ומכניסים למקרר. בבוקר חג ההודיה, מביאים את המלית לטמפרטורת החדר ואופים לפי ההוראות.

ייבוש לחם למלית מראש

ייבוש הלחם חיוני למניעת מלית רטובה,בִּמְיוּחָדאם הוא יושב במקרר למשך הלילה. יש לך שתי אפשרויות: לאחר שחתכת את הלחם לקוביות בגודל 1/2 אינץ', מורחים אותו על שולייםנייר אפייהבשכבה אחידה ומניחים בצד, ללא כיסוי, בטמפרטורת החדר למשך הלילה. לחלופין, צולים את הלחם בתנור של 350 מעלות צלזיוס ומייבשים עד שמתחיל להשחים כ-25 עד 30 דקות. תן לזה להתקרר, ואז המשך עם המתכון.