ממרקים לסיר פאי ועד קארי... האם יש משהו שבישול איטי לא יכול לעשות?

צילום: ANTONIS ACHILLEOS

כשזה מגיע לארוחות ערב נטולות מהומה, עוף הוא המרכיב האולטימטיבי שמשמח את הקהל. הבשר הרב-תכליתי והדל - בין אם אתה עובד איתושדיים חסרי עצמות,ירכיים עם עצם, או אפילו ישר מהחנותציפור רוטיסרי- לוקח למגוון מאכלים, טעמים וטכניקות בישול. גם ילדים אוהבים את זה.

אחת הדרכים האהובות עלינו לבשל עוף היא פנימההבישול האיטי. שיטה זו היא הצלת חיים ללילות חול עמוסים: פשוט לזרוק את הציפור שלך פנימה, להציב אותה ולשכוח אותה עד לארוחת הערב. גם עוף בבישול איטי רך להפליא. למנות שאתם יודעים שתרצו לאכול שוב בקרוב, אנו ממליצים להכפיל את המרכיבים ולהשליך שאריות למקפיא.

הנה, ריכזנו כמה מהמתכונים הטובים ביותר של Real Simple, הקלים להכנה של עוף בבישול איטי, שכל המשפחה שלך תאהב. אנחנו מכסים את הקלאסיקות - מעוף בבישול איטי עם ביסקוויטים ועד פשטידת עוף ופטריות שמנת - בתוספת שפע של רעיונות טריים לארוחת ערב טעימה, כמו צ'ילי חפרפרת עוף ומרק טאקו עוף בבישול איטי.

מרק טאקו עוף

ג'ניפר קאוזי

המרק הידידותי לסתיו הזה טעים עם תוספות כמו צנוניות, כוסברה, שמנת חמוצה,אַבוֹקָדוֹ, ותירס טרי. לתוספת קראנץ', זרקו גם קצת שבבי טורטייה.

עוף בבישול איטי טיקה מסאלה

דיוויד פרינס

גאראם מסאלה - תערובת של תבלינים הכוללת כמון,קינמון, כוסברה וקאיין - מעניק למנה הזו את הטעם ההודי הקלאסי שלה.

מתכון לצ'ילי עוף בבישול איטי

אנטוניס אכילאוס

הטעמים של השומה שאי אפשר לעמוד בפניה התגנבו אל מתכון צ'ילי עוף בבישול איטי מעורר תיאבון זה. שומה, רוטב מקסיקני עשיר המכיל בדרך כלל צימוקים ושוקולד, עושה הכל טוב יותר. שאריות אוהבות לשחק עם טאקו ואנצ'ילדות, אז זה בעצם הצ'ילי שממשיך לתת.

עוף קרמי בבישול איטי עם ביסקוויטים

חוסה פיקאיו

הגישו את התבשיל המנחם הזה בבישול איטי עם ביסקוויטים חמים כדי לספוג את הרוטב המשגע.

עוף מגורר בבישול איטי

Getty Images

מתכון לבישול איטי פשוט זה דורש שני מרכיבים בלבד - עוף, כמובן, וצנצנת סלסה ורדה. התוצאה היא חריף עדיןמנת עוף מגוררתשהוא גם תכליתי וגם טעים. לאחר שהעוף סיים להתבשל, קדימה השתמשו בו כבסיס טאקו, הגישו אותו עם שפע של שעועית ואורז, או הוסיפו אותו לקערת פסטה או מרק. לא משנה מה החשק שלך, העוף המגורר הזה יהיה שימושי.

עוף קונג'י בבישול איטי

ג'ניפר קאוזי

הכנת מתכון הקונג'י הזה בסיר לבישול איטי לא רק מאפשרת בישול ללא ידיים, היא מחדירתבסיס חלב קוקוסעם עוד יותר טעם. התוספות המוצעות כוללות כוסברה וסרירצ'ה, אבל כמעט כל אלמנט מלוח טעים מלמעלה - פטריות צלויות, ביצה מטוגנת, אפילו אבוקדו כולם יהיו בבית כאן באותה מידה.

מרק עוף ופסטה בבישול איטי

רומלו יאנס

אתה יכול לבשל את הפסטה ישירות במרק בסיר הבישול האיטי שלך במקום להשתמש בסיר נפרד זה בולט ממתכוני העוף שלנו.

סיר עוף ופטריות בבישול איטי

מרקוס נילסון

מעל כל קערה סיבוב של פתיתיםבָּצֵק עָלִיםלעמוד על הקרום הפריך והרך.

עוף בקארי בבישול איטי עם ג'ינג'ר ויוגורט

חוסה פיקאיו

מבשלים את העוף בתערובת שלרסק עגבניות, שום, אבקת קארי וג'ינג'ר טרי כדי להוסיף טעמים הודיים תוססים.

בישול איטי קוק או וין

קייטלין בנסל

אם אי פעם מצאתם את עצמכם משתוקקים לקוק או וין בליל שבוע, המתכון הזה הוא בשבילכם. למרות שלא נעשה באופן מסורתי בעזרת סיר בישול איטי, השימוש במכשיר במקרה זה מצמצם משמעותית את העבודה שאתה צריך לעשות, וזה תמיד יתרון. לאחר הכנת הבייקון והעוף, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לזרוק את המרכיבים האלה פנימה עם שאר מרכיבי הארוחה - תחשוב על פטריות טריות, גזר ומעט יין - ולתת לבישול האיטי שלך לעשות את שלו.

עוף בבישול איטי בסויה

עם פולוס

טייק על מנה פיליפינית קלאסית, העוף מקבל דחיפה גדולה ממנהחומץ תפוחים, רוטב סויה וסוכר חום.

טוסטאדס עוף בבישול איטי

קייטלין בנסל

השלכת ירכי עוף ללא עצמות וללא עור לתוך הבישול האיטי הופכת אותן לרכות עד כדי גיחוך, מה שבתורו הופך אותן למילוי הטוסטדה המושלם. במקרה זה, העוף מבושל עם בצל, סלסת עגבניות ופובלאנו צ'ילי, מה שנותן לו טעם חריף. בזמן שהבישול האיטי מטפל בעוף, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להכין פיקו דה גאלו מהיר ולפזר קצת קסו פרסקו מפורר על המוצר המוגמר. קל מספיק!