המנות הטעימות האלה לא ישאירו אתכם רעבים.
אארוחת חג הפסחא המסורתיתיכול להיות מורכב בדרך כלל מסוגים שונים של בשר, כולל בשר חזיר, כבש, או אפילו עוף. אבל זה לא אומר שאתה לא יכול ליהנות ממפגש החג החגיגי הזה עם כולםהצעות מבוססות צמחיםבמקום זאת. מכיוון שארוחות חג הפסחא כוללות בדרך כלל אפשרויות ירקות רבות של שעועית ירוקה, אספרגוס, גזר ועוד,ארוחה ללא בשרזה מנחם כמו שזה טעים זה פשוט. להלן מתכוני הפסחא הטובים ביותר שלנו על בסיס צמחי להגשה בחג הזה.
לזניה תרד בבישול איטי עם סלט רומיין
לזניה לבישול איטי הידידותי לצמחוני לא יכולה להיות הרבה יותר קלה. הוסף את המרכיבים לבישול האיטי ותן לו להתבשל קצת פחות מארבע שעות כדי ליהנות מארוחה דשנה שתיראה ותטעם כאילו התעסקת כל היום במטבח. הפוך אותו לטבעוני על ידי החלפת הריקוטה בחלופה של ריקוטה מבוססת קשיו, וגבינת מוצרלה טבעונית.
סלט גזר מגולח
מתכון קל זה לסלט גזר יוסיף קצת צבע תוסס (וטעם!) לארוחת הפסחא שלך. אם אתה רוצה להפוך אותו למנה עיקרית במקום רק לצד, נסה להוסיף למנה אטריות אורז מבושלות, חסה וטופו צרוב.
פסטה ברוקולי צלוי פסטו
מקציפים פסטו אביבי באמצעות גבעולים של ברוקולי שאנו בדרך כלל זורקים כדי להשיג מנת פסטה דשנה שהאורחים שלך בטוח יאהבו. בנוסף, אתה יכול לבחור כל פסטה המתאימה ביותר לצרכים התזונתיים שלך, החל מחיטה מלאה ועד ללא גלוטן. הפוך אותו לטבעוני על ידי פיזור שמרים תזונתיים מלמעלה במקום גבינה מגוררת.
סלט חלומי בגריל
סלט שנראה כל כך טוב ראוי לראות אותו בחג. גבינת החלומי נצלה לשלמות כך שהיא פריכה מבחוץ ודביקה מבפנים בעוד שהזיתים מציעים מגע של טוב לב מלחיץ כדי לגרום לטעמים לצוץ. גריל טופו או טמפה במקום גבינת חלומי לחלופה טבעונית, וכף מעט מרוטב הלימון-כמון הטעים הזה מעל.
אורז מתובל עם גרגירי חומוס פריכים
ארוחה מושלמת למנה העיקרית או בצד שלך, האורז הזה מלא בטעם הודות לגראם מסאלה,כּוּרכּוּם, וכוסברה. החלק הטוב ביותר הוא שהמנה הזו לא דורשת הרבה קניות של מרכיבים, אלא מבקשת מצרכי מזווה בסיסיים של אורז וחומוס משומרים שאולי כבר יש לך במטבח שלך.
נתזי מלפפון
אל תשכח את הקוקטיילים בחג הפסחא הזה! מתכון משקה שפריצר מלפפון מרענן זה כולל נענע טרייה, ליים ומלפפון בשילוב עם ג'ין עשב וסודה קלאב. בין אם אתה משרתבראנץ' פסחא,אֲרוּחַת צָהֳרִים, או ארוחת ערב, מתכון הקוקטייל הזה בטוח ישמח את האורחים כמעט בכל שעה ביום.
כרובית קצוצה
אם אתם חובבי פיקטה אבל רוצים לדלג על העגל והעוף, הגרסה הצמחית הזו עםכְּרוּבִיתלא יאכזב. סטייקים של כרובית צרובה עוזרים להפוך אותו לבבי ונימוח בעוד רוטב החמאה לימון עם צלפים מעניק למנה הזו טעם מדהים ורענן.
סלט שעועית ירוקה וסלרי
סלט שומשום, שעועית ירוקה וסלרי זה משתמש בירקות ירוקים טריים בתוספת תפוח למרקם פריך ופריך. הרוטב לחומץ דיז'ון, דבש וחומץ תפוחים בשילוב עם ג'ינג'ר טרי מגורר מעניקים לסלט הזה טעם עז כדי להשלים מנות רבות אחרות בתפריט הפסחא שלך.
פילאף אורז בר ופטריות
פילאף אורז להכנה קדימה עוזר להכין את המנה המושלמת לחג הפסחא. תערובת הפטריות שבה נעשה שימוש - כפתור, קרמיני ושיטאקי - עוזרת לתת לו תחושה בשרנית מבלי לכלול בשר. וזה תוספת צמחית שאפשר להגיש לצד כמעט כל מנה עיקרית.
סלט עדשים של סופרפוד
הסלט הייחודי הזה הוא סופר טעים בזכות העישון של הקישואים החרוכים ומגע המתיקות שמציעים הצימוקים הזהובים. בחרו לשמור אותו כפי שהוא כדי ליהנות כתוספת, או להוסיף טופו למנה עיקרית גדולה יותר שתמלא אתכם לבד.
טופו לימון-פלפל עם סלסת משמש-חומוס
טופו כבוש עוזר לג'אזקוסקוסעד הסוף עם טעם חריף נוסף המגיע מהסלסה. זו צלחת מדהימה שנראית ומרגישה כמו אביב, והיא מתכנסת תוך זמן קצר.
פטוצ'יני עם אספרגוס, כרישה ונענע
זה לא יהיה פסחא בלי קצת אספרגוס בתפריט, והפסטה הצמחונית הזו מקבלת את זה בדיוק כמו שצריך. מוקפץכרישהמושחים בחמאה יפה ומתמזגים עם הרעננות של הנענע כשהכל מעורבב ברוטב לימון ולא ברוטב סמיך וכבד, מה שהופך אותו לטעים, אבל גם סופר קליל.
אספרגוס קלוי עם קראמבל זרעי פשתן-אגוזי מלך
אם כבר מדברים על אספרגוס, מתכון האספרגוס הקלוי הזה עשוי להפוך פשוט לבחירה שלך לארוחות חג עתידיות (והכל לאורך עונת הצלייה). בנוסף, הכורכום, זרעי הפשתן והאגוזי מלך עמוסים באומגה 3 לחיזוק תזונתי.