מנות צד 4 ביולי לסיום החגיגה שלך

שלושה דברים עושים אחגיגת 4 ביולימיוחד במיוחד: זיקוקים, אוכל ובילוי עם חברים ובני משפחה. כדי להבטיח שמרכיב ה"אוכל" העיקרי לא יאכזב אותך, ריכזנו את מנות הצד האהובות עלינו ב-4 ביולי כדי להבטיח חג בלתי נשכח.

בעוד שמאסטר הגריל מקבל את כל הקרדיטהמבורגריםוכלבים, בואו לא נשכח שדווקא הצדדים של ה-4 ביולי ממלאים את הצלחות והבטן של כולם. הנה האינספ שאתה צריך כדי להשלים את הממרח שלך עם מטבלים מענגים, שיפודים רוחשים, סלטים חדשניים וצדדים קלאסיים מסורתיים.

סלט אבטיח עם קליפה כבושה

ויקטור פרוטאסיו

אין דבר יותר קייצי מזהאֲבַטִיחַ. אתה יכול לחתוך אותו, מיץ אותו ואפילו לצלות אותו, אבל ברגע שתנסה את המתכון הזה, תרצה גם לחמוץ אותו. בדרך כלל, קליפת האבטיח לא מקבלת הרבה זמן מתכון, אבל המנה הזו עושה שימוש בכל הפרי. הוא מתוק, חמוץ ומאוזן עם ממרח קרמי על בסיס יוגורט וציפוי פיסטוק.

שעועית אפויה מתוקה וחריפה

גרג דופרי

האם זו בכלל מסיבת 4 ביולי בלי שעועית אפויה? מתכון זה כולל את הדברים החיוניים - שעועית פינטו, רוטב ברביקיו, בייקון וסוכר חום - אבלנתחי אננסלהוסיף מתיקות בלתי צפויה אך מבורכת לתערובת.

מטבל פטה עגבניות

ויקטור פרוטאסיו

תמיד יש את האדם הזה במסיבה שאוסף מחמאות על הטבילה המדהימה שלו, והפעם, זה אתה! החוגגים יתלהבו מהשילוב הסופר-חלק שלו של עגבניות צלויות, גבינת פטה, חצי חצי ותבלינים. הגישו עם ירקות חתוכים או פיתה, ועמדו מאחור כשהאורחים מכירים בלהיט של המסיבה.

שיפודי מלון ופרושוטו בגריל

ויקטור פרוטאסיו

שיפודים הם תמיד חביב הקהל ל-4 ביולי, והמתכון הזה בהחלט יסובב את הראש. הוא מסדר קוביות של מלונט בגריל, גבינת חלומי, לחם ג'בטה ופרוסות פרושוטו עבור אפליקציית מסיבות גריל מהנה ללא כלים. חשבו על אלה כעל ארוחות צהריים על מקל.

תירס Jalapeno Poppers

ויקטור פרוטאסיו

הביסים הטעימים האלה עובדים נהדרים כמתאבן או כתוספת. המתכון מעלה את הפופר הקלאסי עם מילוי שמאפיין את הטעם שלתִירָס—תירס רחוב מקסיקני — ויוגורט יווני ידידותי למעיים. מבשלים אותם בתנור כ-20 דקות או בסיר מיידי למשך 10 דקות בלבד.

שיפודי קפרזה עם זיגוג בלסמי

Getty Images

בין אם אתם קוראים למנה הפשוטה, הקיצית והמשופדת הזו, מתאבן או סלט, האורחים יקראו לה כיפית וטעימה. הוא דורש ארבעה מרכיבים בלבד, מתאחד תוך דקות ומסתיים בטפטוף של רוטב בלסמי.

לחם שטוח בגריל עם אספרגוס, בוראטה ובייקון

גרג דופרי, סטייליסטית אביזרים: ג'וליה ביילס, סטייליסטית אוכל: אמילי שכונות הול

פורסים את המנה דמוית הפיצה הזו כאפליקציה או כתוספת לירק. זה מתחיל עם בצק פיצה מוכן (קנוי בחנות או תוצרת בית), כולל מוצרלה וגבינת בוראטה, ומעליו סלט אספרגוס מגולח וארוגולה לבוש בויניגרט בלסמי.

דלעת קיץ עם בצל ירוק, צ'ילה ופטרוזיליה

גרג דופרי

השתמשו היטב בסלט הגולמי הזה במשלוח הבא שלכם של דלעת קיץ מקומית משוק האיכרים. בְּעוֹדקִשׁוּאהוא מבושל בדרך כלל, הוא באמת מבריק במנה הזו ללא בישול עם שפע של פטרוזיליה, בצל ירוק וסראנו צ'ילי. מלמעלה עם שקדים, שמן ופלפל שחור, ומגישים בטמפרטורת החדר.

סלט תפוחי אדמה ברביקיו

ג'ניפר קאוזי

סלט תפוחי אדמה הוא אחת המנות המבוקשות ביותר עבור ברביקיו בחצר האחורית ופיקניקים, ולזה יש טוויסט חריף. זה דורש רק כמה מרכיבים שסביר להניח שיש לך בהישג יד, מתחבר במהירות, ותאהב את עומק הטעם שרוטב ברביקיו מוסיף.

סלט נקטרינה ובוראטה

גרג דופרי

הפרס לתוספת היפה ביותר מגיע לסלט הפירות והגבינות הזה שלא תהיה ברירה אלא לאינסטגרם לפני ההגשה. הוא כולל כדורי בוראטה המונחים על גבי מגש של פרוסות נקטרינה ומעליו בצל כבוש מהיר, שקדים, נענע ורוטב לימוני.

קיץ אמברוזיה

ג'ניפר קאוזי

בסלט הפירות הזה יש הכל: פירות יער טריים, נקטרינות פרוסות, והכי חשוב, כדור בריא של מרשמלו. מגישים כסלט פירות צבעוני או כקינוח בריא ובריא.

סלט גזר מגולח

ג'ניפר קאוזי

הנה סלט קליל, בהיר, ללא בישול, שנותן לגזר גולמי תפנית באור הזרקורים. הם מגולחים לסרטים וזורקים ברוטב בהשראה אסייתית בטעם טחינה, ג'ינג'ר, רוטב סויה ושום. הכינו את הסלט הזה עד 24 שעות קדימה, אחסנו אותו במקרר, ואז הגישו צונן או בטמפרטורת החדר.

סלט טונה ושעועית לבנה

סלט טונה, מישהו? זֶהמנה ארוזת חלבוןמקבל קלאסיקה של קיץ. טונה ושעועית קנליני מככבים במתכון הזה, אבל קוביות הסלרי, הזיתים הקצוצים והרוטב שמנת על בסיס מאיו גורמים לו לצוץ.

סלט תירס רחוב חריף

ג'ן קאוזי

איך משתפרים בתירס? שאלו מרכיבים מתירס רחוב מקסיקני - akaתִירָס- כמו מאיו, ליים, אבקת צ'ילי וגבינת קוטיה. המנה המענגת הזו גם מערבבת גרעינים טריים עם עירית, כוסברה, ג'לפניו וארוגולה לפיצוץ של טעם ורעננות.

Panzanella לחם תירס

גרג דופרי

"פנצנלה"הוא כינוי איטלקי לסלט העשוי מלחם, עגבניות וירקות. הטוויסט הזה מכיל טירוף של מרכיבים מהנים - לחם תירס עתיק יומין, עגבניות מעורבות, בצל ומלפפון קצוצים וכדורי מוצרלה קטנים - ומלקט תווים איטלקייםשֶׁמֶן זַיִת, בזיליקום ושום. אם אתה רוצה את בלוטות הטעם שלך יוקצו לאזור הכפרי של אירופה (אפילו בחג אמריקאי), זו המנה שכדאי להכין.

סלט עגבניות אורזו

ג'ניפר קאוזי

ברגע שאתה מנסהאורזו, זו תהיה צורת הפסטה המתאימה לך לסלטי קיץ מרעננים. זה מסתמך על עגבניות שרי צלויות למתיקות ועסיסיות ומקבל מנה בריאה של קראנץ' מצנוברים. ויניגרט פשוט מאפשר לעגבניות ולאורזו לזרוח אך חותך עם פיוז'ן מלוח-מתוק של דבש, חרדל ומלח כשר.

סלט פסטה אביבי

קייטלין בנסל

אם אתם אוכלים קודם כל עם העיניים, פשוט חכו עד שתכוונו את המנה הזו. סלט פסטה מושלם למפגש ב-4 ביולי, וזה קליל, בהיר, ולא יכביד אותך. זה דורש אפונת סוכר, שנמצאת בעונה עד סוף הקיץ, אז אל תחכו לנסות את זה.

סלט פסטה ספגטי עם רוטב אבוקדו-בזיליקום

ויקטור פרוטאסיו

ספגטי לא עולה בראש כשחושבים על סלט פסטה, אבל המתכון הזה עשוי לשנות את כל זה. בזמן שלוקח לבשל את האטריות, אתה יכול לסחרר רוטב פשוט של אבוקדו, בזיליקום, יוגורט יווני, חומץ תפוחים ודבש. לזרוק עם חצאי עגבניות שרי ושקדים קצוצים, קלויים עבור הטייק הטרי הזה על מצרך קיץ,

סלאו ברוקולי חריף

אנדרו פרסל

הסלאו הלא שגרתי הזה טומן בחובו הפתעה בכל ביס. בסיסו מורכב מברוקולי גולמי וצלוי כאחד; הרוטב הקרמי וללא מאיו מבוסס על קפיר; ודובדבנים חמוצים מיובשים מספקים פופ נהדר של מתיקות. הקדימו את זה עד 24 שעות קודם לכןאַתָהיכולים ליהנות גם מהחג!

סלאו תפוחי גזר

אנטוניס אכילאוס

אם אתם מחפשים סלאו עמוס במאיו על בסיס כרוב, תתאכזבו מזה. במקום זאת, הוא כולל גזר, תפוחים, צימוקים וכרוב כבוש כדי לספק חום, מתיקות וחיידקים בריאים למעיים. רוטב ג'ינג'י שעושה שימוש בנוזל הכרוב הכבוש עוזר לך להרכיב את זה תוך 5 דקות בלבד.

מאפינס מלפפון חמוץ שמיר

קייטלין בנסל

שום חגיגה דרומית לא שלמה עם לחם תירס, והמתכון הזה מעלה אותו שלב עם בלילה מוקפדת בתענגת חמוצים חריפה. המתכון דורש חבילה של תערובת אפיית לחם תירס, אבל אתה יכול בקלות להכין את זה בעצמך. מגישים חם מחוץ לתנור או מקציפים מנה (או שניים) מראש ומגישים בטמפרטורת החדר.

מתכון הביסקוויטים של ג'ואנה גיינס משולחן מגנוליה

איימי נוינסינגר

ביסקוויטים הולכים עם מנגל בסגנון דרומי כמו נקניקיות עם לחמניות! אלה טובים מספיק כדי להגיש ב- Magnolia Table, מסעדת Jojo's בוואקו, טקסס. אם אתם מתכננים, הקציפו אצווה של ביסקוויטים אפויים מראש שבועיים עד 3 שבועות מוקדם, הקפיאו אותם ואז אפו אותם ישר מהמקפיא כדי להגיש חם ברביעי.

Spicy Deviled Eggs

פיליפ פרידמן; סטיילינג מאת קולין ריילי

אי אפשר לטעות עם ביצי שטן למסיבת קיץ, והמתכון הזה מעלה את הקלאסי עם פימנטוס צנצנות, גבינת צ'דר מגורדת וקצת תבלין: קאיין, ליתר דיוק. ודא שיש הרבה לימונדה או משקאות למבוגרים מרווה צמא בקרבת מקום.

סלט תירס עם פטה ואגוזי מלך

כריסטופר בייקר

הסלט הזה כולל את אחד הירקות האהובים בקיץ. זה דורש גרעיני תירס טריים שאפשר לבשל, אבל נסה את זה עם גרעינים גולמיים למנה פריכה ועסיסית יותר. כך או כך, שלבו את הגרעינים האלה עם ג'לפניוס, מיץ ליים, שמן ואגוזי מלך. מקררים עד 24 שעות ומפזרים פטה לפני ההגשה.

סלט קמחי תפוחי אדמה

גרג דופרי; סטייליסטית אוכל: צ'לסי צימר; סטייליסטית אביזרים: קרלה גונזלס הארט

חזק וטעים עם בעיטת גוצ'וג'אנג, הטוויסט הזה בסלט תפוחי אדמה בטוח ישמח את כולם. למרות שהקראנץ' בסלט תפוחי אדמה מגיע בדרך כלל מסלרי, גרסה זו משתמשת בקימצ'י, תוספת קוריאנית מותסס העשוי מכרוב, צנוניות, גזר ולפת. זה כן צריך להיות במקרר כמה שעות לפני ההגשה, אז הקפידו לתכנן בהתאם - זה שווה את זה!

סלט תפוחי אדמה אפוי טעון

גרג דופרי; סטייליסטית אוכל: צ'לסי צימר; סטייליסטית אביזרים: קרלה גונזלס הארט

התכוננו להיות כוכב המסיבה - סלט תפוחי האדמה הזה מובטח שיהפוך לאהוב החדש של כולם! ממש כמו טעוןתפוח אדמה אפוי, בסלט הזה יש בייקון מעושן, עירית טרייה, גבינת צ'דר חדה, ורוטב שמנת חמוצה ושום שמנת שמפגישה את הכל בצורה מושלמת. החלק הטוב ביותר הוא שהוא מוגש קר, כך שאתה מקבל את כל ההטבות של תפוח אדמה אפוי בלי החום ביום חם.