בין אם אתה מסדר את המטבח שלך באופן קבוע או מתחיל מחדשלשנה החדשה, חיוני לתת למקפיא שלך (לא רק למקרר שלך!) אניקוי יסודי.אחרי הכל, זו מעין ארץ הלא נודע - היא קרה, חשוכה, ובהתאם לדגם שיש לך, עמוקה.

הערכת המקפיא שלך באופן קבוע חיונית עבורלשמור על המרחב הזה מסודרומניעת בזבוז מזון. לא בטוחים מאיפה להתחיל? הנה שישה דברים שכדאי להוציא מהמקפיא שלך.

פריטי מסתורין

לדברי וויטני קרדוסי, מאמנת תזונה, מדריכת בישול ומחברת ספרי בישול, פריטי מסתורין צריכים ללכת ישר לזבל. "אם זה ללא תווית אונשרף במקפיא, אני ממליצה לוותר על זה", היא אומרת.

ככלל, קרדוסי מציע כי יש להשתמש בשאריות מבושלות ובארוחות מוכנות תוך שלושה חודשים. מצד שני, בשר וירקות חיים טובים בדרך כלל לשישה עד שנים עשר חודשים כאשר הם מאוחסנים כראוי.

כדי להימנע מבעיה זו בעתיד, היא ממליצה להשתמש בטוש קבוע כדי לסמן בבירור ולתארך מיכלים לפני שהם נכנסים למקפיא. "השלב הפשוט הזה מקל על מציאת מה שאתה צריך ומבטיח ששום דבר לא יישכח", היא מוסיפה.

מזונות שפג תוקפם

תוך כדי ניקיוןמזון שפג תוקפומהמקרר שלך אולי נשמע מובן מאליו, כנראה שיש לך יותר מזון שפג תוקפו במקפיא שלך ממה שאתה מבין. "משמעות הדבר היא שהפריטים הללו שמרו על חיי המדף שלהם, והגיע הזמן לזרוק אותם", אומר שאנטאי דאקוורת', מארגן מקצועי. "זה יכול להיות פירות, בשרים, קינוחים ואפילו קרח! יש לסובב את כל הפריטים, בדיוק כמו במקרר, ולהשתמש בהם באופן עקבי".

קרטוני גלידה כמעט גמורים

אם שמרת את המנה האחרונה שלבצק עוגיותליום גשום, אנו נותנים לך רשות להתפנק לחלוטין. "בדוק אם יש ארטיקים שנשכחו או גיגיות גלידה ישנות שנדחקו לאחור", מייעץ קרדוסי. "אנחנו תמיד מוצאים נפילות שמגיעות לפינות מוזרות של המקפיא. אלה יכולים לתפוס מקום יקר עבור פריטים מגוונים יותר."

קניות בכמות גדולה

זכרו, לא תמיד פירושו לזרוק משהו מיד. זה יכול פשוט להיות מתן עדיפות לפריטים מסוימים כדי שיתרגלו לפני שהם מתקלקלים. זה לא רק מונעבזבוז כסף על אוכלאתה לא אוכל אבל גם נותן לך תירוץ מהנה לנסות מתכונים חדשים או להתנסות בבישול שלך.

לדברי קרדוסי, שימוש מחדש הוא תמיד אופציה מצוינת. "אם יש לך שקית ענקית של משהו שהילדים שלך לא יאכלו - כמו תערובת ירקות - אולי עדיף להשתמש בה מחדש (להוסיף למרקים!) או לתרום אם לא נפתח", היא מציעה.

פריטים שאינם מזון

לדברי אלי Echeverria, MS, RD, LD, דיאטנית רשומה ומומחית לכלכלת בית, חשוב לנקות באופן קבוע פריטים שאינם מזון מהמקפיא שלך. "כמה שקיות קרח יש שם, כוללמהסוג לאוכלומהסוג לפציעות?", שואל אקווריה.

היא ממליצה לבדוק חבילות קרח ג'ל לאיתור סימני נזק ולזרוק לפי הצורך. "שמור אחד עד שני סטים במקפיא ואפשר לנותרים להפשיר כדי שתוכל לאחסן אותם במקום נקי ויבש הרחק מאור שמש ישיר", היא מורה.

מיכלי אחסון מזון ישנים

בדומה לאוכל, למיכלי אחסון מזון יש אורך חיים סופי. אם אתה מבחין במיכלים נסדקים או מתעוותים, הם כנראה לא ישמרו על טריות האוכל שלך. לזרוק את אלה ולפנק את עצמךסט חדש.