אדפטוגנים

אדפטוגנים הם חומרים טבעיים, המופקים לרוב מצמחי מרפא או שורשים, המגנים על הגוף מפני מתח. הם גורמים המקדמים מצב של איזון או הומאוסטזיס.

עזרה במניעת מתח

"Adaptogen" נשמע כמו מילת באז שנזרקת הרבה, אבל זה דבר אמיתי. "צמחי מרפא ומזונות אדפטוגניים כמו טרמלה הם מיוחדים בכך שהם פועלים באופן סינרגטי עם המערכת הייחודית של כל אדם כדי לעזור להחזיר את האיזון", מסביר וולפה.

מחקר מצא כי פטריות, כולל טרמלות, הן דוגמה טובה לאדפטוגנים "העוזרים לגוף להסתגל לגירויים פנימיים וחיצוניים כאחד, משחזרים שיווי משקל ומווסתים מגוון תהליכים ביולוגיים", נכתב במאמר משנת 2022 ב- Frontiers in Pharmacology.

שפר את בריאות המוח

אולי ראיתם גם את המילה "נוטרופית" מרחפת. מונח זה מתייחס לתרכובות במזונות ותוספי מזון מסוימים שעשויות לשפר את הקוגניציה, כך שמי שמחפש חיזוק מוחי קטן עשוי להביע עניין בפטריות טרמלה.

"נוטרופיות ידועות כמסייעות לתמוך ולשפר את הזיכרון, המיקוד והיבטים אחרים של תפקוד קוגניטיבי", אומר וולפה, ומוסיף שאופן הפעולה שלהם עדיין לא מובן במלואו.

במקרה של פטריות טרמלה, זה עשוי להיות קשור לפוליסכרידים שלהן, מולקולות פחמימות עם תפקידים חיוניים רבים בגוף. "מחקרים העלו כי נראה כי פרופיל הפוליסכרידים המיוחד בפטריות טרמלה עוזר להגן על תאי המוח מפני מחלות ניווניות עצביות כמו אלצהיימר ואף ממלא תפקיד בתיקון הפגיעה בזיכרון המוחי", אומר וולפה.

תמיכה בעור בריא

נמצא כי פטריות טרמלה בעלות תכונות אנטי-אייג'ינג, הגנה מפני אור, ריפוי פצעים והגנה על מחסום העור."יש להם זיקה מיוחדת לעור", אומר וולפה. "לנוגדי החמצון החזקים של טרמלה יש השפעה אנטי-דלקתית ואנטי-אייג'ינגית על תאי העור, והוכח שהפוליסכרידים שלהם מרטיבים את העור בדרכים הדומות מבחינה קלינית לחומצה ההיאלורונית הנחשקת."

"מחקר משנת 2021 מצא שלפוליסכרידים טרמלה יש את היכולת לשנות את ביטוי הגנים בתאי העור בדרכים הגורמות לעלייה בקולגן, אלסטין וחומצה היאלורונית בפיברובלסטים בעור החשופים לקרני UVA", מסביר וולפה.מחקרים אחרים מהדהדים את יכולתה של טרמלה לעכב סטרס חמצוני, וסקירות אחרות מדגישות את יכולתה החזקה כנוגד חמצון ומוציא רדיקלים חופשיים.לטרמלה מותסס עשויה להיות הרבה יותר נוגדי חמצון, כך עולה ממחקר אחד.

אבל חלק ניכר מיתרונות העור של טרמלה קשורים להשפעתה על הקולגן, חלבון שחשוב מאוד למבנה העור, למוצקות ולגמישות (ושמתפרק באופן טבעי ככל שאנו מתבגרים).צריכת פטריות טרמלה יכולה להפחית אובדן קולגן ולתקן קולגן פגום, ופוליסכרידים של טרמלה במוצרי קוסמטיקה יכולים להגביר את הקולגן.אתה יכול לקצור את יתרונות העור של טרמלה על ידי בליעה או מריחה מקומית, אומר Volpe.

שפר את החסינות

"פטריות טרמלה ממלאות תפקידים משמעותיים באפנון ואופטימיזציה של מערכת החיסון", אומר וולפה. היא מצביעה על סקירה משנת 2020 שמצאה שפטריות טרמלה משנות את המערכת החיסונית בדרכים משמעותיות ומועילות הן במחקרים בבעלי חיים והן בבני אדם. מכיוון שטרמלה הוא אדפטוגן, זה לא מפתיע מדי. חלק מהאופן שבו אדפטוגנים מביאים את הגוף לשיווי משקל קשור לתפקידם באיזון מערכת החיסון.

לקשר בין טרמלה לחסינות עשוי להיות גם השפעות חיוביות על בריאות המעיים, מוסיף וולפה. חוקרים מתחילים לחקור את הקשר המורכב בין המיקרוביוטה של ​​המעי למערכת החיסון, ופטריות טרמלה עשויות לקדם מגוון חיידקי בריא במעי הגס. "זה יכול לתמוך בצמיחה של פרוביוטיקה מפתחת מווסתת מערכת החיסון כמו לקטובצילוס", היא מסבירה, ומצטטת מחקר משנת 2021 ב- Frontiers in Immunology.

קדם את בריאות המעיים

כמו הפטריות שתמצאו באגף התוצרת בסופר, גם פטריות טרמלה מכילות רכיבים תזונתיים שפשוט טובים לכם. הם עשירים במיוחד בסיבים. רוב האמריקאים לא מקבלים מספיק סיבים בתזונה שלהם, מה שהופך אותםמזון עתיר סיביםמועיל אפילו יותר.

"פטריות טרמלה מורכבות מכ-30 אחוז סיבים תזונתיים, שיכולים להועיל לאנשים המעוניינים לייעל את העיכול שלהם", אומר וולפה.פטריות טרמלה, עצמן, קלות לעיכול, אך הן גם משפרות את מערכת העיכול שלך.

גם לפוליסכרידים מפטריות אלו יש השפעה חיובית על דלקת המעי הגס. הם גם הוכחו כמסייעים בשיקום מיקרוביוטה במעיים ומטבוליטים מיקרוביאליים כדי לקדם מעיים בריאים.מעבר לבריאות מערכת העיכול והמעיים, סיבים מצוינים גם לבריאות הלב.

הורדת כולסטרול

פטריות, ובמיוחד פטריות טרמלה, הוכחו כמסייעות בהורדת כולסטרול - ובכך משפרות את בריאות הלב.הפוליסכרידים בפטריות אלו משפרים את חילוף החומרים של השומנים ומפחיתים את ספיגת הכולסטרול במעיים. התכונות נוגדות החמצון של פטריות טרמלה פועלות גם כדי להגן מפני מתח חמצוני, אשר מגביר את בריאות הלב וכלי הדם, גם כן.

קדם ריפוי פצעים

אמנם זה עשוי להפתיע, פטריות טרמלה יכולות לשמש למעשה כקרם לחות טבעי ולקדם ריפוי פצעים. שפע של מחקרים מצביעים על כך שפוליסכריד טרמלה הוא לחות ואנטי דלקתי. האופי הג'לטיני של זה יכול לעזור לרפא פצעים בעור. אז אם יש לך חתכים, שריטות או שפשופים אחרים בעור, פטריות אלו עשויות לעזור לעור שלך להחלים מהר יותר וטוב יותר.

הפחת נזקי UVA

קרינת אולטרה סגול A (UVA) מקרינת השמש עלולה לגרום ללחץ חמצוני לעור. עם זאת, הריכוז של polysaccharides של tremella fuciformis (TFPS) בפטריות טרמלה יכול להקל על נזק זה לעור שנגרם כתוצאה מ-UVA. הסיבה לכך היא שלפוליסכרידים השפעות נוגדות חמצון חזקות המנטרלות את הרדיקלים החופשיים הנוצרים מחשיפה ל-UVA. חוקרים מצאו כי פטריות טרמלה יעילות כמרכיב בקוסמטיקה מסיבה זו. עם זאת, עדיין חשוב ללבוש קרם הגנה בעת חשיפה לשמש כדי למנוע נזק לעור.

בנה שריר

חלבון חשוב לבנייה ולשיקום השרירים, כמו גם לתמיכה בתפקוד החיסוני ולייצור אנזימים והורמונים. "פטריות טרמלה מכילות יותר חלבון בהשוואה לרוב סוגי הפטריות האחרות, מה שיכול להועיל לאנשים העוקבים אחר תזונה טבעונית או צמחונית", אומר וולפה.

"מספרים שכוס אחת של פטריות טרמלה מכילה כ-12 גרם חלבון." (כל אחד צריך לשאוף לקבל 0.8 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל גופו ליום.אדם השוקל 140 פאונד יזדקק למינימום של כ-50 גרם חלבון ביום.)