TikTok הוא מקום נהדר ללמודפריצות מזון משנות חיים, ואחד מהזמן האחרון שצבר יותר מ-3.2 מיליון צפיות עשוי פשוט לפוצץ את דעתך. המביציםגַרזֶןמראה משתמש מגלגל אבֵּיצָה קָשָׁהמתחת לסכין וחותכים אותו לשני חצאים עם חלמון שלם לחלוטין באמצע. והכי חשוב, הסכין נשארת נקייה לחלוטין, מה שמקל על שטיפה בכיור ולאחר מכן להכניסה למדיח הכלים. אין בלגן על הסכין או על קרש החיתוך.

משתמשי TikTok אחרים התלהבו. אחד הגיב, "40 שנה של יצירת בלגן מתהפך. עכשיו איך להוריד פגזים בלי סימני כיווץ!!" אחר אמר, "אתה מתכוון... בחרתי את החלמונים לחינם?"

הנה כל מה שאתה צריך לדעת על פריצת חיתוך ביצים ויראלית שכולם מדברים עליה.

איך לחתוך ביצה קשה, לפי TikTok

הסיבה למההפריצה הזוהפך לוויראלי זה לא רק בגלל שזה נראה מגניב, אלא בגלל שזה גם קל לביצוע. ובכל זאת, ייתכן שידרשו כמה ניסיונות כדי להצליח, אז היו סבלניים. לאחר ניסויים על כמה ביצים, זה אמור להרגיש חסר מאמץ בדיוק כמו שזה נראה בסרטון. פשוט בצע את השלבים הבאים:

1. מרתיחים ביצה קשה. ביצה עגולה תתגלגל הכי קל.
2. מקלפים את הביצה.
3. מניחים את הביצה על קרש חיתוך.
4. מקום אסכין שףלתוך הביצה, סמוך לחיזוק, ומשוך את הסכין לאחור.
5. אפשר בזהירות לביצה להתגלגל כלפי מטה לכיוון קצה הסכין.
6. חצאי החלבונים צריכים להתפצל, להשאיר חלמון שלם וסכין כמעט נקייה לחלוטין.
   

הפריצה הזו עובדת הכי טוב עם ביצה שהייתהמקולף כמו שצריך, אז בחרו ביצים שנשבו זמן מה (כמו אלו שהיו במקרר שלכם קצת) בניגוד לביצים טריות וחדשות. קל יותר לקלף ביצים מבוגרות מכיוון שככל שהביצה מתבגרת, הלבנה מתכווצת ומשאירה יותר מרווח בין הקליפה לביצה.

אם אתה מכין ביצים קשות וכבר יש לךחומץ לבןאוֹחומץ תפוחיםביד, הוסיפו אותו למים הרותחים (הכמות תלויה בכמה ביצים אתם מכינים) כי זה ירכך את הקליפה, מה שגם משפר את תהליך הקילוף.

כיצד להשתמש בביצים קשות

ברגע שתשלוט בפריצה הזו, תבין שיש כל כך הרבה מתכונים נהדרים שדורשים ביצים קשות. סלט ביצים הוא אידיאלי, במיוחד למתחילים שעלולים לחתוך בטעות לתוך החלמון. אתה יכול גםלהעלות סלט ביציםעל ידי שילובו עם פסטו על טוסט, כחלופה לטוסט אבוקדו.

עם זאת, פריצה זו משמשת בצורה הטובה ביותר למתכונים קלאסיים כמוביצי שטן, שהם מצוינים עבורפַּסחָאאוֹהמסיבה הבאה שלך!