אין ביצים? אֵין בְּעָיָוֹת.

תַצלוּם:

ויקטור פרוטסיו, סטייליסט האוכל אמילי נבורס הול, סטייליסט האמנויות קיץ מור

עם מחירי ביצים עולה וזמינות בלתי צפויה מתמיד, רבים מאיתנו הופכים להיות יצירתיים כשמדובר בחיתוך ביצים במטבח. בין אם זה כדי לחסוך קצת בחשבון המכולת שלנו, או בגלל שמעבר הביצה נראה חשוף יותר מהרגיל,מתיחת ביציםהופך לנורמה. אבל בואו נהיה כנים, אף אחד לא רוצה להתמודד עם הטרחה של התרוצצות כדי למצוא ביצים כשיש הרבה מתכונים שאינם דורשים ביצים בכלל.

זו הסיבה שיש קומץ מתכונים קלים לקינוחים ללא ביצים בכיס האחורי יכול להיות מציל חיים מוחלט. בין אם אתה במצב רוח למשהו עשיר ומפנק או מתוק ומלוח, אלה ללא ביצהמתכוני קינוחיגרום לך להבין שאתה לא צריך ביצים כדי לאפות משהו מרהיב. בנוסף, רבים מהפינוקים נטולי הביצים הללו מגיעים עם בונוסים בלתי צפויים-תמצאו אפשרויות נטולות חלב, כמו גם כלים עם מרכיבים חדשים שלא תוכלו להשתמש בהם בדרך כלל.

אז, בפעם הבאה שאתה באמצע המתכון ותבין שאתה יוצא מביצים, תהיה מוכן להתגלגל עם כל מה שיש במזווה שלך ועדיין בסופו של דבר עם משהו טעים.

כוסות עוגיות קנולי

גרג דופרי, סטייליסט אבזרי: ג'וליה בייס, סטייליסט אוכל: אמילי הול

יצירת קנולי מאפס יכולה להרגיש כמו התחייבות גדולה - צנחה, טיגון ומקווה שהקליפות יישארו על כנו. אבל לא המתכון הזה - קפוץ את הטרחה של הכנת קנולי קלאסי והצליחו במקום זאת כוסות העוגיות של הקנולי. יש להם אותו טעם שמנת ועשירה אך ללא צורך בטיגון עמוק.

פרוסות מרשמלו ושוקולד קצרות

קייטלין בנסל

אם אתם מחפשים קינוח קל, קינוח פה, פרוסות הלחם הקצרות של מרשמלו. עם בסיס לחם קצר חמאה, מרשמלו דבילי, ומצפוף שוקולד עשיר, הם נפגשים תוך זמן קצר והם מושלמים לסיפוק שן מתוקה כלשהי.

פיתולי מייפל קינמון

גרג דופרי, סטייליסט אבזרי: ג'וליה בייס, סטייליסט אוכל: אמילי הול

חמאה, פתיתית, ועמוסה בטוב ליידת קינמון, הפיתולים האלה טעימים כאילו הם הגיעו ממאפייה-אבל עם פחות מאמץ. תודה למאפה עלים שנקנו בחנות, כל מה שצריך זה כמה צעדים פשוטים לפני שאתה מטפטף על הדובדבן והקרע לפינוק חם וזהוב. אלה מושלמים לבראנץ ', לנשנש או לספק שן מתוקה במקום.

מוס שוקולד עם פירורי קרואסון קלויים

קייטלין בנסל

מוס שוקולד אולי נראה כמו קינוח מפואר ודקדנטי, אבל זה קל להפליא עם רק כמה מרכיבים פשוטים. אם יש לךשמנת כבדה, שוקולד וסוכר, תוכלו להקציף פינוק עשיר וקרמי תוך זמן קצר. הניחו את זה עם פירורי קרואסון שנקנו בחנות לפיתול חמאה ופלאי שמוסיף שכבה נוספת של פינוק.

ברים טופי קפה מלוחים

קָפֶהוטופי נפגשים בסורגים שלא ניתן לעמוד בפניו עבור פינוק שהוא מתוק, מלוח וראוי להזיל ריר. הבסיס החמאה מפנה את מקומו לשכבת טופי עשירה, ואילו נגיעה של מלח מעלה כל ביס. פשוט מזדווג אחד כזה עם כוס קפה חמה, או סקופ נדיב של גלידת וניל.

זוטת תות קפואה עם גברת

קייטלין בנסל

זקוק לקינוח המושלם למפגש גדול או פוטוק? Trifle קפוא זה דורש רק 30 דקות של הכנה מעשית, ומשתמש רק בשישה מרכיבים. עם עוגה שכבתית,תותים, ורפרפת שמנת, זה מספק ועם זאת מרענן, והוא פינוק נהדר לקראת כל אירוע.

טריפלת ברי קיץ עם קרם פרחי הזקנה

גרג דופרי

הזעזוע של ברי הקיץ עם קרם פרחי הזקנים הוא קינוח קל ומרענן שנראה מתוחכם יותר ממה שהוא בפועל. גרגרי יער טריים עסיסיים משכבים על עוגיות חמאה, ומעליו בובות נדיבות של קצפת פרחים פרחים פשוטים ותוצרת בית. בעוד הקינוח הזה מושלם עבורקַיִץ, אין צורך לחכות ליולי-פשוט להשתמש בכל הפירות שהוא טרי ועונה.

גלידה מגולגלת

Getty Images

מי ידע שאתה יכול להכין גלידה מגולגלת בבית עם שני מרכיבים בלבד? זה אטום, טעים וקינוח מהנה ואינטראקטיבי שכל המשפחה יכולה ליהנות יחד. פשוט מורחים תערובת של חלב מרוכז ושמנת כבדה על משטח קר, מגרדים ומגלגלים למערבולות מושלמות. העלו את זה עם התערובות האהובות עליכם כמו שוקולד צ'יפס, פירות, אגוזים או פאדג ', והתמכרו לפינוק המותאם אישית שלכם.

סורגי פופקורן מרשמלו

ג'ון קרניק

לא מצליחים להחליט בין מתוק או מלוח? אין דאגות - סורגי הפופקורן של מרשמלו הם כיסית! עם בסיס חמאה, מרשמולי ופופקורן פריך, הם פוגעים במאזן המושלם של פריך וגווני. מהיר להכין, אפילו מהר יותר להיעלם, הם הפינוק האולטימטיבי לילות קולנוע או בכל פעם שאתה צריךחטיףזה פוגע בכל חריגה.

טחינה מתוקה וכמהין תאריך

Victor Protasio

טחינים מתוקים ומראפים תאריכים אלה יגרמו לך להרגיש כמו שוקולטייה חובבנית. עם רק שלושה מרכיבים פשוטים - טחיני קרמי, תאריכים מתוקים ונקף וניל - הם אפינוק ללא אפייהזה גם בריא וגם מפנק. הם מגולגלים לתענוגות בגודל ביס ומאובקים בזרעי שומשום, הם האיזון המושלם של טעם עשיר ואגוזי המספק אפילו את התשוקות המתוקות ביותר. 

עוגיית עוגיות שוקולד לבנה של פיסטוק וקליפת שוקולד

פרד הרדי

קליפת שוקולד היא ההליכה המושלמת למתנה ביתית או כשאתה זקוק לכרזות קטנות ומתוקות אחרי הארוחה. ונביחת עוגיות השוקולד הלבן והשוקולד הלבן מעלה אותה על ידי פירוש שוקולד לבן חלק על בסיס עוגיות פריכות, ואז מוסיפהפיסטוקים פריכיםועוגיות מפוררות לתערובת האולטימטיבית של מרקמים וטעמים. זה סופר קל להכין, אבל נראה כאילו זה הגיע ממאפייה, מה שהופך אותה למושלמת לשיתוף או להתייחס אל עצמך.