How many dates should I eat in a day?

According to Sedivy, a serving of dates is about one-quarter cup. However, "if you're worried about the sugar amount, I recommend eating two to three large dates to reap all the health benefits associated with them," she says. Since it’s easy to gobble up this tasty fruit like candy, Davis agrees, and similarly recommends aiming for two to four dates in one serving.

Are dates a superfood?

There are no formal criteria for a so-called " superfood "—it's just a moniker that can be given to any food or ingredient that's packed with multiple nutrients and health benefits. Dates are certainly considered a superfood by many, and more health and nutrition experts have begun adding this high-fiber, antioxidant- and mineral-packed fruit to their growing list of recommended superfoods .

What are the healthiest types of dates?

There are hundreds of date fruit varieties cultivated worldwide today, but most are hard to find in U.S. markets. Medjool dates and Deglet Noor dates are two of the most common types grown and found in the U.S. , and they're both on the soft and sweet side. “While most evidence and research around the benefits of dates looks at the plant species as a whole, some [consider] the Piarom (sometimes also spelled Piyarom) date to be the most nutrient-dense,” says Christina Manian , registered dietitian and food sustainability expert. “To my knowledge, most dates have very similar nutritional profiles—it's mostly the flavor and appearance that sets each apart." She adds that any variety you can find readily available at the store will be a "super-healthy addition" to a balanced, nutritious diet.

10 יתרונות בריאותיים של תמרים ודרכים טעימות לאכול אותם

הפינוקים המתוקים והדביקים האלה עמוסים בכל טוב מזין.

צילום: Getty Images

אם אתה משקיף על תמרים - הפירות הקטנים והמקומטים האלה ששוכנים ללא יומרה בין הצימוקים והשזיפים השזיפים במעבר המכולת שלך - אתה ישן על תוספת מדהימה לרפרטואר המזון הבריא שלך. לא רק שהם מתוקים בצורה משביעת רצון, התמרים מלאים בסיבים, ויטמינים ומינרלים שמיטיבים עם המוח, השרירים, חילוף החומרים, העיכול ועוד הרבה יותר.

מה זה תאריכים?

תמרים הם פירות בצורת אליפסה המורכבים מזרע בודד (או אבן) מוקף בבשר דביק ואכיל (בדומה לדובדבנים, מנגו ואפרסקים), ומצופים בקליפה מקומטת המנצנצת מסוכרים טבעיים.

מאיפה מגיעים תאריכים?

תמרים גדלים על עצי תמר,Arecaceae(חשבו על עצי קוקוס). בהתאם למגוון, תמרים טריים הם קטנים למדי בגודלם ונעים בין אדום בוהק לצהוב בוהק.

לפינוק המתוק והמזין הזה יש היסטוריה ארוכה. אחד הגידולים העתיקים ביותר בתרבות, התמר נאכל במשך כ-6,000 שנה. נהוג לחשוב שמקורם של תמרים מסביב למפרץ הפרסי וטופחו ממסופוטמיה ועד מצרים הפרהיסטורית כבר בשנת 4000 לפני הספירה. לפי אמאמר NPR, מאובנים מוכיחים שהתמר שגשג לפני 50 מיליון שנה. מקורות אומרים שתרבויות עתיקות קראו לו "עץ החיים" והשתמשו בכל חלק, מהגזע ועד העלים.

עם יותר מ-200 זנים שגדלו ברחבי העולם, תמרים של Medjool ו-Deglet Noor הםנצרך לרוב. הנע בצבע אדום בהיר עד ענבר, לתמרים של דגלט נור יש בשר מוצק וטעם מתוק ועדין.תמרים של Medjool, לעומת זאת, יש טעם עשיר, כמעט דמוי קרמל ומרקם רך ולעיס. שני הסוגים חולקים תוכן תזונתי דומה, כך שגם היתרונות הבריאותיים שלהם דומים.

יתרונות התזונה והבריאות של תמרים

ביקשנו מדיאטנים רשומים לפרק את היתרונות התזונתיים של תמרים, מדוע הם חטיף בריא מעולה, וההצעות המועדפות עליהם לכלול אותם בתזונה שלכם.

תמרים הם פינוק מתוק שלא יעלה את רמת הסוכר בדם.

למרות שהשפל של אחר הצהריים עשוי לגרום לכם להשתוקק לבר ממתקים, תמרים הם אופציה חכמה יותר מכל מה שתמצאו במכונות אוטומטיות. למרות שהם עשירים בסוכר - מכילים בערך16 גרם לתמר- הם גם עשירים בסיבים (עוד על כך בהמשך), מה שנוגד את הסוכר הטבעי ועוזר לו להיספג לאט יותר בזרם הדם, אומרת מאשה דייוויס, דיאטנית מוסמכת ב-Nomadista Nutritionוהמחבר שלתאכל את הוויטמינים שלך. זה מכניס את התמרים לאינדקס הגליקמי (GI), ולכן יש להם השפעה פחות דרמטית על רמת הסוכר בדם; כלומר, אין קוצים והתרסקויות.

תמרים מזינים את האימונים ותומכים בחילוף החומרים.

שקול להכין דייט או שניים לחטיף החדש שלך לפני האימון. הם 70% פחמימות, שאנו צריכים לתדלק בפעילות גופנית מתונה עד אינטנסיבית.ומכיוון שתמרים נמוכים באינדקס הגליקמי, הם מציעים אנרגיה יציבה ומתמשכת לאורך האימון שלך. תמרים מכילים גם ויטמיני B כמו חומצה פולית וניאצין,אשר ממלאים תפקיד חיוני בחילוף החומרים.

תמרים עשירים בסיבים בריאים למעיים.

מילוי סיביםחיוני לבריאות המעיים כמו גם לבריאות הכללית. "תמרים הם מעצמה תזונתית, עמוסה בסיבים כדי לעזור למלא אותך ולשמור אותך שובע זמן רב יותר, כמו גם לקדם עיכול בריא ובריאות הלב", אומרת דיאטנית רשומהMeghan Sedivy,מנהל אסטרטגיית בריאות ואיכות חיים בשווקי טימין טרי. אכילת שלושה דייטים תקרב אותך5 גרם סיבים. א 2015מחקר נמצאשאלו שאכלו שבעה תמרים ביום במשך 21 יום היו בעלי עלייה בתנועת המעיים ובתדירות הצואה.

תכולת הסיבים של התמרים תומכת גם בכולסטרול בריא.

סיבים מסיסים גם עוזריםלשמור על רמת הכולסטרול. זֶהנקשר לכולסטרול בתזונהבמעי הדק כך שהוא עובר דרך הגוף במקום להיספג. לְמַעֲשֶׂה,מחקר אחד קטןמתוך 100 גברים ונשים עם סוכרת סוג 2 מצאו ירידה מובהקת סטטיסטית הן בכולסטרול הכולל והן בכולסטרול ה"רע" LDL בקרב אלו שהוסיפו תמרים לתזונה שלהם.

תמרים מכילים אשלגן.

"דייטים זה מצויןמקור לאשלגן, שעוזר לשרירים שלנו להתכווץ, לעצבים שלנו לתפקד כראוי וללב שלנו לפעום באופן קבוע", אומר Sedivy.אשלגן הוא גם אלקטרוליט, קטגוריה של מינרלים חיוניים החיוניים להידרציה וויסות המים בתאים שלנו.

התמרים מפוצצים בנוגדי חמצון.

"תמרים מכילים גם מגוון נוגדי חמצון שעשויים לעזורלהפחית את הדלקת בגוףולמנוע את הסיכון למחלות מסוימות", אומר Sedivy. כמה מהחזקים ביותרנוגדי חמצוןבתאריכים כולליםפלבנואידים(הוכח כמפחית את הסיכון לסוכרת, מחלת אלצהיימר והיווצרות סוגים מסוימים של סרטן), קרוטנואידים (הוכחו כמקדמים בריאות הלב) וחומצה פנולית (עשויים להיות בעלי תכונות אנטי סרטניות).

תמרים מקדמים את כוח המוח.

מחקרים מראים שצריכה קבועה של תמרים קשורה בדרך כלל לסיכון נמוך יותר להפרעות נוירודגנרטיביות (כגון מחלת אלצהיימר) וביצועים קוגניטיביים טובים יותר.מחקר גם קבע שתזונה עשירה בתמרים עשויה לשפר את הזיכרון והלמידה.

אכילת תמרים עשויה להקל על צירים טבעיים.

אכילת תמרים כדי להקל על הלידה אולי נשמעת כמו סיפור של נשים זקנות, אבל על פי מחקרים, יכול להיות שיש אמת בדברים. מחקר פרוספקטיבי קטן נערך על 69 נשים שצרכו שישה דייטים ביום במשך ארבעה שבועות לפני מועד הלידה המשוער שלהן, לעומת 45 נשים שלא צרכו אף אחד. בסוף המחקר, חוקרים מצאו שלנשים שאכלו תמרים באופן עקבי היה שלב ראשון קצר יותר של הלידה, הרחבת צוואר הרחם הממוצעת גבוהה משמעותית וצורך מופחת בזירוז לידה.

איך לאכול יותר תמרים

פופ תמרים לבד לקינוח.

Getty Images

"דרך קלה לשלב תמרים בתוכנית הארוחות שלך היא להשתמש בהם לקינוח", מציע Sedivy.

השתמש בהם כממתיק טבעי בקינוחים ובמוצרי מאפה.

"תמרים יכולים לשמש כממתיק טבעי מכיוון שהם מכילים פרוקטוז, סוג של סוכר שנמצא בפירות", אומר Sedivy. "בנוסף למתיקות שלהם, אולי תזהו גם רמז לטעם קרמל, מה שהופך אותם למילוי מושלם לעוגיות, עוגות ואפילו בראוניז".

אכלו אותם עם אגוזים או חמאת אגוזים כחטיף ארוז בסיבים וחלבונים.

Getty Images

Sedivy אוהבת לנשנש תמרים יחד עם חמאת בוטנים. "יש לי שניים-שלושה תמרים של Medjool עם כדור גדול של חמאת בוטנים טבעית. זה עוזר למלא אותי עד הארוחה הבאה שלי ומשביע את השן המתוקה שלי בו זמנית". הוספת חמאת אגוזים, מוסיף דייוויס, הופכת את החטיף שלך למשמעותי יותר, ועוזרת לך לעמוד בפיתוי לקפוץ תמר אחד אחרי השני ולגמור לאכול יותר מדי.

מערבבים אותם לשייק.

גרג דופרי

הוסף מתיקות, חמאה וסמיכות לשייק בריא על ידי הוספת תמרים. נסו שייק תמרים קרמי - זרקו כמה מדג'ולים לבלנדר יחד עם חלב שיבולת שועל או שקדים לא ממותק, זרעי המפ, קרח וקינמון - והיכונו להמרה. נשבעים שתחשבו שאתם לוגמים מהמילקשייק האהוב עליכם מהדיינר מעבר לפינה.

הגישו אותם כמתאבנים מתוקים ומלוחים.

הת'ר מלדרום

לפני שהאורחים שלכם מגיעים, נסו למלא תמרים מגולענים בגבינת עיזים חריפה וקרמית ואז עטפו כל נתח בבייקון מלוח ומעושן. אופים כ-8 דקות, ויש לך את האפליקציות הכי טובות שחברים שלך טעמו אי פעם (עם כמה יתרונות בריאותיים סודיים שהם לא ידעו שהם צריכים). הנהאיך להכין תמרים בגודל ביס, עטוף בייקון, ממולאים בגבינת עיזים.

שאלות נפוצות

לפי Sedivy, מנת תמרים היא כרבע כוס. עם זאת, "אם אתה מודאג מכמות הסוכר, אני ממליצה לאכול שניים עד שלושה תמרים גדולים כדי להפיק את כל היתרונות הבריאותיים הקשורים אליהם", היא אומרת.
מכיוון שקל לזלול את הפרי הטעים הזה כמו ממתקים, דייוויס מסכים, וממליצה באופן דומה לכוון לשניים עד ארבעה תמרים במנה אחת.
אין קריטריונים פורמליים למה שנקרא "מזון על"-זה רק כינוי שניתן לתת לכל מזון או מרכיב שעמוס במספר רכיבים תזונתיים ויתרונות בריאותיים. תמרים בהחלט נחשבים למזון-על על ידי רבים, ועוד מומחי בריאות ותזונה החלו להוסיף את זה עתיר סיבים, נוגד חמצון- ו פירות ארוזים במינרלים שלהםרשימה הולכת וגדלה של מזונות-על מומלצים.
ישנם מאות זני פרי תמרים המטופחים ברחבי העולם כיום, אך את רובם קשה למצוא בשווקים בארה"ב.תמרים של Medjoolודגלט נורתמרים הם שניים מהסוגים הנפוצים ביותרגדל ונמצא בארה"ב, ושניהם בצד הרך והמתוק.
"בעוד שרוב העדויות והמחקרים סביב היתרונות של תמרים מסתכלים על מיני הצמחים כמכלול, חלקם רואים את התמר של Piarom (לעיתים מאוית גם Piarom) בתור התאריך הצפוף ביותר בחומרים מזינים", אומרכריסטינה מאניאן, דיאטנית רשומה ומומחה לקיימות מזון. "למיטב ידיעתי, לרוב התמרים יש פרופילים תזונתיים מאוד דומים - זה בעיקר הטעם והמראה המייחדים כל אחד מהם." היא מוסיפה שכל מגוון שתוכל למצוא בחנות יהיה "תוספת סופר בריאה" למוצר מאוזן. , תזונה מזינה.

Real Simple מחויבת להשתמש במקורות איכותיים ומכובדים, כולל מחקרים שנבדקו עמיתים, כדי לתמוך בעובדות במאמרים שלנו. קרא שלנוהנחיות עריכהכדי ללמוד עוד על האופן שבו אנו בודקים את התוכן שלנו לדיוק.