בחיפוש אחר תפוחי אדמה צלויים פריכים לחלוטין;נבטי בריסל, סלק וגזר בבישול עדין; או תוהה איך להכין עוף מתבנית ללא מאמץ שנמס בפה? תרגישי בבית, משפחה. הגעתם למקום הנכון.

מַדוּעַ? כי צלייה היא שיטה בטוחה להכנת ארוחות מבושלות (שלמות) בתנור כמעט ללא עבודת הכנה.כאשר אתה משתמש בטכניקה הנכונה-חום גבוה להרבה זמן, קוביות אחידות, ואל תחסכו בשמן זית - ובמרכיבים איכותיים, מתכוני צלייה כמעט מבשלים את עצמם. אז קדימה: חממו מראש את הטווח שלכם, מזגו לעצמכם כוס פינו, ותנו למנות המשמחות את הקהל והמשפחה לדבר. הגיע הזמן לבצע מיקור חוץ לתנור.

נבטי בריסל פריכים עם פנצ'טה ולימון

לא יכולנו לתת לכם סיכום של מתכוני צלייה בלי מספר קטן של נבטי בריסל ושומני חזיר. התוספת הטעימה הזו מכילה פונץ' עשיר באומאמי, הודות למנה נדיבה של פנצ'טה (BFF של בייקון), שעוזרת גם לבריסל להתקרמל בתנור. המליחות העשירה מאוזנת בצורה מושלמת על ידי חבטה של ​​גרידת לימון חמוצה וחריפה.

קבלו את המתכון:נבטי בריסל פריכים עם פנצ'טה ולימון

עוף עשב לימון בצלייה איטית

שיטה זו לצלייה איטית של עוף מוציאה את הניחוש ממה שיכולה להיות משימה מאיימת: צליית נתח בשר במשקל 3 וחצי קילו. בישול העוף במשך 2 וחצי עד 3 שעות בטמפרטורה נמוכה יחסית (300 מעלות צלזיוס) מניב גימור רך ונמס, דמוי רוטיסרי. אולי לעולם לא תצלה מהירה שוב.

קבלו את המתכון:עוף עשב לימון בצלייה איטית

חציל קלוי עם מיסו ושומשום

במתכון זה בהשראת אסיה, החצילים צלויים בחום גבוה,מה שהופך את העור החיצוני לפריך ואת החלק הפנימי לעסיסי. רוטב המיסו העשיר נותן לו טעם אומאמי מלוח שבטוח ישמח הקהל. מגישים לצד נתח דג או בשר לארוחה קלה ומרשימה.

קבלו את המתכון:חציל קלוי עם מיסו ושומשום

צלעות חזיר ואפרסקים צלויים

צלעות חזיר ואפרסקים? תאמין לנו, אתה תעשה את זה שוב ושוב. אפרסקים מבושלים עם בצל וחומץ יין לבן הוא תוספת טעימה באופן בלתי צפוי לצלעות חזיר צלויות.

קבלו את המתכון:צלעות חזיר ואפרסקים צלויים

בטטות צלויות גבינות

פרוסות הבטטות הללו מכוסות בשני סוגים של גבינה דביקה, מה שיוצר תערובת מעוררת תיאבון של מתוק ומלוח. החלק הכי טוב? הם מתבשלים תוך פחות מ-30 דקות ודורשים ארבעה מרכיבים בלבד.

קבלו את המתכון: בטטות צלויות גבינות

צלעות חזיר עם רוטב חרדל

דברו על הצלה בכיס האחורי: מנת החזיר הטעימה הזו דורשת רק 15 דקות של זמן מעשי להכנה, מה שהופך אותה לארוחה נהדרת גם לליל שבוע רגיל וגם לביקור אנשים.

קבלו את המתכון: צלעות חזיר עם רוטב חרדל

סלט פסטה חצילים קלויים וזיתים

מי לא אוהב סלט פסטה? זיתים מלוחים וגבינת פטה בשילוב עם עגבניות טריות, פסטה לעיסה וקוביות רכות של חציל קלוי הופכים את זה לארוחת צהריים או ערב משביעה ובריאה מושלמת. ככל שהוא יושב יותר זמן, כך הטעמים מתמזגים יחד, אז הכינו תוספת ואכלו טוב כל השבוע.

קבלו את המתכון:סלט פסטה חצילים קלויים וזיתים

סדין בקלה ותפוחי אדמה

במנת הדג הטעימה הזו, כל המרכיבים יכולים להתבשל יחד, מה שגורם למעט מאוד הכנה - ומעט מאוד כלים לשטוף. תתחיל עם קרם תפוחי אדמה יוקון זהב, ולאחר מכן תוסיף את הבקלה, לפני ערבוב עלי מנגולד. לזרוק את כל המנה עם סלסת זיתים לסיומת טעימה.

קבלו את המתכון: סדין בקלה ותפוחי אדמה

בשר חזיר עם תפוחי אדמה-צ'יפס עם סלט גזר-קינואה

את מנת שקדי חזיר הפשוטה והמפוארת הזו לוקחת רק 40 דקות להרכיב. בעוד שבשר החזיר המזוגג בחרדל-צ'יפס צולים בתנור, הקינואה מתבשלת, דורשת מעט מאוד השגחה כדי להתנפח ולהתכונן. לאחר שהקינואה מוכנה, זורקים את גרגר העל עם ארוגולה מפולפלת וגזר מגולח, וקיבלתם ארוחת ערב שלמה ומפנקת.