כשאתה רוצה גלידה עשירה וקרמתית העשויה טרי מדלפק המטבח שלך, ה-Ninja Creami Deluxe עושה זאת נכון. מכונה זו כוללת 11 הגדרות שונות לרקוחגלידה תוצרת ביתוקינוחים קפואים כמו ג'לטוס, פרוזן יוגורט, סורבה ומילקשייק. במהלך הבדיקות שלנו, מכונה זו עלתה על הציפיות שלנו בכל החזיתות. הופתענו לטובה מהעקביות של הגלידה שהיא מייצרת - כל מנה שהכנו הייתה מתאימה. גם הסורבה שלנו יצא מדהים - יציב ללא קרח או נתחים. גם אחרי שישבנו שעתיים במקפיא, הייתה התגבשות מינימלית על הסורבה שלנו.

בנוסף, ה-Ninja Creami מאוד ידידותי למתחילים מכיוון שהלחצנים מאוד מסבירים את עצמם. נמליץ בשמחה על מכונת הגלידה הזו לכל מי שלא רוצה לעבור הרבה ניסוי וטעייה. אנחנו אוהבים שיש לו טיימר מובנה כך שאתה לא צריך לפקוח עליו עין מקרוב - אלא אם כן אתה רוצה. יש לו גם כפתורים מועילים לתיקון בעיות מרקם שלא היו ליצרני גלידה אחרים שבדקנו.

מבחינת גודל, גילינו שיצרנית הגלידה הזו לא הייתה פולשנית מדי. זה בערך בגודל של אמכונת קפה משטחיתובעל מראה מלוטש, כך שזה לא יהיה כאב עיניים במטבח שלך. דבר אחד שיש לציין הוא שזה די רועש. גילינו שזה היה רועש בערך כמו אמטחנת קפה, אבל היינו צריכים להפעיל את המכונה רק במשך 5 דקות בבדיקה שלנו, אז זה די ניתן לניהול. זכור גם שהוא לא יכול להכין יותר מ-1.5 ליטר (או 3 כוסות) גלידה בכל פעם, כך שזה לא מעשי עבור משפחה גדולה או כשמגיעים אליכם קבוצת אורחים.

תשואה מקסימלית:1.5 ליטר |מידות:12.01 x 8.4 x 16.6 אינץ' |מִשׁקָל:14.44 פאונד

למרות שהמראה דמוי העץ שלה עשוי להיראות מוזר, יצרנית הגלידה 4-Quart Wood דלי של נוסטלגיה אינה מיושנת במעט. הסיבה לכך היא שהוא מצויד במנוע חשמלי ובמשוט פלסטיק יציב שיכולים להכין גלידה, יוגורט קפוא וסורבה תוך פחות משעה.

הבחירה הזו בולטת מכיוון שיש לה קיבולת של 4 ליטר (הגדול ביותר מבין כל יצרני הגלידות שבדקנו), מה שהופך אותו לאידיאלי עבור משפחות גדולות, מנגלים ומסיבות ילדים. אתה יכול גם להכין בעצמךטעמי גלידהעל ידי ערבוב של חבילות טעם השוקולד, הווניל והתותים המגיעות איתו. למרות שהוא גדול, הוא אמור להיות מסוגל להשתלב בנוחות על רוב משטחי המטבח. עם זאת, אנו חושבים שהחלל הטוב ביותר עבורו יהיה חלל אי ​​ללא ארונות מעליו.

לקח לנו 38 דקות של חביתה להפוך 2.6 ליטר מתערובת הבסיס ל-4 ליטר גלידה (בתוספת כמה דקות נוספות של הוספת התערובת). בהתחלה, לא כל כך התרשמנו מהמרקם של הגלידה בבדיקות שלנו: היא נראתה רכה מדי ולא הייתה ניתנת לגליפה בכלל (שפכנו אותה לתוך מיכלי הליטר שלנו). עם זאת, המרקם השתפר מאוד לאחר שעתיים במקפיא. עד למחרת, הגלידה הייתה מוכנה לגלופה, למרות שהיו כמה חתיכות קרח פה ושם.

הבעיה העיקרית היחידה שלנו עם המכונה הזו הייתה שהיא די מבולגנת, אז אולי כדאי להשתמש בה מחוץ לכיור או ליד הכיור. למרות שהוראות הטיפול קלות יחסית (ניתן לשטוף את כל החלקים ביד, וניתן לנגב את המנוע במטלית לחה), גילינו שגם תהליך הניקוי היה מבולגן.

תשואה מקסימלית:4 ליטר |מידות:12 x 12 x 16 אינץ' |מִשׁקָל:7.5 פאונד

במקום מנוע חשמלי, מכונת הגלידה Chef'nSweet Spot דורשת רק מחבת שטוחה ושתי מרית פלסטיק להכנת גלידה, ג'לאטו, סלושי וגלידה מגולגלת- דומה למה שתמצאו בגלידריה של קולד סטון. מכיוון שמדובר ביצרנית גלידה ידנית, הייתם חושבים שזה יהיה איטי יותר ממכונות חשמליות - אבל הבדיקות שלנו מצאו באופן מפתיע שזה לא נכון. הכנו גלידה אוורירית בקצת פחות מ-2 דקות, וזה הרבה יותר מהיר ממה שלקח את הדגמים החשמליים ברשימה שלנו. (אבל יש להקפיא את הקערה 24 שעות מראש.)

הבעיה היחידה שלנו הייתה שהגלידה הייתה די נוקשה לטיפול בהתחלה. עם זאת, הוא התרכך לאחר זמן מה ובסופו של דבר הייתה אחת הגלידות הקרמיות ביותר שטעמנו. סט זה יכול ליצור גם סורבטים טעימים, שנשארים קרמיים גם ללא שימוש בחלב או חלב קוקוס במרכיבים.

למרות שמאוד אהבנו כמה כיף וקל להשתמש במכונת הגלידה הזו, קצת התאכזבנו מכך שאנחנו יכולים להכין רק כמויות קטנות בכל פעם. בבדיקה שלנו, 1/2 כוס בסיס חלבי (שזה מה שהיצרן ממליץ להשתמש בו) ייצר רק 3/4 כוס גלידה. בסך הכל, אנחנו חושבים שזו אפשרות טובה אם אתם מחפשים דרך מהנה להכין גלידה ויש לכם הרבה זמן על הידיים. רק זכרו לשטוף את קערת המקפיא ביד, מכיוון שהיא אינה מתאימה למדיח כלים.

תשואה מקסימלית:3/4 כוס |מידות:11 x 11 x 2 אינץ' |מִשׁקָל:4.88 פאונד

The Smart Scoop של Breville הוא מכונת גלידות מדחס, מה שאומר שלא צריך להקפיא את הקערה מבעוד מועד. בבדיקות שלנו, הדגם הזה הרשים אותנו עם העיצוב האינטואיטיבי שלו ומספר ההגדרות שלו שעושות הכל בשבילך - הוא יכול אפילו לקרר את הבסיס שלך לפני שהוא מתחיל להתגלגל לתוצאות מהירות יותר. מכונת Breville יכולה להכין 1.5 ליטר גלידה בכל פעם, כל זאת מבלי שתצטרך לפקוח עליה עין. (זה ישמיע קול כשיגיע הזמן להוסיף ערבובים ושוב ברגע שהגלידה מוכנה.)

אחרי שעתיים במקפיא, הגלידה שלנו הייתה קרמית וקל לגרוף רק עם כמה גבישי קרח. אבל מכונת הגלידת המדחס הזו באמת הבריקה במבחן הטעם השני שלנו. לאחר שהגלידה ישבה לילה במקפיא, הטעם שלה עלה על הגלידה מרוב המכונות האחרות שבדקנו.

לבחירה הזו יש ארבעה מצבים מוגדרים מראש להכנת ג'לאטו, פרוזן יוגורט, סורבה וגלידה, ותוכלו אפילו לבחור מתוך 12 רמות מוצקות. יש גם מצב ידני למי שמעדיף גמישות רבה עוד יותר. בנוסף, ליצרנית הגלידה הזו יש מצב קירור המאפשר לך לאחסן את הפינוקים הקפואים שלך בתוך המכונה למשך עד שלוש שעות. אנו מעריכים שהוא מגיע עם ספר מתכונים, אבל הלוואי שהיו לו מתכוני גלידה לא חלבית. (גם לא היו הגדרות ספציפיות של גלידה לא חלבית במכונה.)

בסך הכל, אנחנו אוהבים את מכונת המדחס הזו מכיוון שהיא קלה לשימוש ויש לה מסך LED שמוציא את הניחוש בהכנת גלידה.

תשואה מקסימלית:1.5 ליטר |מידות:7.2 x 16.2 x 10.7 אינץ' |מִשׁקָל:30 פאונד

החלק הכי טוב ביצרנית הגלידה של Cuisinart היא הפשטות שלה. כל מה שאתה צריך לעשות הוא להפעיל אותו כדי להתחיל להכין פרוזן יוגורט, גלידה ועוד - אין הגדרות נוספות להתמודד איתן. אתה צריך לעשות את הצעד הנוסף של הקפאת הקערה מראש יום קודם, אבל אנחנו חושבים שהעיצוב הפשוט הופך אותה לבחירה פנטסטית למתחילים שמעולם לא הכינו גלידה ביתית לפני כן. בבדיקות שלנו, הצלחנו להכין גלידה וסורבה טעימים בסביבות 20 דקות כל אחד מההתחלה ועד הסוף. עבור שני המתכונים, הקינוחים הקפואים החזיקו היטב את צורתם לגריפת והניבו מרקמים צפופים יותר בהשוואה ליצרני גלידה אחרים שבדקנו.

המנוע העוצמתי ומשוט הערבוב דוחסים את הגלידה באופן שווה ויכולים להרכיב עד שש כוסות (או 1.5 ליטר) בכל פעם. בנוסף, ניתן להוסיף מרכיבים דרך הפיה בזמן שהגלידה מתערבבת מבלי להפסיק את התהליך ולפתוח את המכסה. הבסיס גדול אך משוקלל כדי לספק יציבות נוספת ולמנוע תזוזה בזמן שהוא בשימוש.

ללא ספק, יצרנית הגלידה הזו של Cuisinart הייתה אחד הדגמים הקלים לשימוש שבדקנו, והתוצאות היו מרשימות לא פחות. העצה היחידה שלנו היא לוודא שיש לך מספיק מקום אחסון במקפיא שלך כי קערת המקפיא די גדולה.

תשואה מקסימלית:1.5 ליטר |מידות: 9.5 x 9 x 11.25 אינץ' |מִשׁקָל: 10 פאונד

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לגלידה העשויה 100 אחוז מפירות קפואים, אז מכונת הקינוחים הקלאסית של Yonanas היא אפשרות מצוינת שבדקנו. הצלחנו להפוך שתי בננות ושתי כוסות תותים קפואים לקינוח לא חלבי תוך פחות מחמש דקות. העקביות הייתה סמיכה וקרמי באופן מפתיע. הוא החזיק את צורתו בצורה מצוינת והיה קל מאוד לגרוף, אם כי ראוי לציין שהיו כמה נתחי פירות קפואים לאורך כל הדרך. אתה צריך להשתמש במאמץ ובכוח זרועות כדי לדחוף את הפרי למטה, אבל חוץ מזה, המכונה הזו קלה מאוד לשימוש.

בעזרתו, אתה בוחר בדיוק בכמה פירות ובאילו סוגים להשתמש כדי להתאים אישית את הגלידה הרכה שלך. (אם אתה צריך השראה לטעמים, זה מגיע עם ספר מתכונים שיש בו הרבה רעיונות לשילובי פירות.)

הבעיה היחידה שלנו היא שלוקח זמן לנקות, מכיוון שלרבים מהרכיבים שלו יש חריצים דקים שעלולים להיות מייגעים לשטוף. עם זאת, ניתן לזרוק את כל החלקים למדיח הכלים, וזה יתרון גדול. בהתבסס על הבדיקות שלנו, אנו חושבים שמכונת Yonanas היא דרך מהנה להפוך שאריות פירות (במיוחד בננות בשלות מדי) לסורבה טעים להגשה. אבל אם אתה רוצה גלידה חלבית אמיתית, עדיף לך עם מכונה אחרת מהרשימה שלנו.

תשואה מקסימלית:לא רלוונטי |מידות:6.15 x 7.52 x 13.78 אינץ' |מִשׁקָל:3 פאונד

אם כבר בבעלותך מיקסר סטנד של KitchenAid, הקובץ המצורף הזה מושך מכיוון שאתה יכול בקלות להקציף את הגלידה שלך מבלי לרכוש מכשיר נוסף. ולמרות שהמיקסר לעמודעצמו יתפוס מקום רב על השיש שלך, החיבור הזה - המורכב מקערת מתכת ומערבל משוטים - הוא קומפקטי וניתן לאחסן אותו בקלות בארון. בבדיקה שלנו, שמנו לב עד כמה האיכות הגבוהה היו החלקים; הם הרגישו עמידים ולא היו דקיקים כלל.

בעוד שההוראות קובעות שאתה אמור להיות מסוגל להכין גלידה תוך 20 עד 30 דקות בערך, מצאנו שזה לא מדויק. בבדיקות שלנו, הגלידה שלנו הייתה רחוקה מלהיות מוכנה בסימן 20 הדקות ועדיין היה לה מרקם כמו מילקשייק. במקום לגרוף אותו, היינו צריכים לשפוך אותו בתוך מיכלי האחסון שלנו. אפילו השארת אותו להקפיא בן לילה לא עשתה הרבה כדי לשפר את המרקם שכן בסופו של דבר הוא פשוט היה מוצק וקשה לגרוף אותו. הוספנו גם את התערובת שלנו מוקדם מדי, כך שצבע הגלידה השתנה לאפור עמום.

תוצאות הסורבה שלנו היו הרבה יותר טובות. היה לו מרקם חלק ועקבי שהחזיק את צורתו די טוב מהקערה - אם כי הוא התחיל להתנזל כשהעברנו את התערובת למיכל בגודל ליטר. הסורבה היה טעים באותה מידה אחרי שעתיים במקפיא, למרות שהיה די צפוף ומעט יותר גרגירי.

אפילו עם התוצאות המעורבות הללו, אנו עדיין ממליצים על חיבור זה של KitchenAid לכל מי שכבר הבעלים של המיקסר המעמדי של המותג ואינו רוצה לרכוש מכשיר נוסף להכנת גלידה. רק זכור שזה עשוי לדרוש מעט עקומת למידה כדי לקבל את המרקם הנכון.

תשואה מקסימלית:2 ליטר |מידות:9 x 11 x 7 אינץ' |מִשׁקָל:6 פאונד