איך לצלות בוק צ'וי

קָלוּיבוק צ'וי הוא תוספת ראויה לשלךרפרטואר מחבת גיליון; הוא מתבשל במשך 10 דקות לכל היותר, אז זה צד קל של הרגע האחרון למשהו כמוסלמון מזוגג, והחום הגבוה מניב עלים פריכים וגבעולים רכים.

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות בזמן שאתם מנקים את הבוק צ'וי וחוצים אותו לשניים לאורכו.
2. מניחים את הבוק צ'וי על אנייר אפייה עם שוליים. לטפטף עםשֶׁמֶן זַיִתומתבלים במלח.
3. אופים עד שהגבעולים רכים, כ-8-10 דקות.
   

איך לסטיים בוק צ'וי

להכנה טרייה ופשוטה של ​​בוק צ'וי, מבשלים מעט מים ומתחילים לאדות. בשיטה הזו לא תקבלו קצוות פריכים, אבל לפעמים ירוקים רכים ועסיסיים הם בדיוק מה שאתם רוצים.

1. הביאו סיר מים לרתיחה בזמן שאתם מנקים את הבוק צ'וי וחותכים אותו לשניים לאורכו.
2. מניחים את הבוק צ'וי בסלסלת אדים מעל המים הרותחים.
3. מאדים עד שהגבעולים רכים, כ-7 דקות.
   

איך לגריל בוק צ'וי

בוק צ'וי בגריל אולי לא שגרתי, אבל תאמינו לנו: זה מנצח. החום הישיר מבשל את הבוק צ'וי במהירות, ולמוצר הסופי יש סימני גריל מדהימים, עלים פריכים וגבעולים רכים. ברגע שאתה מכיר את השיטה הזו, תרצה להתחיללצלות את כל הירוקים שלך.

1. חממו מראש גריל חיצוני (או מחבת גריל) על אש בינונית-גבוהה בזמן שאתם מנקים את הבוק צ'וי וחותכים אותו לשניים לאורכו.
2. מפזרים את הבוק צ'וי במלח, ומשמנים קלות את פני הגריל.
3. מניחים בוק צ'וי על הגריל שחומם מראש, הצד החתוך כלפי מטה ומבשלים כ-3 דקות. הופכים את הבוק צ'וי לצד השני ומבשלים כ-3 דקות נוספות.
   

איך לטגן בוק צ'וי

שיטת הכיריים הזו לבישול בוק צ'וי היא אמינה וקלה, ואינה דורשת שום ציוד מפואר. אנחנו אוהבים להוסיף שום, ג'ינג'ר או פתיתי צ'ילי לשמן בהתחלה כדי להחדיר לבוק צ'וי טעם. שפריץ מים ואדים מהירים מבטיחים שהבוק צ'וי מתבשל עד הסוף.

1. מחממים 2 כפות שמן על אש בינונית-גבוהה במחבת סוטאז' גדולה עם מכסה תוך כדי ניקוי הבוק צ'וי וחותכים אותו לשניים לאורכו.
2. מפזרים את הבוק צ'וי במלח, ואז מוסיפים אותו למחבת.
3. מבשלים את הבוק צ'וי כ-2 דקות, ואז מוסיפים כמה כפות מים, מכסים את המחבת ומבשלים כ-2 דקות נוספות.
4. חושפים ומבשלים עוד כמה דקות, או עד שהגבעולים רכים והנוזלים התאדו כמעט לחלוטין.
   

איך לבשל בוק צ'וי בסיר המיידי

לבוק צ'וי הקל והמהיר ביותר, חפש את ה-סיר מיידי. הודות להגדרת הלחץ הגבוה, הבוק צ'וי שלך יתבשל לשלמות תוך פחות מ-5 דקות. אל תהסס להוסיף קצת ארומטים, כמו ג'ינג'ר, שום ופתיתי צ'ילי, לשמן במהלך שלב ההקפצה כדי להגביר את הבוק צ'וי.

1. יוצקים 2 כפות שמן לסיר האינסטנט, ואז לוחצים על "מטגנים" ומבשלים כדקה אחת.
2. מפזרים את הבוק צ'וי במלח ומוסיפים אותו לסיר האינסטנט עם נתז מים. מבשלים בלחץ גבוה 3-4 דקות, או עד שהגבעולים רכים. בסיום, בצע שחרור לחץ מהיר.
   

איך לבשל בוק צ'וי במטיגון האוויר

לצלייה בתנור ולטיגון אוויר יש השפעות דומות על בוק צ'וי, אבל טיגון אוויר לוקח פחות זמן משמעותית. במילים אחרות, אם אתה במצוקה, הטיגון אווירהוא חבר שלך. בשתי השיטות, העלים נהיים חרוכים, פריכים ופריכים, בעוד שהגבעולים מתרככים, עם הכמות הנכונה של קראנץ'.

1. מחממים את הטיגון האוויר ל-400 מעלות בזמן שאתם מנקים את הבוק צ'וי וחותכים אותו לשניים לאורכו.
2. מפזרים את הבוק צ'וי במלח ומוסיפים אותו לסל הטיגון האוויר בשכבה אחת.
3. מבשלים כ-6 דקות, או עד שהגבעולים רכים, מתהפכים באמצע הדרך.