סנדלר ביסקוויט פירות יער מעורב

הביסקוויטים החמים והנימוחים הם הכוכב האמיתי כאן, ויש להם שימושים הרבה מעבר לסנדלר. שולפים אותם על נייר אפייה ואופים עד להזהבה, ואז בונים עוגות תותים או מגישים עם פרי אבן חמים.

קבלו את המתכון: סנדלר ביסקוויט פירות יער מעורב

עוגת שמן זית נקטרינה

במבט ראשון, זו אולי נראית כמו עוגה פשוטה, אבל זה הרבה יותר מזה. בלילת העוגה עשויה רכה כפולה עם טעם מורכב, הודות לשמן זית ונקטרינות מרוסקות. אז תכפיל את השילוב הטעים הזה של שמן זית-נקטרינה עם תוספת של פירות עם כתמי מלח ים. זה לא רק יפה, אלא גם שואב את הטעמים מהעוגה עבור פינוק אלגנטי וראוי למאפייה. אם לא נתקלתם בנקטרינות, אפרסקים יצליחו. הטעם של שמן הזית מגיע, אז כדאי לבזבז משהו נחמד שיש לו נימה עשבונית או מפולפלת. תציעו קצת גלידת וניל, כדור בהחלט לא יכול להזיק.

קבלו את המתכון: עוגת שמן זית נקטרינה

פיצולי בננה עם קשיו קרמל תירס

מתכון הבננה המפוצל הזה כל כך טוב. תתחיל בקירמול בננות במחבת טפלון, מה שמאפשר להן לפתח קרום טעים ומסוכר מבלי להשתמש בשומן. התוצאה היא פרוסת גן עדן בצבע חום-זהוב, עם גלידה וזילוף של תירס קרמל מלוח-מתוק. למסיבת ארוחת ערב, הגישו את הבננות, הגלידה והתירס המשפחתי בסגנון קרמל ותנו לכל אחד לבנות בעצמו את הסונדיות שלו.

קבלו את המתכון:פיצולי בננה עם קשיו קרמל תירס

דבש מחיטה מלאה תות קלפוטיס

האם אי פעם צלית או צליית תותים? זה מוציא את המתיקות הטבעית שלהם ומרכך אותם לעקביות כמעט ניתנת לכפית. השתמשנו בטכניקה כדי להוסיף טעם לקלאפוטיס החיטה המלאה שלנו, שהיא אתוספת מתוקה לכל תפריט קיץ.

קבלו את המתכון:דבש קלפוטיס מחיטה מלאה

גלידת פפאיה ללא צ'ורן

מה יש לומר על גלידת פפאיה ללא צ'ורן? כֹּל כָּך. קודם כל, הרבה יותר קל להכין אותה מגלידה רגילה, מכיוון שכל מה שצריך לעשות זה להקציף שמנת כבדה עם חלב מרוכז ממותק ולקפל פנימה קצת פפאיה. אין צורך בציוד מיוחד! שלא לדבר, זה גם טעים. מוציאים ישירות מהמקפיא או הופכים לסוכריות דקדנטיות עם אננס קלוי, פתיתי קוקוס קלויים, וזילוף של מלח ים מתקלף.

קבלו את המתכון:גלידת פפאיה ללא צ'ורן

קיץ ברי טריפל עם קרם פרחי סמבוק

עניין של מה בכך הוא שכבות שונות. זה לא יוצא מן הכלל. יש ענן של קצפת עם קוצים סמבוק כדי למשוך את שכבות פירות היער הטריים, ועוגיות מרוסקות, שסופגות את מיצי פירות היער עד שהם רכים לחלוטין. עם חמישה מרכיבים בלבד, התוצאה היא תענוג פיסולי מדהים. זוטות הן קינוח אנגלי קלאסי, אז שימו על המבטא הבריטי הטוב ביותר שלכם והגישו בסגנון מסיבת גן זה.

קבלו את המתכון:קיץ ברי טריפל עם קרם פרחי סמבוק

עוגת פאונד מנגו

הנה טוויסט מהנה ללחם המהיר הממוצע שלך - כיכר לא מתוקה מדי שמתקפלת פנימהמנגו טרי קצוץ, בעוד שתערובת של שמן קוקוס וחמאה מומסת גורמת למרקם לח לחלוטין. לא רק שמן קוקוס מוסיף טעם טרופי טעים, הוא שואב את התווים הפרחוניים של המנגו. אם בנס נשארו לכם עוגה, גררו פרוסות עבות בחמאה מומסת. נקודות בונוס לציפוי עם כדור גלידה או סורבה מנגו.

קבלו את המתכון:עוגת פאונד מנגו

גרניטה אננס מלוח-ליים

קינוח נהדר פוגע בתווי טעם רבים ושונים. מקרה לדוגמא: מתכון הגרניטה המרענן הזה. יש לך את האננס המתוק והפרחוני שלך, ספוג טארט של ליים וסירופ ג'ינג'ר לוהט שיחבר את הכל יחד. אם מעולם לא אכלת גרניטה, תחשוב על זה כמו חרוט שלג בוגר. המפתח הוא לתת לתערובת להקפיא ואז לגרוף אותה עם מזלג כדי ליצור פתיתים קפואים נמסים בפה. השלב הבא הוא להכין ליל קיץ חם, חוף ים או ברביקיו כיפי כדי ליהנות מהפינוק הקפוא שלך.

קבלו את המתכון:גרניטה אננס מלוח-ליים

חטיפי פאי פודינג בננה עם ציפוי מרנג

גזר יונק הדבש ארוחת בוקר Bundt

אל תלך שולל בשם העוגה הזו - יש בה לא רק גזר, היא גם אורזת אננס כתוש ובננות. הזיגוג משתמש במיץ אננס ומעליו אגוזי פקאן וקוקוס קלוי, מה שמעניק לך חופשה טרופית ממש בפינת ארוחת הבוקר שלך.

קבלו את המתכון:גזר יונק הדבש ארוחת בוקר Bundt

עוגת פודינג לימון

העבר מעל פאי מרנג לימון, עוגת פודינג לימון כאן בשבילך! פודינג לימון קרמי ודקדנטי הוא הבסיס לקינוח המהמם הזה, עם שכבה של עוגת וניל בהירה זרועה גרידת לימון טרייה מעל. פירותי, כיף, טעים!

קבלו את המתכון:עוגת פודינג לימון

לחם בננה טבעוני

הקינוח הקיצי הזה משתמש בבננות וחלב קוקוס לתענוג פירותי וטבעוני. חלב קוקוס, יוגורט וחלב סויה וניל מחליפים את החמאה והביצים כדי להפוך אותם לחים כמו לחם בננה מסורתי. ואגוזי מלך קצוצים מוסיפים מעט קראנץ'. (אתה יכול גם להשתמש בתערובת קמח ללא גלוטן כדי לתת מענה גם לאורחי קינוח ללא גלוטן.)

טארט רפרפת תאנים ושקדים

עם תאנים עסיסיות, רפרפת שמנת וקרום פריך על בסיס שקדים, הטארט הזה הוא התוספת האידיאלית לסדרת הקינוחים שלך בקיץ. החלק הכי טוב? זה אפילו קצת מזין, עמוס בסידן ואשלגן מהתאנים!

עוגת בונדט דובדבן-וניל

מעריצי דובדבן,הקינוח הזה בשבילך! מבחוץ, זו נראית כמו עוגת באנדט ישנה רגילה, אבל לעוגה הזו יש גורם וואו עיקרי - תערובת של דובדבנים החבויים באמצע. בלילת העוגה בקינוח הנוקאאוט הזה משופרת עם מעט יוגורט כדי להבטיח שתקבלו פינוק לח וטעים. מלית פאי הדובדבנים נדחסת בין שתי שכבות של בלילת עוגה, וקופצת החוצה כהפתעה טעימה לאחר שהיא נחתכת.