קל להצדיק קבלת מכשיר מטבח קטן נוסף כאשר הוא יכול להחליף כמה. הימיןטיגון אוויריכול לצלות, לאפות, לצלות, לייבש, ועוד קצת. זה יכול גם לחמם את השאריות שלך.
עם זאת, נקודת המכירה האמיתית של קניית טיגון אוויר היא שהיא נחשבת לדרך בריאה יותר לבשל. טיגוני אוויר פועלים כמו תנורי הסעה - אוויר חם מבשל את האוכל שלך בכך שהוא מסתובב סביבו, ואפילו משפר את הקצוות. לכן, אם אתה בדרך כלל מבשל עם הרבה שמן, אתה יכול לצמצם את השומן על ידי טיגון אוויר במקום זאת.
יש הרבה שאתה יכול להכין גם בטיגון האוויר. רכות עוף, סלמון פריך וקציצות הם כמה פופולרייםמתכונים של טיגון אוויר. אבל הנה טיפ מקצועי: לבשל את המנה העיקרית שלך בתנור ולשמור את הטיגון האוויר לתוספות. אם אתה צריך קצת השראה, הנה כמה תוספות קלות של טיגון אוויר שאפשר לנסות, שדורשות מעט מאמץ.
תפוחי אדמה אפויים
הירק האהוב על בשר הואתַפּוּחַ אַדֲמָה, ולא חסרות דרכים להכין אותן. אבל כולם אהבו תפוח אדמה אפוי עם טפיחת חמאה, קצת עירית ומפזר גבינה. כשהמנה העיקרית היא התנור, זרקו כמה ספדים לטיגון האוויר. תפוחי אדמה מטוגנים באוויר לוקחים בערך 35 דקות להתבשל במטיגון אוויר של 40 מעלות פרנהייט.
צ'יפס קישואים
תפוחי אדמה הם לא הירק היחיד שאפשר להפוך לצ'יפס. צ'יפס הקישואים האלה נראים היישר ממסעדה. במקום לצלות אותם בתנור, חממו מראש את הטיגון האוויר ל-390 מעלות בזמן שאתם חורצים את הקישואים. מטגנים באוויר כ-16 דקות, או עד להזהבה ופריכה. אל תשכח את רטבי הטבילה!
ביס כרובית גוצ'וג'אנג-מייפל מטוגן באוויר
לכנפי כרובית באפלו היה הרגע שלהם, ואזסטייקים של כרוביתהיה להם. עכשיו, עקיצות הכרובית האלה ראויות לתשומת הלב. הם מתוקים ומתובלים, סוספים ופריכים, וניתנים לטבילה מושלמת. תצטרכו להכין בלילה לחתיכות הכרובית, כך שההכנה היא מעט מעשית. ובכל זאת, ברגע שמעבירים את חתיכות הכרובית לטיגון האוויר, הן מתפרכות תוך 10 דקות או פחות.
בטטות צלויות גבינות
כל מה שאתה יכול לצלות בתנור, אתה יכול להכניס לטיגון אוויר. ובכן, כמעט כל דבר - זה צריך להיות קטן מספיק כדי להתאים. כמובן, אתה יכול לטגן באווירבטטותבמקום לאפות או לצלות אותם בתנור. הספודים הבריאים האלה לוקחים בערך 14 עד 18 דקות בטיגון אוויר שחומם מראש ל-390 מעלות. זה לוקח רק כמה דקות לחתוך ולתבל אותם, מה שהופך את זה לתוספת לטיגון אוויר בריא שגם מהיר להכנה.
חציל קלוי עם מיסו ושומשום
חָצִילהוא ירק לא מובן לעתים קרובות. גם הטעם וגם המרקם משאירים משהו לרצוי — תלוי במתכון, כלומר. במתכון החציל הזה, הירק נחתך לעיגולים, מה שמאפשר ליותר שטח פנים לקבל פריך. זה גם מתובל במיסו, דבש, שמן שומשום וג'ינג'ר טרי לתוספת בסגנון אסיאתי שמשתלב בצורה מושלמת עם קוביות טופו אפויות או קציצות. מחממים את הטיגון האוויר ל-415 מעלות ומבשלים כ-14 דקות תוך כדי דפדוף באמצע.
ברוקולי מטוגן באוויר
הם אומרים שאתה צריך לאכול את הקשת בענן, אז אל תשכח להעמיס על ירקות ירוקים. הם יכולים לקבל ראפ רע, אבל האם ניסיתם ברוקולי פריך בטיגון האוויר? חממו מראש את הטיגון האוויר ל-400 מעלות בזמן שאתם זורקים פנימה את פרחי הברוקולישֶׁמֶן זַיִת, מלח ופלפל. מבשלים אותם כ-8 דקות ומגישים עם החלבון והדגן האהובים עליכם לארוחה קלה אך מאוזנת.
פריך אספרגוס ספירס
אם לא שמתם לב, הטיגון האוויר הוא המקום שבו הירקות הולכים להיותאתתוספות מעוררות תיאבון ביותר. קחו למשל אספרגוס מטוגן באוויר. אם כי אכיל, גולמיאַספָּרָגוּסבעל מרקם לעיס. כשמטגנים באוויר ב-400 מעלות כ-8 דקות, האספרגוס הופך לפריך ונימוח. רק הקפידו לסדר את החניתות בשכבה אחת כך שהן מתבשלות באופן שווה.
נבטי בריסל קלויים עם פנצ'טה
כמו תפוחי אדמה, נבטי בריסל פשוט שייכים לטיגון האוויר. הם מתפרכים מהר יותר מאשר בתנור, אז הטיגון האוויר הוא הדרך ללכת. המתכון הזה דורש כמה מרכיבים פשוטים, בתוספת קצת פנצ'טה כדי להעלות את התוספת. במקום לצלות את הנבטים האלה, חממו מראש את הטיגון האוויר ל-390 מעלות. מטגנים באוויר את נבטי בריסל כ-14 דקות, ואז מפזרים גרידת לימון לתוספת של טעם.
ירקות צלויים מייפל
תשכחו מתוספות עם ירק אחד בלבד - פשוט זרקו מגוון לטיגון האוויר לתערובת של טעמים, צבעים וחומרי הזנה. הירקות צלויים מייפל אלה מחממים ומושלמים לסתיו, אם כי אתה יכול ליהנות מהם בכל עת של השנה. בזמן שאתם מכינים ומתבלים את הירקות (אל תשכחו את השפריץ של סירופ מייפל למתיקות), מחממים את הטיגון האוויר ל-440 מעלות. אפשרו לירקות להתבשל כ-16 דקות.
קלח תירס
יש כל כך הרבה דרכים להכין ולתבל תירס, וזו הסיבה שהוא ירק פופולרי. לילה אחד, אתה יכול לקבלתירס בסגנון רחוב מקסיקני. בלילות אתה מרגיש פחות נוטה, פשוט לטגן באוויר את התירס שלך. האוזניים מתבשלות במהירות - רק 10 עד 15 דקות ב-375 מעלות - ויש ניקוי מינימלי. הוסף קצת חמאה, מלח ופלפל, ואתה מוכן ללכת.
דלעת חמאה צלויה עם רוטב טחינה
דלעת החמאה זמינה בשיא הטריות מסוף הקיץ ועד תחילת החורף.דלעת חמאה קלויההיא דרך פופולרית להכין את הפרי בעל בשר התפוז הזה, אבל אתה יכול גם לטגן אותו באוויר. כל שעליך לעשות הוא להכניס כמה קוביות דלעת חמאה משומנות ומתובלות בטיגון אוויר של 400 מעלות למשך כ-20 דקות. נער את הסל באמצע הדרך כדי לקבל את המרקם הפריך הזה מכל הצדדים.
פריכיות פרושוטו רוזמרין-דבש
מי אמר שתוספות צריכות להיות ירקות? אם אתה רוצה עוד קצתחֶלְבּוֹן, יותר כוח לך. פרושוטו קריספי הוא תוספת פופולרית ללוחות גבינה ושרקוטרי, אבל אתה יכול ליהנות מהמעדן הזה גם ביום שלישי רגיל. במטגן אוויר של 340 מעלות, הניחו את הפרושוטו בשכבה אחת והניחו לו להתבשל במשך 10 עד 12 דקות. מזלפים דבש ומגישים.