איך לשטוף ברוקולי

יש כמה דרכים לשטוף נכון ברוקולי, והכל תלוי בהעדפה שלך וכמה זמן יש לך. אם אתה במצוקה, שטיפת ברוקולי תחת מים קרים וקרים היא השיטה המהירה ביותר, אבל אם אתה רוצה לנקות אותו היטב,תמיסת חומץאו השריית מים עשויה להיות ההימור הטוב ביותר שלך.

איך לשטוף ברוקולי תחת מים זורמים

הדרך הפשוטה ביותר לשטוף את הברוקולי היא לשטוף אותו מתחת למיםכיור מטבח. הנה איך לעשות את זה:

1. החזק את הברוקולי בגבעול כשהראש מופנה כלפי מטה.
2. העבירו מים קרים דרך כל ראש הברוקולי, עד שכל חריץ נשטף.
3. מייבשים את הברוקולי במגבת נייר או במגבת מטבח וחותכים אותו לפרחים לפני ההכנה.

פֶּתֶק:אם אתה שוטף את פרחי הברוקולי, פשוט שים אותם במסננת והפעילי עליהם מים קרים עד שהם נקיים.

כיצד לשטוף ברוקולי בתמיסת חומץ

יש אנשים שמעדיפים לשטוף את הברוקולי שלהם בתמיסת חומץ כי זה עוזר להסיר חיידקים ומזהמים. הנה איך לעשות את זה:

1. מערבבים 1/3 כוס שלחומץ לבןו-2 ½ כוסות מים קרים בקערה.
2. משרים את הברוקולי בתמיסת החומץ למשך כ-2 עד 5 דקות, עד שכל הלכלוך מתנתק.
3. שטפו את הברוקולי תחת מים זורמים קרים כדי להסיר כל מתמיסת החומץ שנותרה.
4. מייבשים את הברוקולי עם נייר סופג או מגבת מטבח לפני בישולו.

פֶּתֶק:אם אין לכם חומץ לבן, אפשר גם להשרות את הברוקולי רק בקערת מים קרים. בנוסף, אתה יכול גם להכין תמיסת ניקוי ירקות עם ¼ כוססודה לשתייהוגלון מים.

איך לאחסן ברוקולי

המפתח לשמירה על טריות של פירות וירקות לאורך זמן הוא הכלאיך הם מאוחסנים. למעשה, ברוקולי יכול להחזיק מעמד כמעט שבועמְקָרֵרכאשר הוא ממוקם ומאוחסן במיכל או בשקית הנכונה.

אם אי פעם מצאתם את עצמכם עם טונות של ברוקולי מיותר או שרק תרצו תמיד שיהיה לכם קצת בהישג יד,הקפאת ברוקוליהיא גם אפשרות מצוינת. ברוקולי יכול להחזיק עד שנה במקפיא, והקפאה היא דרך חסכונית ונוחה לקבל ירקות בהתראה של רגע לפריטות, מוקפצים, ומרקים.