ירקות שקיות הםמרכיב עיקרי ברשימת מכולתמסיבה כלשהי. ניתן להשתמש בהם במגוון מנות -קערות תבואה,פריטטות,שייקים,פסטות, וסלטים, כמובן - כל כך הרבה קונים בעלי חשיבה בריאותית מושיטים יד אינסטינקטיבית לשקית או שתיים במהלך כל שבוע מפגש מלאי בחנות מכולת.

אבל ביום שלישי, סביר להניח שהירקות האלה נראים קצת מגעילים. חסה בשקית, אולי רעה הכרחי, ידועה לשמצה בכך שהיא מחליקה למצב ררי, חצי רקוב, לפני שאתה מסוגל להשתמש אפילו בחצי מהשקית.

החדשות הטובות הן שאתה לא צריך להמשיך לזרוק את העלים המרופטים האלה. עצות אחסון אלו יעזרולשמור על טריות סלט בשקיות זמן רב יותר, וכמה פריצות רכישה קלות יכולות לעזור לך לבחור טוב יותר מההתחלה.

כיצד לאחסן ירקות סלט בשקיות

שתי שיטות קלות - אחת מהירה, השנייה קצת יותר מעורבת - יכולות להעניק לירוקים חיי מדף ארוכים יותר.

נסה את הטריק של מגבת נייר.

ברגע שאתה בבית, תפתח את שקית הירוקים. קורעים מגבת נייר טריה מהגליל, מחליקים אותה לתוך שקית הירוקים ואוטמים בעזרת קליפס שבב.

מגבת הנייר תספוג לחות שאחרת תוביל את העלים שלך להירקב. זה יעזור לירוקים להישאר טריים, וייתן לך יותר זמן לנצל את השקית. החלף את המגבת כל יום לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

אחסן את החסה בכלי אחר.

שקית הניילון הדקה שמכילה את רוב הירוקים של הסלט מציעה הגנה מועטה מפני גלגול פלפלים ופירות כבדים התופסים גם הם את המגירה הפריכה. מניעת בליטות וחבורות, שיגרמו לירקים להירטב מהר יותר, על ידי העברתם מהשקית למיכל אחסון מפלסטיק אטום.

ראשית, שכבו את תחתית המיכל במגבות נייר. הם יספגו לחות. לאחר מכן, אורזים בעדינות את העלים במיכל ומעליהם מגבת נייר נוספת לפני האחסון במגירת הפריך. אל תארזו את העלים בחוזקה מדי, אחרת לא יהיה להם מקום לנשימה (שיכול להזמין ריקבון מהיר).

טיפים חכמים לרכישת ירקות ארוזים

אתה יכול לתת לירוקים לסלט שלך רגל על ​​חיים ארוכים יותר על ידי קניית חבילה טובה יותר מלכתחילה.

קנה ירקות בצדפה.

לירוקים לסלט יש מסע ארוך משדה לשולחן, ובדומה למה שקורה במגירה הפריכה שלך, השקית הדקיקה שמחזיקה אותם לא עושה מעט כדי להגן על העלים העדינים מפני מהמורות בדרך. צדפות, לעומת זאת, יציבות יותר. הם יכולים לקחת את ההשפעה של הובלה ארוכה ולהשאיר את העלים שלך במצב טוב יותר. מיכלי פלסטיק מגן אלה ניתנים גם למחזור וניתן להשתמש בהם לאחסון ירקות אחרים שאתה קונה מאוחר יותר.

בחר ירקות לבביים יותר.

חסות חמאה, כמו ביב ובוסטון, עשויות לנבול במהירות, אבל ירוקים לבביים יותר כמו ארוגולה, גרגיר נחלים, בייבי תרד ובייבי קייל נוטים להישאר טריים יותר. הם גם סופר מגוונים: השתמשו בהם כבסיס לסלטים ולקערות דגנים, וכשהם מתחילים להסתובב, מבשלים אותם למרקים, פריטות ועוד. מקרה לגופו? יותר כסף עבור הכסף שלך.

קנה את השקית הכי טריה שאפשר.

פנה לחלק האחורי של המתלה כדי למצוא את החסה הטרייה ביותר. סביר להניח שלשקיות מלפנים יש את תאריך התפוגה הקרוב ביותר, מכיוון שהמחסנים מאומנים לשים תיקים חדשים מאחור. עם זאת, אם אתה מתכנן להשתמש בירוקים האלה בקרוב, קבל את השקיות הראשונות. הם יהיו בסדר לכמה ימים, במיוחד אם אתה מקשיב לעצות האחסון האלה.