אם אתה מבשלעוף מטוגן קלאסי, כנפיים חמות, או תבשיל בבישול איטי, ירכי עוף הן תמיד הדרך ללכת. זה בגללירכי עוףיש בשר כהה יותר וקצת יותר שומן, מה שיוצר טעם עשיר להפליא ומרקם עדין. ירכי עוף, במיוחד עם עצמות, הן גם אחד מנתחי הבשר החסכוניים ביותר שתוכלו לקנות בסופר.

תלוי איזה סוג שלמנה שאתה מכין, יתכן שאתה קונה ירכי עוף עם עצם עם עור, עצם וחסר עור, או נטולי עצם ועור. אבל, לא משנה איזה סוג של ירכי עוף אתה קונה, טיגון באוויר הוא שיטת בישול חסינת תקלות שתמיד מספקת.

בדיוק כמו בכל דבר אחר, בישול ירכי עוףבטיגון אווירהוא פשוט, מהיר, ולא יעשה בלגן. בין אם אתה משתמש בתבלינים,תַחמִיץ, או לחם ירכי העוף שלך, הטיגון האוויר יעזור לנעול את הטעם והלחות תוך כדי בישול אחיד, בכל פעם.

הדבר החשוב ביותר שיש לזכור כשמבשלים ירכי עוף (או כל דבר) בטיגון האוויר, הוא לא להצטופף בסלסילה. בהתאם לגודל סלסלת הטיגון האוויר שלך וכמה עוף אתה מכין, ייתכן שיהיה עליך לבשל את הירכיים בקבוצות. הנה איך לעשות את זה: