8 דיאטנים של מזונות-על תמיד קונים בקוסטקו (וגם כדאי לכם)

• פטרישיה באנן, RDN, דיאטנית רשומה בלוס אנג'לס ומייסדת Wellness Intelligence
• ניקול איבארה, RD, דיאטנית מוסמכת המתמחה בתזונת ספורט
• ג'נה וולפה, RDN, דיאטנית מאוסטין והבעלים של Whole-istic Living

סַלמוֹן

מזונות-על רבים הם במקרה על בסיס צמחי מכיוון שצמחים עשירים בחומרים מזינים רבים, אך חלק ממוצרי החי הם גם מעצמות תזונתיות, כולל סלמון. "סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3 בריאות ללב, שגם תומכים בבריאות המוח שלנו ונלחמים בדלקות בגוף", אומרת ניקול איבארה, RD, דיאטנית מוסמכת המתמחה בתזונת ספורט. "זהו גם מקור נהדר לחלבון וסלניום, התומך בבריאות בלוטת התריס." היא ממליצה על סלמון סוקי קפוא של קוסטקו, שהוא גם זול וגם נוח.

קוסטקו נושאת גם סלמון משומר, עוד דרך מצוינת לקנות מזון-על זה, מציינת באנן. "זה מושלם להכנת קציצות סלמון, ערבוב עם אבוקדו או יוגורט יווני לסלט סלמון, או הוספה לקערות דגנים וסלטים לחיזוק שומנים וחלבונים בריאים", היא אומרת.

אבוקדו

קוסטקו נושאתהמון פריטים שאינם מזון, אבל אם אתה הולך על מצרכים, אל תישן על מדור התוצרת. אתה יכול לקבל שקית גדולה שלאבוקדו, שהוא עוד מזון-עללהצטייד בו, אומרת ג'נה וולפ, RDN, דיאטנית מאוסטין והבעלים של Whole-istic Living.

"אבוקדו עשיר מאוד בשומנים חד בלתי רוויים חיוניים בריאים ללב, כמו גם ויטמין K וויטמינים מקבוצת B כמו חומצה פולית", מסביר וולפה. "השומנים החד בלתי רוויים האלה עוזרים להפחית דלקת, ומכיוון שהם משולבים עם סיבים, הם עוזרים לך להישאר שבעים יותר לאורך זמן." היא ממליצה להוסיף אבוקדו פרוס לביצים, כריכים וסלטים.

דרך נוספת לאכול יותר ממזון העל הקרמי הזה היא ליהנות ממנו בצורה של גוואקמולי שמנמן, שגם קוסטקו מוכרת כמובן. "יחד עם שומנים וסיבים בריאים, האבוקדו מספק גם אשלגן וויטמין E, מה שהופך את הגוואקמולי לתוספת צפופה בחומרים מזינים לתזונה שלך", אומר בנן.

אֱגוֹזֵי מֶלֶך

אגוזים נחשבים בדרך כלל כמזונות-על, ובעוד קוסטקו מוכרת סוגים רבים ושונים, אתה תרצה לתפוס שקית של אגוזי מלך. הם מלאים בחומרים מזינים, ויש הרבה שאתה יכול לעשות איתם.

"אחד ממזונות העל האהובים עלי בקוסטקו הוא אגוזי ה-Kirkland Signature Walnuts", אומר באנן. "לא רק שאגוזי מלך עמוסים בסיבים וחלבונים, התוכן העשיר שלהם של חומצות שומן אלפא-לינולניות (ALA) אומגה 3 באמת מייחד אותם". ALA ידוע בתמיכה בבריאות המוח ובתפקוד קוגניטיבי, מסביר באנן ומצביע עלמֶחקָרשמדגיש כיצד צריכה קבועה של אגוזי מלך עשויה לשמור על תפקוד קוגניטיבי ולהאט את הירידה הקוגניטיבית הקשורה לגיל.

אגוזי מלך נוחים לנשנוש, אבל יש עוד הרבה שאפשר לעשות איתם. "פזרו אותם על שיבולת שועל או יוגורט או שלבו אותם במוצרי מאפה כמו מאפינס או חטיפי אנרגיה", מציע באנן. "אתה יכול גם לנסות לערבב אותם לרוטב פסטו או לקצוץ אותם דק כדי להוסיף על ירקות צלויים."

יוגורט יווני

מזונות מותססיםנחשבים למזונות-על מכיוון שהם מספקים חיידקים מועילים הנקראים פרוביוטיקה, אותם לא תמצאו בהרבה מזונות אחרים. קמחי, כרוב כבוש וטמפה הם כולם דוגמאות למזונות מותססים, אבל יוגורט הוא כנראה הנפוץ ביותר בארצות הברית. בצורה אמיתית של קוסטקו, אתה יכול לקבל גיגית ענקית שליוגורט יווניבמחסן.

"בכל פעם שאני הולך לקוסטקו, אני מצטייד ביוגורט יווני", אומר איבארה. "הוא עשיר בחלבון ומכיל פרוביוטיקה כדי לתמוך במיקרוביום בריא יותר."

השתמשו בו להכנת פרפה, הוסיפו כף לקינוחים במקום גלידה או קצפת, או השתמשו בו במקום שמנת חמוצה כדי לקבל את אותו טעם חריף. אפשר גם להכין רטבים על בסיס יוגורט כמו צזיקי.

אבקת קקאו

ישקָקָאוֹאבקה, ואז ישקקאואֲבָקָה. הם מאויתים באופן דומה, אבל הם לא זהים. קקאו וקקאו הם שני סוגי מוצרי שוקולד, אך הקקאו מעובד פחות, ולכן יש לו פירוק תזונתי שונה. בין השניים, הקקאו צפוף יותר בחומרים מזינים, והוא גם מזון-על, אומר וולפה.

"קקאו מכיל יותר מיקרונוטריינטים כמו אשלגן, מגנזיום, ברזל ונוגדי חמצון מאשר אבקת קקאו", מסביר וולפה. "נוגדי החמצון בקקאו יכולים לעזור להגן על התאים שלנו מפני נזק והם עשויים לקדם יתרונות בריאותיים, כמו תמיכה בלב בריא."

בעוד שמתכוני אפייה עשויים להעדיף אבקת קקאו, אתה יכול גם להשתמש באבקת קקאו בפינוקים מתוקים. Volpe ממליצה להוסיף כף לשייקים שלך לטעם שוקולד או להשתמש בו במתכונים של מוס אבוקדו, בראוניז פאדג'י וכדורי אנרגיה.

פירות יער

תערובת פירות היער הקפואים של קוסטקו נמצאת כמעט בעגלת הקניות של כל לקוח כי היא משתלמת, נוחה וטובה עבורך. יש עוד סיבה למה זה אחד מההמוצרים הטובים ביותר של Kirkland Signature- הוא מלא במזונות-על, אומר איבארה. הוא מכיל פטל, אוכמניות ופטל שחור.

"פירות יער מספקים נוגדי חמצון רבי עוצמהשנלחמים בדלקת בגוף, כמו גם בסיבים ידידותיים למעיים וויטמין C לתמיכה חיסונית", מסביר איבארה. "זה מרכיב עיקרי במקפיא שלי כי זה כל כך קל לזרוק לשייקים, להוסיף ליוגורט יווני או שיבולת שועל, או לפזר על פנקייק."

קוסטקו מוכרת גם שקיות של תותים קפואים ואוכמניות קפואות, שנמצאות בראש רשימת מזונות העל של Bannan שניתן להשיג בקוסטקו. מכיוון שהם ארוזים בשיא הבשלות,פירות יער קפואים הם לרוב מזינים יותר מפירות יער טריים, מציין באנן.

גרעיני דלעת

לנשנש חופן זרעים או לפזר אותם על היוגורט, שיבולת השועל או הסלטים שלך היא דרך קלה לאכול יותר מזונות-על. זרעים כמו צ'יה, פשתן וקנבוס מקבלים הרבה תשומת לב, אבלזרעי דלעת הם גם מזון-על, אומר איבארה. ולמזלנו, קוסטקו מוכרת שקיות נדיבות של זרעי דלעת אורגניים.

"זוהי עוד בחירה מובילה עבורי כי הם תופסים אגרוף מזין", אומר איבארה. "זרעי דלעת הם מקור טוב לחלבון צמחי ומינרלים חשובים כמו אבץ ומגנזיום."

אבקת תה ירוק מאצ'ה

תה ירוק הוא מקור מרוכז של נוגדי חמצון, וזו הסיבה שהוא נמצא כמעט בכל רשימה שלמזונות העל המובילים. אם אתם אוהבים תה ירוק, יש סיכוי טוב שתאהבו את אבקת המאצ'ה הנמכרת בקוסטקו.Matchaהוא גרסה אבקתית של עלי תה ירוק, כך שהיתרונות הבריאותיים שלו יכולים להיחשב דומים או אפילו עדיפים על אלו של תה ירוק, מסביר וולפה.

"מצ'ה הוא אפרה-ביוטיקה טבעית, שיכול לעזור לייעל את בריאות המעיים", אומר Volpe. "בין נוגדי החמצון שלו, הנפוצה ביותר שלו היא אפיגאלוקאטצ'ין-3-גלאט (EGCG), אשר ניתן לייחס לרבים מהיתרונות הבריאותיים של מאצ'ה כמזון-על." ישנם יתרונות רבים של EGCG, כמו שיפור כולסטרול, סוכר בדם, חילוף חומרים ואפילו קוגניציה, היא מוסיפה.

אנשים רבים נהנים מטעם המאצ'ה, כך שתוכלו להשתמש באבקה כמשפר טעם במוצרי מאפה. לחלופין, אתה יכול להכין מאצ'ה לאטה חם או קר.