תמכו בבריאות הלב

עודף גלוקוז וכולסטרול עלול לגרום לנזק לעורקים ולהצטברות פלאק, שניהם עלולים להגביר את הסיכון למחלות לב ולסיבוכים קרדיווסקולריים. אבל תפוחים גבוהים באסיבים מסיסיםהנקרא פקטין, הנקשר לכולסטרול ולעודף גלוקוז במערכת העיכול, מה שמוביל לחיסול. בתפוח גדול (223 גרם) יש כ-5 גרם סיבים.

סיבים מסיסים יכולים גם לעזור לייצב את רמות הסוכר בדם. זה עושה זאת על ידי האטת עיכול וספיגת פחמימות, שיפור הרגישות לאינסולין והגברת השובע, מה שיכול להועיל לאלו המנהלים סוכרת.פוליפנולים - תרכובות פעילות בתפוחים בעלות פעילות נוגדת חמצון - עוזרים גם הם לחסום את אנזים העיכול הדרוש לפירוק עמילן לסוכר פשוט ועשויים לשפר את יכולת הגוף לנצל את האינסולין בצורה יעילה יותר. זה יכול להפחית את עליות הסוכר בדם לאחר ארוחה. בנוסף, צריכה גבוהה יותר של קוורצטין, חומר רב עוצמהפלבנואידקיים בקליפות תפוחים, נקשר גם לירידה בסיכון לסוכרת מסוג II.

קדם עיכול בריא ומיקרוביום

תפוחים הם אפרי עשיר בסיביםשתומכים בעיכול ועוזרים לשמור אותך מרוצה לאורך זמן. בשביל הכי הרבה סיבים תאכלו את התפוחים שלכם עם הקליפה: בתפוח בינוני אחד עם הקליפה יש כ-4.8 גרם סיבים, אבל אם אתם מקלפים אותו, המספר הזה יורד ל-2 גרם.

מעבר לתכולת הסיבים המצוינת שלהם, תפוחים הםגם עשיר בפרה-ביוטיקה, המזינים את חיידקי המעיים הטובים שלך ותומכים במיקרוביום מעי שמח, מגוון ומתפקד. הסוכר אלכוהול סורביטול בתפוחים גם מקדם את סדירות הרגלי היציאות ואף יכול להיות בעל השפעה משלשלת טבעית כדי להקל על עצירות.

מתגאים בתכונות אנטי דלקתיות

תכונות נוגדות החמצון של פוליפנולים המצויים בתפוחים עוזרות אף הןלמנוע דלקת כרוניתולהפחית את הסיכון למחלות לב. הקוורצטין בתפוחים גם מקל על תסמינים של מצבים כמו דלקת פרקים ואסטמה.והתמיכה של הסיבים בבריאות המעיים קשורה קשר הדוק לדלקת בגוף.

תמיכה בריאות בריאות

הודות לתכולה הגבוהה של קוורצטין, תפוחים יכולים לסייע בהפחתת דלקת בדרכי הנשימה ולהגן על רקמת הריאה מפני נזק חמצוני. ויטמין C בתפוחים יכול גם לעזור להגביר את בריאות דרכי הנשימה.

מספר ממצאי מחקר העלו כי צריכה קבועה של תפוחים אצל מבוגרים קשורה להפחתת הסיכון למצבים בריאותיים כמו מחלת ריאות חסימתית כרונית (COPD) ואסטמה.מחקר אחד מבית הספר לבריאות הציבור של ג'ונס הופקינס בלומברג, שבחן את בריאות הריאות של מעשנים לשעבר, מצא שנבדקים שהתזונה שלהם הייתה עשירה בתפוחים ועגבניות ראו ירידה איטית יותר בתפקוד הריאות.

שפר את העור

תפוחים מלאים בויטמינים ומינרלים חשובים התורמים לעור בריא. קחו למשל את התכולה הגבוהה של ויטמין C בתפוחים, המסייעת בייצור הקולגן. תפוח אחד גדול מכיל 10.3 מיליגרם של ויטמין C, שהם כ-11.44% מהערך היומי המומלץ.קולגן חיוני לשמירה על גמישות העור והפחתת קמטים.

הפוליפנולים בתפוחים גם עוזרים להגן על העור מפני נזקי UV ולחץ חמצוני, בעוד שתכולת המים יכולה לעזור לשמור על לחות העור, לחות וזוהר.

הפחתת הסיכון למחלות כרוניות

תפוחים עשירים בחומרים מזינים חיוניים וויטמינים שעוזרים להדוף מחלות כרוניות ולהגביר את החסינות הכללית שלך. מכיוון שהם מכילים רמות גבוהות של ויטמין C, הם יכולים לעזור לגופך להילחם בזיהומים ולהפחית דלקות.נוגדי החמצון בתפוחים - כמו פלבנואידים וקוורצטין - מגנים גם על התאים שלך מפני מתח חמצוני, מה שיכול להוריד את הסיכון למצבים כרוניים. בינתיים, לפוליפנולים בתפוחים יש גם תכונות אנטי דלקתיות, מה שתומך עוד יותר בבריאות הכללית ובחסינות.

שפר את בריאות המוח

תפוחים הוכחו כמסייעים לחיזוק בריאות המוח ולמעשה מפחיתים את הסיכון לפתח בעיות זיכרון. הסיבה לכך היא שתפוחים עשירים בפלבנולים, ולאנשים שצורכים דיאטות עשירות בפלבנולים הוכח כבעלי זיכרון לטווח קצר טוב יותר מאלה שלא. בעוד שחוקרים עדיין לא הגיעו למסקנה שצריכה תזונתית נמוכה של פלבנולים היא הגורם העיקרי לזיכרון חלש, הם מסכימים ששיקום רמות הפלבנול במבוגרים עם מחסור הוא קריטי לשיפור הזיכרון.

מניעת אוסטיאוארתריטיס

סוג מסוים של פוליפנול בתפוחים הנקרא פרוסיאנידינים עשוי לסייע בהגנה על הסחוס ובמניעת דלקת מפרקים ניוונית. במחקר אחד נמצא כי פוליפנולים תפוחים משפרים את תפקוד ומספר המיטוכונדריות בתאי סחוס ומגבירים את הייצור של רכיבי סחוס חשובים. משמעות הדבר היא שתפוחים עלולים להאט את נזקי הסחוס ולמנוע או לטפל בדלקת מפרקים ניוונית.

1. Bynum, J. et al. "קשר בין צריכת תפוחים לביקורי רופא."JAMA רפואה פנימית. מאי 2015.

2. "תפוחים, חיים, עם עור (כולל מזונות עבור תוכנית הפצת המזון של USDA)."משרד החקלאות האמריקאי.

3. "סיבים, עיכול ובריאות." שירותי בריאות גנט קורנל.

4. עבד אל-והאב, י' ועוד. "הפוטנציאל הטיפולי של קוורצטין בטיפול בסוכרת מסוג 2."חַיִים. אוגוסט 2022.

5. Aghababaei, F. et al. "ההתקדמות האחרונה ביתרונות בריאותיים פוטנציאליים של Quercetin."תרופות. יולי 2023.

6. Khanna, D. et al. "תפקידו של ויטמין C בחסינות האדם ופוטנציאל הטיפול בו נגד COVID-19: מאמר סקירה."קוראוס. ינואר 2023.

7. Alwarith, J. et al. "תפקיד התזונה במניעה וטיפול באסתמה."ביקורות תזונה. נובמבר 2020.

8. Garbarino, S. et al. "תפקיד הדיאטה במניעה וטיפול במחלות ריאות חסימתיות כרוניות."חומרים מזינים. יוני 2019.

9. פביאני, ר' ואח'. "צריכת תפוחים וסיכון לסרטן: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של מחקרים תצפיתיים."תזונה לבריאות הציבור. מַרס. 2016.

10. אל-אטיף, ה.תוספי קולגן להזדקנות וקמטים: שינוי פרדיגמה בתחומי העור והקוסמטיקה."דרמטולוגיה מעשית וקונספטואלית. פברואר 2022.

11. גאזי, ס."האם התרכובות הפוליפנוליות ממוצרים טבעיים יכולות להגן על העור מפני קרניים אולטרה סגולות?."תוצאות בכימיה. ינואר 2022.

12. פייטון, ל."היתרונות הבריאותיים של תזונה עשירה בפלבנול: אכילת תפוחים, תה ופירות יער יכולה לשפר את הזיכרון שלך." המחלקה לנוירולוגיה של אוניברסיטת קולומביה. מאי 2023.

13. Koike, M. et al. "פרוציאנידינים תפוחים מקדמים ביוגנזה מיטוכונדריה וביוסינתזה של פרוטאוגליקן בכונדרוציטים."דוחות מדעיים. מאי 2018.