14 פריצות האוכל והמתכונים הטובות ביותר של טריידר ג'ו, על פי עובדים

תרצו או לא תרצו, עשרותטריידר ג'ופריצות לאוכל ומתכונים שולטות בפלטפורמות השונות של מדיה חברתית בחודשים האחרונים, וזו הסיבה שהפרק האחרון של ה-בתוך טריידר ג'ו'ספודקאסט עוסק בטריקים ופריצות שעובדי TJ אוהבים. במהלך הפרק בן 27 הדקות, המארחים המשותפים מאט סלואן, סגן נשיא לשיווק, וטארה מילר, מנהלת השיווק ב-Trader Joe's, נכנסו עם חברי הצוות ברחבי הארץ כדי ללמוד עוד על הפריצות האהובות עליהם.

הטיפים והטריקים נעים בין עצות מהירות וקלות לארוחת ערב ועד לפריצות לקינוח, כמו שימוש ב-TJ's Vanilla Cake & Baking Mix ליצירת בסיס עוגת תותים מהמם. ולמרות שחלק מהפריצות האלה לא בדיוק פורצות דרך, הן בהחלט הפכו את שלנורשימת הקניות של טריידר ג'ואפילו יותר. המשיכו לקרוא לכמה פריצות לאוכל ולמתכונים של טריידר ג'ו שאושרו על ידי העובדים שתרצו לנסות הלילה, אם לא מוקדם יותר!

לחם קופי טאקו

הביסקוויטים האורגניים של טריידר ג'ו משמשים כבסיס לכךלחם מלוח, אשר ממולא בבשר טחון וגבינה חריפים, ומוגש עם האהוב עליךתוספות טאקו. כדי להכין את היצירה הזו, התחל בבישולבשר בקר טחוןעם ירקות, עגבניות צלויות ותבלין טאקו, ונותנים לזה להתקרר. לאחר מכן, חותכים כל ביסקוויט לשניים וממלאים כל חצי בכף גבינה מגוררת ובכף מתערובת הבשר לפני שיוצרים ממנו כדור. שכבו את כדורי הבצק בתבנית צרורה תוך כדי, מברישים בחמאה מומסת ומבשלים בתנור במשך 20 עד 30 דקות. לאחר שהלחם מוכן, מגישים אותו עםגוואקמולי, רוטב חריף ותיקוני טאקו אחרים.

הכל מלבד טבעות הבצל בייגל

TJ'sהכל מלבד תיבול הבייגליש עשרות שימושים, אבל אם לא קראת לתערובת כדי לשדרג את משחק טבעות הבצל שלך, אנו ממליצים לך להיכנס לזה בהקדם האפשרי. פשוט התחל בהכנת טבעות בצל כרגיל - על ידי הטבלה של פרוסות בצל פנימהחוּבצָהואז מצפים אותם בקמח - אבל קדימה להוסיף כארבע כפות של תבלין הכל מלבד הבייגל לתערובת הקמח לפני שמתחילים לטגן. לאחר שטבעות הבצל מוכנות, התוצאה היא פריכהאוכל ליום משחקהטעם בדיוק כמו תערובת התבלינים הפופולרית. טיפ מקצוען: אתה יכול להשתמש בפריצה זו כדי לשדרגרכות עוףאו גם חמוצים מטוגנים!

ריקוטה ופסטו קרע ושתף

באופן כללי,בָּצֵק עָלִיםהיא המתנה שממשיכה לתת, וסדיני בצק העלים של טריידר ג'ו אינם יוצאי דופן. השתמש ב-מצרך למעבר המקפיאלהכין את המתאבן הניתן לחלוקה על ידי גילוף עיגול מדף מאפה אחד ומריחה שכבה של ריקוטה ופסטו מלמעלה, כאילו אתה מכין פיצה. לאחר מכן, הניחו עלה בצק עגול שני על גבי הראשון ואטמו את הקצוות. שימו כוס באמצע המאפה וחתכו לפרוסות קטנות ואחידות כך שיהיו לכם 16 פלחי בצק. מסירים את הכוס, מסובבים בעדינות כל חלק, מעליהם פרוסות עגבניות ענבים גולמיות ואופים במשך 25-30 דקות.

עשה זאת בעצמך פרוזן יוגורט האק

כפי שקונים תכופים של TJ אולי יודעים, הרשת מוכרתשש חבילות של יוגורטבטעמים שונים, כמו אפרסקים ושמנת ומאיר לימון ושמנת. למרות שמקובל לחלוטין לנשנש את היוגורטים ישירות מהמקרר, עובד טריידר ג'ו בוושינגטון ממליץ להחליק מקל ארטיק בחלק העליון של כל יוגורט ולהקפיא אותו למשך הלילה. התוצאה היא קינוח עשיר וקרמי כלומרכִּמעַטטוב כמו גלידה, ולפי סלואן, "אין בו חתיכות קרח מוזרות". פריצה לפריצה: לשחרור קל של הארטיק מהכוס, חוררו חור קטן בתחתית המיכל.

האק לעוגת וניל ומיקס אפייה

כפי שאולי ניחשתם, הפריצה הזו מתחילה באחת מתערובות האפייה הסטנדרטיות של TJ. לדברי עובד ממינסוטה, אם אתה מכין את העוגה לפי הוראות האריזה אבל אתה משמיט את החלב, אתה נשאר עם עוגה צפופה יותר ועיסה ש"מרגיש כמו בראוניז וניל", לפי מילר. הפריצה הזו היא כנראה נהדרת גם אם אתה צריך קיצור דרך לעוגת תותים.

האק לתערובת תיבול ליים צ'ילה

עבור הפריצה המתוקה והחריפה הזו, אתה צריך רק שני מרכיבים - טרידר ג'ו'ס צ'ילה ליים תבלינים וקצת גלידת וניל. לפי עובד אחר במינסוטה, פשוט לפזר חלק מהתיבול על גלידת וניל מניב קינוח עם פרופיל טעם מעניין וטעים.

האק לתערובת האפייה של בראוני טראפלס

לפריצה לקינוח היברידי, הכינו את הבראוניז האלה לפי הוראות האריזה. אבל לפני שאתם יוצקים את הבלילה בתבנית אפייה בגודל 9x9, שכבו את תחתית הכלי עם פרוסות של בצק עוגיות שוקולד צ'יפס צ'אנקי של טריידר ג'ו. לאחר מכן, שפכו מעל את בלילת הבראוניז וקיבלתם ברוקי קל! רק הקפידו לבדוק את העשייה בעזרת קיסם מכיוון שהקינוח הזה הוא טיפה יותר עבה מהרגיל.

האק בצק צ'יפס שמנמן

בעזרת אותו בצק עוגיות שהוזכר לעיל, אתה יכול להכין כמה מאפינס שאי אפשר לעמוד בפניהם. כל שעליך לעשות הוא להניח פרוסה מבצק העוגיות בכל חריץ בתבנית מיני מאפינס ואופים אותה כרגיל. לאחר סיום, הפינוקים הם בעצם מאפינס עוגיות שוקולד צ'יפס קטנים שתוכלו לכוונן לפי טעמכם. לדברי סלואן, אתה לא יכול לטעות בלחיצה של כוס חמאת בוטנים של TJ למרכז החם עדיין של ה"מאפין" שלך. השוקולד נמס מעט, ויוצר מרכז "לבה לוהטת".

האק חומוס שוקולד

חומוס השוקולד של טריידר ג'ו הוא טעיםכֹּלטמפרטורה, אבל עובד בבוסטון נשבע שהפינוק המתוק אפילו טוב יותר להקפיא. כדי להקפיא אותו ביסודיות, הכניסו אותו למקפיא למשך הלילה ופשוט תאכלו אותו בכף כשיש לכם מצב רוח לקינוח שוקולדי. טיפ מקצוען: אתה יכול גם להשתמש בחומוס השוקולד (לא קפוא) כדי להקפיא קאפקייקס או עוגה.

סהר רול האק

הדבר היחיד שעדיף על גליל סהר חמאתי הוא חתיכות גליל סהר מעורבבות באבקת סוכר. כדי ליצור את הפינוק המתוק הזה, שהוא פרי מוחו של עובד טריידר ג'ו'ס בניו ג'רזי, כל מה שאתה צריך הוא חבילה של גלילי סהר של TJ וקצת אבקת סוכר. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את גלילי הסהר לחתיכות, לטגן אותן, ולהכניס להן מעט אבקת סוכר. אם אין לך טיגון עמוק, נסה להכין את הקינוח דמוי הבנואה הזהבטיגון אווירבמקום זאת.

מנדרין כתום עוף בוריטו האק

עוף מנדרין תפוזים של טריידר ג'ו נבחר באופן עקבי לאחד המוצרים האהובים ביותר של הרשת, וכשמשלבים אותו עם אהוב נוסף, כרובית חריפה בסגנון מקסיקני, בהחלט שווה להכין שוב ושוב את התוצאה. כדי ליצור את הבוריטו שלך, התחל בבישול העוף כרגיל (ללא רוטב), במחבת, בתנור או בטיגון אוויר. לאחר מכן, מבשלים את אורז הכרובית על אש גבוהה כדי להוציא את הלחות החוצה. לאחר ששני מרכיבי הבוריטו מוכנים, מוסיפים את העוף למחבת עם אורז הכרובית (מפרידים בין השניים) ומצפים את שניהם ברוטב תפוזים טעים. אחרון חביב, זרקו הכל לטורטייה חמימה ואתם מוכנים!

עוף רך תירס האק

ציפוי עוף נא פנימהכל דבר פריך ומלוחהוא תמיד מתכון להצלחה. כדי להכין רכות עוף משלך במקום לקנות גרסה קפואה, כל מה שאתה צריך זה כמה רכות חזה עוף גולמיים ומטבלים של TJ's Elote תירס מפולסים או מעוכים עד לקבלת עקביות דמוית פירורי לחם. מצפים קלות את העוף בפירורי הצ'יפס (אפילו לא צריך שכבת ביצים קודם) ולהכניס אותו לטיגון האווירלמשך כ-10 דקות. התוצאה היא מנת עוף "לחה ונימוחה" שקל להגיחוך להכנה.

האק לקפה נמס

כפי שציין מילר, ישנה מגמה של קונים שמשתמשים בקפה הנמס של TJ כדי להוסיף עומק טעם לכמה מאכלים ומנות לא סבירות. "אנשים משתמשים בקפה נמס לדברים שאינם קפה, כמו בתוך תערובת עוגת שוקולד, או במתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס, או בכל מקום שאתה רוצה להגביר את הטעם של השוקולד", הסבירה. "קפה נמס הוא כמו נס." סלואן הסכים וציין שהוא אוהב לתבל בשר בקפה נמס ולפזר קצת על גבי הגלידה.

האק חמאת בוטנים טבעי

חמאת בוטנים טבעית היא טעימה, אבל שכבת השמן שנוצרת באופן טבעי על גבי המיכל יכולה להיות קצת מרתיעה. אֶללהימנע מהבלגן שמגיע עם הפרידה הזו(שזה לגמרי נורמלי, אגב) סלואן מציע להפוך את צנצנת חמאת הבוטנים שלך על פיה ולהניח אותה במקרר (עדיין הפוך) כשאתה מוכן ליהנות ממנה. הודות לכוח הכבידה והטמפרטורה הקרה השמן יעלה לראש הצנצנת (שהיא למעשה התחתית) וכשתהפכו אותו הוא יהיההַרבֵּהקל יותר לערבב ופחות מבולגן לערבב. גם חמאת הבוטנים תישאר הומוגנית יחסית אם תחזיר אותה למקרר.