אף אחד לא אמר שלהיות ברמן ביתי זה קל, אבל עם האוסף הזה של מתכוני קוקטיילים קלים, תוכל לנער ולערבב משקאות מאוזנים לחלוטין תוך זמן קצר. הם אינם דורשים ערבוב, מיזוג, עירוי או פירה.

כל מתכון מייצר קוקטייל אחד ואין בו יותר מחמישה מרכיבים (למעט קישוטים אופציונליים), כך שסביר להניח שתוכלו לרקוח לפחות כמה מבלי שתצטרכו לרוץ לחנות המשקאות. ראשית, בואו נוודא שיש לכם את הציוד המינימלי, ואז מגיעים הקוקטיילים הפשוטים ביותר. לחיים!

קוקטיילים עם שני מרכיבים

אנחנו נהנים מבוויה מסובכת, מעוצבת בחוכמה, בהתאמה אישית כמו האדם הבא, אבל לפעמים, מתכון קוקטייל פשוט של שני מרכיבים מתאים לחשבון.

פאלומה

המשקה המרענן והמבעבע הזה ממקסיקו נהנה מכל העולם.

• 2 אונקיותטֶקִילָה(Casamigos)
• 2 אונקיות סודה אשכוליות (גאס רובי)

מוסיפים מרכיבים לכוס סלעים עם קרח, מערבבים ומקשטים עם פרוסת ליים או פרוסת אשכולית.

גימלט

הקוקטייל הקלאסי והמתקתק הזה נהדר גם עם וודקה.

• 2 אונקיות ג'ין (הבוטנאי)
• ⅔ אונקיה מיץ ליים (של ורד)

ממלאים כוס סלעים בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים עם ענף רוזמרין, נענע טרייה או פרוסת ליים.

לילט שפריץ

מתכון זה כולל Lillet (מבוטאליל-לי) בלאן, צרפתי, מבוסס ייןאָפֶּרִיטִיףלגם הכי קר מהמקרר.

• 1 אונקיה Lillet Blanc
• 4 אונקיות יין מבעבע (J Vineyards California Cuvée)

מוזגים את המרכיבים לכוס ומקשטים במלפפון טרי ותות, או פרוסת תפוז.

בורבון באק

במתכון הזה, ג'ינג'ר אייל נותןבּוּרבּוֹןטיפול מתוק, רוכסן ומבעבע.

• 2 אונקיות בורבון
• 5 אונקיות ג'ינג'ר אייל
  

ממלאים כוס גבוהה בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בלימון.

קוקטייל צ'אי ואייריש קרים

קוקטייל חם זה מבוסס תה מביא חמימות מתובלת, שמנת וטעם לליל חורף קר.

• 2 שקיות תה צ'אי
• 2 עד 3 כפות אייריש קרים

בספל, מכניסים שקיות תה תלולים במים חמים למשך כ-5 דקות. מסירים את שקיות התה, מוסיפים אייריש קרים ומגישים.

סיידר שנדי

גרסה זו של שנדי קלאסי מחליפה לימונדהסיידר תפוחיםלרענון סתיו פריך.

• 6 אונקיות לאגר
• 6 אונקיות סיידר תפוחים

מערבבים את החומרים בכוס פילזנר ומקשטים בתפוז.

גריבלדי

על שם גיבור שחרור איטליה ואורוגוואי, צבעו האדום-כתום של הקוקטייל הזה מזכיר את החולצות האדומות שלבשו חסידיו של ג'וזפה גריבלדי.

• 1½ אונקיות קמפרי
• 3 אונקיות מיץ תפוזים

ממלאים כוס סלעים בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בפרוסת תפוז.

גביע פים

קוקטייל זה כולל את Pimm's No. 1, אלכוהול מבוסס ג'ין עם טעמי תבלינים ופירות מרעננים. נסה את זה גם עם לימונדה.

• 2 אונקיות Pimm's
• 6 אונקיות ג'ינג'ר אייל

ממלאים כוס גבוהה בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בתפוז.

סנט ז'רמן פיז

St. Germain הוא המותג המפורסם ביותר של ליקר סמבוק: משקה פרחוני ופירותי העשוי מפרחי סמבוק לבנים.

• ½ גרם ליקר פרחי סמבוק
• 4 אונקיות יין מבעבע צונן

מערבבים את החומרים בחליל שמפניה ומקשטים בלימון.

קוקטיילים של וודקה

אתה יכול לשתות וודקה מסודר, אבל אנחנו חושבים שתאהב את זה במתכוני קוקטיילים אלה של שניים עד ארבעה מרכיבים.

קייפ קולר

במתכון הזה,מיץ חמוציותלוקח וודקה לטיול בניו אינגלנד.

• 2 אונקיות וודקה
• 4 אונקיות מיץ חמוציות

ממלאים כוס גבוהה בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בליים.

גרייהאונד

הגישו את הקוקטייל הזה עם שני המרכיבים על קרח בכוס גבוהה או כוס סלעים, ועם וודקה או ג'ין.

• 2 אונקיות וודקה
• 4 אונקיות מיץ אשכוליות

ממלאים כוס בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בליים.

רוסית שחורה

הקוקטייל הסופר פשוט הזה, בעל שני מרכיבים, דורש את קאלואה, אבל כל ליקר בטעם קפה יתאים.

• 2 אונקיות וודקה
• 1 אונקיה כפולה

ממלאים כוס סלעים בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בפולי קפה.

רוסית לבנה

רק טיפה של שמנת כבדה הופכת רוסי שחור לאחד הדקדנטי, הקרמי והלבן הזה.

• 2 אונקיות וודקה
• 1 אונקיה כפולה
• 1 אונקיה שמנת כבדה

מלאו כוס קוקטייל - רצוי סלעים או כוס אולד פאשן - בקרח. יוצקים וודקה וקחלואה על הקרח, מעלים שמנת כבדה ומערבבים.

שמבור מרטיני צרפתי

ליקר פטל ומיץ אננס מעניקים למרטיני סטנדרטי טוויסט מתוק ופירותי.

• 5 אונקיות שמבורד (ליקר פטל)
• 1½ אונקיות וודקה
• 2 אונקיות מיץ אננס

יוצקים מרכיבים לתוך אשייקר קוקטייליםממלאים בקרח ומנערים. מסננים לכוס מרטיני ומעליו טוויסט של פטל או לימון.

קוקטייל מתובל תפוח-קינמון

פתחו את חגיגות הסתיו שלכם עם קוקטייל בן ארבעה מרכיבים בטעם פריך, נעים ומרענן.

• 1½ אונקיות וודקה
• 1½ אונקיות סיידר תפוחים
• חצי גרם מיץ לימון סחוט טרי
• ½ אונקיה אפרול
  

מוסיפים מרכיבים לשייקר קוקטיילים מלא בקרח, ומנערים במרץ עד לקבלת תערובת אחידה. מסננים לכוס צוננת עם שוליים בסוכר טורבינדו, ולאחר מכן מקשטים בכוכב אניס, מקל קינמון ו/או פרוסות תפוח.

קוֹסמוֹפּוֹלִיטִי

שנות ה-90 התקשרו, והם רוצים שתחזור על זהסקס בעירמִצרָך.

• 2 אונקיות וודקה
• חצי אונקיה Triple Sec (ליקר תפוזים)
• 1 אונקיה מיץ חמוציות
• חצי גרם מיץ ליים (מחצי ליים)

ממלאים שייקר קוקטיילים עד מחציתו בקרח, מוסיפים מרכיבים ומנערים. מסננים לכוס מרטיני ומקשטים בפרוסת ליים.

סקס על החוף

מתכננים שהייה? תכננו להכין הרבה כאלה.

• 1½ אונקיות וודקה
• 1 אונקיה שנאפס אפרסק
• 2 אונקיות מיץ תפוזים
• 2 אונקיות מיץ חמוציות או גרנדין

מלאו הוריקן או כוס קוקטייל גבוהה אחרת בקרח. לגוון שקיעה יפה, הוסף מרכיבים לפי הסדר הרשום ולאחר מכן קשט בפרוסת תפוז, דובדבן או פרי טרופי.

רום קוקטיילים

רום מועדף זמן רב על ידי פיראטים ופשע מאורגן, ורום לוקח את הדרך הגבוהה כמרכיב במתכוני קוקטיילים קלים אלה.

אפל וסוער

פשוט הוסף בירה ג'ינג'ר לרום כהה לקוקטייל מרענן שהוא הכל חוץ מפחיד.

• 2 אונקיות רום כהה
• 4 אונקיות בירה ג'ינג'ר

ממלאים כוס גבוהה בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בליים.

סיידר אפל וסוער

הוסף סיידר תפוחים ונתז של מיץ ליים לגרסה הקלאסית לטעם פריך של סתיו במשקה.

• 2 אונקיות סיידר תפוחים
• 2 אונקיות רום כהה
• ¼ אונקיה מיץ ליים טרי (מרבע ליים)
• 4 אונקיות בירה ג'ינג'ר

שלבו את החומרים בכוס קולינס מלאה בקרח. מעל עם בירה ג'ינג'ר ומקשטים בפריזת ליים.

קפה אולד פאשן

חמישה מרכיבים בלבד הופכים את קוקטייל הקפה הנעים הזה, מושלם ללילות חורף ארוכים.

• 1 קוביית סוכר (2 כפיות)
• 4 קורות כתום אנגוסטורה ביטר
• 1½ אונקיות בורבון
• חצי גרם רום כהה
• חצי גרם קפה טורקי (או חזק מאוד), צונן או בטמפרטורת החדר

מערבבים בכוס קוקטייל סוכר עם ביטר וכפית מים, תוך ערבוב נמרץ עד שהסוכר נמס. ממלאים שייקר בקוביות קרח, ואז מוסיפים בורבון, רום, קפה ותערובת הסוכר. מערבבים בעדינות לאיחוד, מוזגים לכוס סלעים על קוביית קרח אחת גדולה ומקשטים בטוויסט תפוזים.

קוקטיילים ג'ין

למרות שהוא ידוע לרוב בתור החצי הטוב יותר של ג'ין וטוניק, נסו אותו באחד מהקוקטיילים הקלים המבוססים על ג'ין.

לונדון לימונדה

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בלימונדה ביתית מלימונים סחוטים טריים. לשם כך, השתמש בכל מה שזמין.

• 2 אונקיות ג'ין
• 4 אונקיות לימונדה

ממלאים כוס סלעים בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בענף רוזמרין.

טום קולינס

המתכון הזה משלב את המרכיבים לקוקטייל האיקוני, החמצמץ והמרענן הזה לשניים בלבד.

• 5 אונקיות סודה לימון (כגון סן פלגרינו לימונטה)
• 3 אונקיות ג'ין

מוסיפים מרכיבים לכוס קרח גבוהה ומערבבים. מקשטים בפרוסות לימון וענפי בזיליקום.

מַרטִינִי

הקלאסיקה הפשוטה אך המתוחכמת הזו נחשבת לאבי כל הקוקטיילים.

• 2½ אונקיות ג'ין
• ⅔ אונקיה ורמוט יבש

ממלאים כוס ערבוב או שייקר בקרח, מוסיפים מרכיבים ומערבבים. מסננים לכוס קוקטייל ומקשטים בזיתים ו/או טוויסט של לימון.

וספר מרטיני

הווספר הזה סוטה ממרטיני מסורתי על ידי קריאה לג'יןווודקה, והיא מחליפה ורמוט בלילט, וכתוצאה מכך קוקטייל הדרים, חלק וחזק במיוחד.

• 3 אונקיות ג'ין
• 1 אונקיה וודקה
• חצי אונקיה לילט בלאן

ממלאים שייקר קוקטיילים או כוס ערבוב בקוביות קרח, מוסיפים מרכיבים ומערבבים עד שהוא מתקרר היטב, כ-20 שניות. מסננים לכוס קוקטייל צוננת ומקשטים בטוויסט לימון.

תה סיידר מחומרים

סיידר חם, תה חם, וניל וג'ין משתלבים לקוקטייל נעים המותאם במיוחד ללגימה סביב בור אש.

• 4 אונקיות סיידר תפוחים חם
• 1 שקית תה שחור
• ¼ כפית תמצית וניל טהורה
• 1 אונקיה ג'ין

בספל סיידר תפוחים חם, מוסיפים שקית תה ומבשלים במשך 3 דקות. מסירים את שקית התה, מערבבים פנימה וניל וג'ין ומגישים חם עם פרוסות לימון.

קוקטיילים יין מבעבע

לא משנה ההעדפה שלך - שמפניה אופרוסקו; אדום, לבן או רוזה - יין חדורי פחמן דו חמצני יוצר קוקטייל תוסס ומהנה.

שמבורד רויאל

ליקר פטל מעניק לשמפניה סיבוב פירותי שמתאים למלכה.

• 1 אונקיה שמבורד (ליקר פטל)
• 4 אונקיות שמפניה צוננת או יין לבן מבעבע אחר

יוצקים את המרכיבים לכוס קוקטייל או חליל שמפניה ומקשטים בפטל.

סיידר בליני

פשוט הוסף יין מבעבע לסיידר תפוחים לרענון סתווי מדהים.

• 5 אונקיות יין מבעבע (כמו שמפניה או פרוסקו)
• ½ גרם סיידר תפוחים

מערבבים את החומרים בחליל שמפניה ומקשטים ברוזמרין.

Lillet-Strawberry Spritz

שפריץ פשוט משלושה מרכיבים זה הוא מצנן אידיאלי לימי הקיץ החמים.

• 2 אונקיות לילט בלאן
• 3 אונקיות רוזה נוצץ יבש
• 1 אונקיה קלאב סודה

ממלאים כוס עד מחציתו בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים לאיחוד ומקשטים בתות שדה פרוס.

קוקטייל נגרוני סבאגליאטו

למזלכם, הרבה יותר קל להכין את הקוקטייל הזה מאשר לאיית (או לבטא).

• 1½ אונקיות קמפרי
• 1½ אונקיות ורמוט
• 1½ אונקיות פרוסקו או יין מבעבע אחר

בכוס סלעים עם קוביית קרח גדולה, מוסיפים מרכיבים ומערבבים בעדינות. מקשטים בפרוסת תפוז.

שפריץ יין אדום

הפוך את הקוקטייל הפירותי והתוסס הזה לכוכב אירועי הקיץ שלך.

• 2 אונקיות ורמוט מתוק
• 2 אונקיות יין אדום מבעבע יבש (כמו למברוסקו)
• 2 אונקיות קלאב סודה

ממלאים כוס עד מחציתו בקרח, מוסיפים מרכיבים ומערבבים לאיחוד. לקישוט, הוסיפו כמה פרוסות אפרסק (או שזיפים, משמשים, ענבים או פירות יער) ישירות למשקה.

אפרול שפריץ

המתכון הזה לא יהיה מתוק מדי עם יותר פרוסקו (מאפרול), ופרוסקו יבש (במקום מתוק).

• 2 אונקיות אפרול
• 3 אונקיות פרוסקו יבש
• ½ גרם סודה קלאב

ב אכוס ייןממלאים בקרח, מוסיפים מרכיבים ומערבבים בעדינות. מקשטים בפרוסת תפוז.

אפרול שפריץ מלוכלך

מה שהופך שפריץ אפרול ל"מלוכלך" הוא אגרוף של מי מלח מצנצנת זיתים, מה שמעניק לגרסה הזו רוכסן מפתיע.

• 2 אונקיות אפרול
• 2 אונקיות יין מבעבע יבש
• 2 אונקיות קלאב סודה
• ¼ אונקיה מי מלח מצנצנת זיתים ירוקים ממולאים בפימנטו

ממלאים כוס עד מחציתו בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים לאיחוד ומקשטים בזיתים.

לימונצ'לו שפריץ

הטוויסט המרענן הזה של ארבעת המרכיבים על השפריץ הקלאסי הוא בהיר וטארט נעים.

• 1 אונקיה לימונצ'לו
• 2½ אונקיות יין מבעבע יבש
• 1½ אונקיות קלאב סודה
• חצי גרם מיץ לימון טרי

ממלאים כוס עד מחציתו בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים לאיחוד, ומקשטים בענף רוזמרין וקליפת לימון.

מנגו בליני שפריץ

הטעם של הקוקטייל התוסס והאקטואלי הזה בהיר כמו שמש הקיץ.

• 2 אונקיות מיץ מנגו (כמו לוזה)
• חצי גרם ליקר תפוזים (כמו Triple Sec)
• 2 אונקיות יין מבעבע יבש
• 1 אונקיה קלאב סודה

ממלאים כוס עד מחציתו בקרח ומוסיפים מרכיבים. מערבבים ומקשטים בפלחי מנגו.

קוקטיילי סירופ פשוטים

זה לא אלכוהול, אבל הרכיב המתוק הזה הוא חלק בלתי נפרד מהרבה קוקטיילים קלאסיים. הכינו לפניכם סירופ פשוט שיהיה בהישג יד בכל פעם שהרוח מרגשת אתכם.

Amaretto Sour קלאסי

התערובת המושלמת של מתוק וחמוץ, המתכון הזה של שלושה מרכיבים לקלאסיקה פופולרית הוא מתכון טוב לשמור בהישג יד.

• 1½ אונקיות ליקר אמרטו
• 1 גרם סירופ פשוט
• ¾ גרם מיץ לימון טרי

יוצקים את החומרים לשייקר קוקטיילים עם קרח ומנערים. מסננים לכוס מלאה בקרח, ומקשטים בפרוסת תפוז ודובדבן.

אמרטו סאוור נוצץ

הוסיפו יין מבעבע לחמוץ אמרטו ויש לכם גרסה מוגזת עם פחות סוכר ויותר בעיטה.

• 1 אונקיה ליקר אמרטו
• ½ גרם סירופ פשוט
• ¾ גרם מיץ לימון טרי
• 4 אונקיות פרוסקו

יוצקים את החומרים לשייקר קוקטיילים עם קרח ומנערים. מסננים לכוס מלאה בקרח, ומקשטים בפרוסת תפוז ודובדבן.

אספרסו מרטיני

הנה קוקטייל שעומד להעיר את השעה השמחה שלך.

• 1½ אונקיות וודקה
• 1 גרם אספרסו, צונן
• ½ גרם ליקר קפה
• ½ גרם סירופ פשוט

יוצקים את החומרים לשייקר קוקטיילים מלא בקרח ומנערים למשך 10 שניות (או יותר לקצף נוסף). מסננים לכוס מרטיני ומקשטים במעט קקאו או קינמון.

אייריש אייס קפה

הגישו את הקוקטייל הקפוא והקרמי הזה במשקאות חריפיםבראנץ' חג המולד, חגיגת יום פטריק הקדוש, או בכל זמן שתרצו להעיר את בלוטות הטעם שלכם.

• 4 אונקיות קפה חזק, צונן
• ½ גרם סירופ פשוט
• 1½ אונקיות וויסקי אירי
• 1 אונקיה שמנת כבדה
  

מערבבים את החומרים בשייקר קוקטיילים מלא קרח ומנערים במרץ עד שהוא קר מאוד, כ-30 שניות. מסננים לכוס ליטר מלאת קרח ומעליו קצפת.

סיידר ורימון מרגריטה

וריאציה זו של חמישה מרכיבים על קלאסיקה משתמשת באבני סתיו במקום בטעמים טרופיים, מה שהופך אותה למושלם לחגיגת סתיו חמימה.

• ½ גרם סירופ פשוט
• חצי גרם מיץ ליים טרי
• 2 אונקיות טקילה
• 2 אונקיות מיץ רימונים
• 4 אונקיות סיידר תפוחים

מערבבים מרכיבים עם קרח בשייקר קוקטיילים ומנערים במרץ. מסננים לכוס קוקטייל עם שוליים מלוחים.

אשכולית קומבוצ'ה מרגריטה

מתכון זה מוסיף מרגריטה הדריםקומבוצ'הלרענון חריף ותוסס.

• 2 אונקיות טקילה
• 1 אונקיה מיץ ליים טרי
• 1 אונקיה מיץ אשכוליות טרי
• ¾ גרם סירופ פשוט
• 1 אונקיה קומבוצ'ה (טעם מקורי)
  

מערבבים את החומרים מלבד קומבוצ'ה עם קרח בשייקר קוקטיילים ומנערים עד לצינון היטב, כ-30 דקות. מסננים לכוס קוקטייל עם שוליים מלוחים ומעליהם קומבוצ'ה.

איורים מאת שרה פרונה