התפשטות אהובה על מעריצים זו סוף סוף חזרה לסוחר ג'ו-ואנחנו לא יכולים לחכות להשתמש בו לכל ארוחה

כמו מיליוני אמריקאים אחרים, אני מקבל את המצרכים שליסוחר ג'וו לאמיתו של דבר, אני פוקד את רשת המכולת לפחות פעם בשבוע, והצהיר פעם שאחשב פעמיים על מעבר למקום חדש אם לא יהיה להם סוחר סמוך לג'ו. יחד עם הדגימות החינמיות, המחירים התחרותיים ואנשי הצוות הידידותי, אחד מה-הטבות של קניות שםהיא ההפעלה העקבית של מוצרים טריים וחדשים. אבל לפעמים יש בועט - המוצרים שאתה מתאהב בהם הם עונתיים.

כזה הוא המקרה עםממרח גבינת קרם שום שחור, שביצע את הופעת הבכורה שלה בתחילת 2024 והשאיר את הלקוחות צופים את התשואה המיוחלת שלה. סוף סוף-זה חוזר אחרי היעדרות של שנה! מיוצר עם שום שחור, זהו שמר עבה ורב -תכליתי עם טעם אוממי מובהק ורמז עדין של מתיקות. אספתי אמבטיה של הטוב הזה בגרילקי בשבוע שעבר, וכחובב שום, יש לי כמה מחשבות. זו הסיבה שאני חושב שאסור לפספס את פריט המכולת העונתי והמוגבל הזה.

המוצר העונתי הזה נמצא כאן לאביב

הרשתכניסות חדשות לאביבכלול כמה שחרור מחדש אהוב, כולל ממרח גבינת השום השחור השחור. הסוחר ג'ו משחרר טעמים שונים של גבינת שמנת לאורך כל השנה, כמו אפרסקים + גבינת שמנת שמנת ממרחים בקיץ.חובבי שוםנאלצתי לחכות שנה שלמה כדי לשים יד על הטעם הזה שוב. אז אל תחכה לאסוף את זה בזמן שאתה עדיין יכול. זה ממוקם בתיק הגבינה בקירור אצל הסוחר ג'ו, ליד מוצרי הגבינה האחרים הניתנים לניתוח.

יש לו תווי שום חזק, אבל זה גם מורכב

זה ממש שם בשם-זהו גבינת שמנת בטעם שום. אבל זה לא גבינת השום והעשבים שלך. זה מיוצר עםשָׁחוֹרשום - סוג של שום מיושן. שום שחור מיוצר על ידי הנחת נורות שום בסביבה לחה ושליטת טמפרטורה במשך מספר שבועות, מה שמניב שינויים בצבע ובטעם. כמו שהשם מרמז, לציני השום המיושן יש גוון שחור-שחור. הזדקנותם מעניקה גם לציני השום טעם עמוק יותר.

אני חובב שום, אבל אפילו הייתי המום מהטעם השום חזק. אתה לא יכול לפספס את ריח השום, ואתה יכול אפילו לראות כתמים גלויים של שום שחור המסתובבים בממרח. ואז בדקתי את החומרים - הוא מכיל שום שחור מותסס, שום מיובש,וכן אבקת שוםו זה שלוש צורות שום! אבל אני לא מתלונן. אם כבר, אני מתרשם. לעתים קרובות כל כך, למוצרים בטעם שום יש רק שמץ של התבלין, אך לא זה. אם אתה שייך למחנה "צרכים יותר שום", אני חושב שתאשר. ובעלי חובב השום (שאכל יותר מזה ממני) מסכים.

טעם שום בצד, נקודת מכירה גדולה של התפשטות זו היא שלהטעם אוממיו אוממי הוא הטעם הבסיסי החמישי, והוא יפני ל"טעם טעים טעים ". זה קשור בעיקר למזונות בשרניים ומרגלים אך ניתן למצוא אותו גםפטריותוכןמיסוו אם כי השום נחשב לתבלין חריף ומלוח, מזדקן שהוא מביא את המתיקות הטבעית שלו. בנוסף, מכיוון שהשום השחור הואמותסס, יש לזה גם טנגיות. בסך הכל, לממרח פרופיל טעם מורכב-זה לא סתם גראלי אלא גם עשיר באוממי, מתוק בעדינות וטנגי.

ניתן להשתמש בממרח זה בכל ארוחה

הדרך הברורה להשתמש בממרח גבינת שמנת זו היא על בייגלה קלויה-אולי אפילו עם שייק של המדורג העליוןהכל מלבד תערובת תיבול בייגלו אבל זה לא רקתַבלִיןעבור שלךארוחת בוקרו אתה יכול להשתמש בזה בחֲטִיפִים, ארוחות צהריים וארוחות ערב. הנה איך:

• טבלו פיצוחים או ירקות חתוכים בתוכו
• מורחים אותו על כריכים במקוםמַיוֹנֵז
• הוסף אותו לרטבי פסטה או פגזי פסטה ממולאים
• בראש שלךתפוחי אדמה אפוייםאיתו במקום להשתמש בשמנת חמוצה
• הוסף אותו לביציםאו חביתות

פסק דין אחרון? הייתי עושה זאת - וירכוש - את מרווח גבינת קרם השום השחור. זה מוצר שכנראה שתקנה בגחמה, וזו ככל הנראה הסיבה שהוא עונתי ולא עמוד התווך, אבל זה נותן לנו עוד יותר לצפות בכל אביב!