לכל אחד יש דעה לגבי איזה חטיפי סופרבול ואוכל פינגר שייכים לשולחן. המסורתיים הולכים על כנפיים, פיצה, סליידרים, נאצ'וס ועודמטבלים- ויש לנו כאלה - אבל מה דעתך לזרוק לתערובת קצת קרוסטיני, עוגות סרטנים, חומוס ותמרים עטופים בבייקון וממולאים בגבינת עיזים? אם אתם מארחים השנה (או צריכים מנה להביא), קראו את רשימת האצבעות והחטיפים של הסופרבול שלנו שעשו סיבוב בלתי צפוי במנות קלאסיות של יום המשחקים.
מיני כריכי גבינה בגריל
פנקו את האורחים שלכם בביסים הקלים והמתקדמים האלה המוזרקים עם כף צ'אטני פירות. מבשלים את הסמיים האלה עד שעתיים לפני המשחק ומשאירים אותם בטמפרטורת החדר. כשהם מוכנים להגשה, הניחו אותם על תבנית אפייה בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך 10 עד 15 דקות, השאירו אותם חמים בטמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס, ואז חתכו ממש לפני ההגשה.
Pimento Mac and Cheese Bites
נגיסות מק אנד גבינה עם כתמי פימנטו הופכות את אאוכל מנחםמועדף לתוך פינגר פוד. צ'דר חד מעניק לתערובת טעם עשיר ונועז, אבל כדי להוסיף קצה "מבוגר" יותר, נסה להחליף פפריקה ספרדית מעושנת (פימנטון) בקאיין.
מחבת בייגלה פוקצ'ה עם רוטב גבינה
שלבו את כל מה שאתם אוהביםפוקצ'הובייגלה בחטיף זה ליום המשחק שמאכיל קהל. פריצת הבייגלה שלו קלה יותר ממה שאתה חושב: פשוט מברישים את הבצק בתערובת סודה לשתייה חמה כדי לקבל את אפקט הבייגלה הזה. לכו על הנקודה הנוספת והגישו עם רוטב גבינה לטבילה.
כוסות נאצ'ו להגשה יחידה
נאצ'וסהם נהדרים עד שמישהו מחטב את המגש, אבל כוסות הנאצ'ו האישיות האלה שמים לזה סוף. הדפנות והתחתית של כל כוס מאפין מרופדים בשבבי טורטייה שבורים המוחזקים יחד עם גבינה מותכת. ממלאים כל אחד בתערובת בקר טחון מלוח ועוד גבינה, אופים עד שהם מתחממים לכל אורכו, ומזמינים את האורחים לעלות על קיבועי הנאצ'ו האהובים עליהם.
Cacio e Pepe Deviled Eggs
גרג דופרי
מתכון הסופרבול הפופולרי הזה מרסק מרכיב עיקרי של אוכל למסיבה עם מנת פסטה איטלקית קלאסית לביס מענג שהוא מוכר אך ייחודי. מלא באגבינה ופלפל שחורטיפול - באיטלקית "גבינה ופלפל" - הוא מעלה ביצי שטן רגילות למעמד ראוי לסופרבול.
שום פרמזן כנפי עוף
גרג דופרי
אל תגרור עונש על ידי השמטת כנפי עוף ממסיבת הסופרבול שלך! המתכון הזה דורש צליית כנפיים עד שהן מקבלות פחם יפה, ולאחר מכן לזרוק אותן עם פרמזן מגוררת ושמן זית חריף, שום, חריף. אם אתה לא מוכן לצלייה, פשוט צלו את הכנפיים במשך 12 עד 15 דקות לכל צד.
מיני תפוחי אדמה טעונים פעמיים אפויים
פעמיים תפוחי אדמה אפויים הם פלא לא מוערך - קרמי, גבינתי ומנחם ברצינות - והמתכון הזה הופך אותם לחטיפים מוכנים למסיבה. ממלאים כל תפוח אדמה חדש קטנטן בצ'דר, עירית קצוצה, וזילוף של בייקון, נותן להם את הטעם של קליפות תפוחי אדמה עמוסות.
כדורי בשר טלה דבש חמים
אם הצלחה של אירוח פירושה שאורחי הסופרבול שלכם נהנים מהאוכל למסיבה יותר מאשר מהמשחק, זה המתכון שצריך למשוך. הוא מצפה קציצות טלה טחונות צלויות בזיגוג מתוק ומתובל. אם אתה נוטה, נסה את המתכון הבטוח הזה עם בשר טחון שונה - עוף, בקר, הודו, חזיר או כל שילוב - והגישו בסיר איטי כדי לשמור אותם חמים לאורך כל המשחק.
מיני עוגות סרטנים עם מיונז עירית לימון
תן לממרח הסופרבול שלך סיבוב פירות ים עם עוגות הסרטנים הקטנות האלה. הם מצופים בפנקו קלוי, אפויים בתבנית מיני מאפינס עד לקבלת צבע חום זהוב, ומסתיימים עם כף מאיו בהיר ולימוני. חושבים שאצווה אחת של 32 תספיק?
ספייסי צ'יפוטלה עוף טוסטאדות עם סלאו פריך
הקציפו את הטקס-מקס האהוב הזה במהירות עם כמה קיצורי דרך למתכון פשוט: השתמשו בטוסטאדות פריכות מוכנות שנרכשו בחנות (במקום לטגן בעצמכם) ובשאריות עוף או רוטיסרי (במקום לבשל ירכי עוף ביום המשחק). כמו כן, מכינים את הסלאו עד יום קדימה ומקררים עד להגשה.
מטבל ירוק מפואר
השתמש במטבל העשבוני הזה, צמחוני קדימה כדי להאיר את ממרח הסופרבול שלך. שעועית קנליני נותנת למטבל קרמיות וחלבון, בעוד שבצל ירוק ועירית נותנים לו בעיטה בצל. שמור את המתכון בכיס האחורי שלך: זה נהדר עם צ'יפס תפוצ'יפס ביום המשחק כפי שהוא נמרח על טוסט לארוחת צהריים ביום חול.
פחזניות גבינת גאודה ופלפל מעושנת
גבינה היא דרישה בכל תפריט מסיבת סופרבול, אבל הנגיסות האווריריות האלה עולות על הציפיות של כל ראשי גבינה. עם ארבעה מרכיבים בלבד (בתוספת מלח ופלפל), מתכון ההכנה הזה קל יותר ממה שאתה חושב ומניב 48 פחזניות מענגות.
מיני כדורי גבינת עיזים
ויקטור פרוטאסיו
חטיף רטרו, שובב, ללא בישול, מקפיץ כל ממרח סופרבול. פשוט אך מתוחכם, זה פשוט מתובלגבינת עיזיםמצופה בפטרוזיליה טרייה, דובדבנים מיובשים ושומשום. הכינו אותם יום לפני או 10 דקות לפני הפתיחה, והגישו עם קרקרים לכריך.
מטבל בצל מקורמל עמוק
משהו קסום קורה כשמבשלים בצל נמוך ואיטי עד שהוא הופך לריבתי ומתוק. למטבל הטעים הזה ידידותי לסופרבול, קפלו את הבצלים המקורמלים האלה לבסיס שלשמנת חמוצהעם קצת רוטב סטייק חריף. מפזרים מלמעלה עירית פרוסה דק, ומקיפים את המטבל בשילוב של תפוצ'יפס וירקות פריכים, כמו צנוניות.
נאצ'וס עוף גבינתי עם אבוקדו וצנונית
נאצ'וס הם ללא ספק חגיגיים, וקל להגדיל אותם כדי להאכיל קהל. תכונה אלה גרוסהעוף רוטיסריעם צ'דר חד עבור גבינות עשירה. לסיום, תעלו את ג'קסון פולוק הפנימי שלכם לפיזור תוספות צבעוניות וטריות - כמו צנוניות פרוסות דק וג'לפניוס - והגישו ישירות על תבנית האפייה.
ביס פולנטה עם בייקון, תמרים וגבינה כחולה
מתכון מתאבן זה מבשל פולנטה במעט מרק עוף עד לקבלת קרם ומסמיך, כך שהוא יכול למלא תבנית מיני מאפינס כדי ליצור מתאבן יציב. הכניסו לכל אחד מהם גבינה כחולה ותמרים, ולאחר מכן צלו במשך 5 דקות לביס נמס, מתוק ומנחם.
בוריטוס בטטה ושעועית עם סלסת תירס
בוריטוס הם ארוחה מהנה וממלאת לשרת את חובבי הסופרבול, והגרסה הזו עמוסה במרכיבים טובים בשבילך כמובַּטָטָה, עגבנייה, תירס ושעועית. הכינו, הרכיבו ובשלו שעות או אפילו ימים קדימה, אחסנו אותם במקפיא ואז חממו אותם כשהאורחים מגיעים.
מנצ'גו ותאנה ריבה קרוסטיני
חושבים שאלו נראים מפוארים מדי עבור קהל סופרבול? אולי, אבל ל-20 דקות בלבד ורק ארבעה מרכיבים (בתוספת קישוט אופציונלי של ענפי רוזמרין), למה שלא תוסיף את הנשנושים הקטנים והמרשימים האלה לתפריט המסיבה שלך?
ביס מרק בצל צרפתי
ויקטור פרוטאסיו
קונכיות מיני קפואות של בצק פילו הן הסוד להפיכת החטיף ההמצאתי הזה לידידותי למסיבה. מלאים בחלקים הטובים ביותר של מרק בצל צרפתי - בצל מקורמל וגבינת גרוייר דביקה - הם מתוקים, מלוחים, נמסים ופריכים הכל בביס אחד.
באחה שרימפס טאקו עם סלאו שמנת
במילוי שרימפס מתוק ופריך ובסלאו כרוב בהיר, הגישו את הטאקו הקטנים האלה עם חתיכות ליים, רוטב חריף ובצל ירוק פרוס כדי לעורר את הטעם. הכל אפשר להכין מראש חוץ מהשרימפס שמתבשל מהר, כך שתוכלו ליהנות מהמסיבה בלי להתחבא במטבח.
חזיר קרניטס בוריטוס
יש לכם ערימה של טורטיות? הפוך אותם לבוריטוס חמישה כוכבים אלה ממולאים בבשר חזיר, גבינה וחסה. חותכים כל אחד לשניים למנות בגודל מסיבה, ואל תשכחו להגיש עם סלסת עגבניות טרייה.
מטבל תרד ובצל מקורמל
לא מצליחים להחליט בין מטבל תרד למטבל בצל? מתכון הסופרבול הזה משלב את הטוב משני העולמות: בצל מקורמל מוסיף עושר מתוק, בעוד שתרד מעניק ירקות אדמתיים. ויש עוד מה לאהוב לגבי ההכנה. הכינו את המטבל הזה עד יומיים לפני המשחק ומקררים עד שמוכנים לטבילה.
פונדו גבינות בירה
ביום משחק קריר (או לילה), אין דבר מזמין יותר מפונדו גבינה. בעיבוד זה, קופסת בירה בסגנון לאגר מעניקה מעט מרירות כדי להתמודד עם הגבינה העשירה והנמסה. שומרים על חם בסיר איטי על נמוך, ומגישים עם חתיכות בייגלה רכות, ירקות וקוביות באגט פרוסות.
עוף מטוגן לימונדה
תענגו את אורחי הסופרבול עם מגדל של עוף מטוגן פריך ומלוח מהספר של השף הנודע כריס סקוטכָּבוֹד. התחל את המתכון יום קדימה על ידי השריית עוף במלח מתוק-טארט-חריף לטעם ולרוך. לְהוֹסִיףקמח תירסלמחפור למרקם פריך במיוחד שלאחר הטיגון.
פיצה ראבה ברוקולי חרוכה
ג'ניפר קאוזי
המתכון הזה דורש בצק פיצה שנקנה בחנות ורוטב מרינרה בצנצנות, מה שמאפשר לך לשלב את זה ברגע האחרון, ממש לפני המשחק. מוצרלה מתוקה ונמסה וטפטוף נדיב שלדבש חםלאזן את הברוקולי המריר.
רוטב ראנץ' טבעוני
מצרך הסופרבול הזה ישמח את כולם, ואפילו לטועמים שלנו לא היה מושג שהואטִבעוֹנִי! הוא קרמי וקליל יותר מהמטבל הקלאסי, אבל הוא טעים לא פחות. הגישו עם כל מה שאתם אוהבים לטבול בחווה!
גוואקמולי וצ'יפס
לעולם לא תחזור לגואק שנקנה בחנות ברגע שתנסה את המטבל הטרי והפשוט הזה. התחל עם אבוקדו בשל שמנת, ואז הוסף רק עוד ארבעה מרכיבים (בתוספת מלח ופלפל). תביאו את צ'יפס הטורטייה!
חזירים בשמיכה
חביבי הסופרבול הקלים, הכוללים שלושה מרכיבים, הם מנצחים בטוחים. לְהִשְׁתַמֵשׁבצק עלים קפואוהנקניקיות האהובות עליך שנרכשו בחנות כדי להכין את החטיפים הקלאסיים, שאי אפשר לעמוד בפניהם, חביבי הקהל. מגישים עם חרדל גרגירי שנקנה בחנות לטבילה.
סליידרס קציצות ברביקיו
עבור החטיף הפשוט אך הלבבי הזה, מבשלים קציצות שנרכשו בחנות, זרקו אותן ברוטב ברביקיו, הוסיפו לחמנייה מינית, והוסיפו לתוכו סלאו מהיר. אפילו יותר פשוט, הגישו רק את הקציצות עם קיסמים כדי לטבול ברוטב.
תמרים ממולאים בגבינת עיזים עטופה בבייקון
מתכון שלושת המרכיבים הזה מניב את החטיף המלוח-מתוק המושלם עם מילוי בלתי צפוי להפליא של גבינת עיזים שמנת ופאנקית. מומלץ לאכול אותם חמים, אנו מציעים להרכיב אותם מראש, ולאחר מכן לאפות ממש לפני ההגשה.
Subs קציצות ללא בשר
תענגו את האורחים הצמחוניים שלכם עם מתכון הסופרבול הזה שמשתמש בחצילים ופטריות לטעימה,אומאמי-קציצה מלאה ללא בשר. למשחק, החליפו את המשנה המבולגנת בסליידרים, או הגישו את הקציצות עם קיסמים יחד עם מרינרה לטבילה ופרמזן מגוררת לזילוף.
צ'יפס שום ופטרוזיליה
אנחנו אוהבים צ'יפס פריך בסגנון מסעדה, ועם קיצור הדרך של המתכון הזה של חוטי נעליים קפואים. קל להכין אותם גם בבית. כדי להפוך אותם לסופרבול מיוחדים, זורקים את הצ'יפס האלה בתערובת פטרוזיליה-שום ומפזרים פתיתיםמֶלַח.
מטבל יוגורט צ'ימיצ'ורי
אם אתה רוצה לרענן את מבחר חטיפי הסופרבול שלך, אל תחפש יותר מהטבילה הזו. עשבוני, קרמי ושום, בטעם צ'ימיצ'ורי - רוטב ארגנטינאי ירוק - מקופל ליוגורט יווני חריף. הגישו אותו עם כל דבר: ירקות, מקלות לחם וצ'יפס פיתה הם האהובים עלינו.
טאקו מקל דגים
טאקו דגים הוא חביב קהל פופולרי, והמתכון הזה מפשט את ההכנה שלהם על ידי התחלה עם מקלות דגים שנרכשו בחנות. אופים את מקלות הדג, הכינו סלאו מהיר עם שלושה מרכיבים, וקבעו תוספות מגוונות לאורחים להתאמה אישית.
פאי סבתא עם פפרוני ורוטב ורוד
לא צריך ציוד מיוחד כדי להכין את הפיצה המלבנית הזו: רק תבנית אפייה רגילה ותנור חם. מעל את הפאי הזה עם רוטב עגבניות שמנת (ורודה), מוצרלה, פפרוני ובצל אדום למראה מודרני של קלאסיקה. חותכים אותו למלבנים צרים כדי להבטיח שכל אורח ביום המשחק יקבל פרוסה.
צ'יפס אפוי ביתי פריך
תפוצ'יפס שנקנה בחנות מתאים למשחקי העונה הרגילה, אבל מסיבת סופרבול ראויה למאמץ מעולה. נסו את המתכון הזה של ארבעת המרכיבים שמניב קערת צ'יפס טעימה ובריא יותר מכל דבר מהשקית.
מטבל צ'ילי צ'יזי
זהירות: המטבל הדקדנטי, החריף והגביני הזה צפוי לגנוב תשומת לב מהמשחק. המתכון דורש ארבעה סוגי פלפלים - כולם זמינים באופן נרחב - עם פלפלי בננה פרוסים נוספים מפוזרים מעל. אנחנו הכי אוהבים את זה עם שבבי טורטייה, מקלות סלרי ומיני פלפלים לטבילה.
תחתוני מיני סקווש
קלצונה כיף לאכול, והצמחונים המיניאטוריים האלה אינם יוצאי דופן. בצק פיצה שנקנה בחנות מקל על הכנתם ממה שהם נראים. ממלאים בתערובת עשירה של דלעת חמאה, מנגולד, גבינה וצ'ילי קלברי, ומגישים עם מרינרה חמימה לטבילה.
מכונות עוף בתנור
מנות עוף אינן מיועדות רק לילדים: אלה אפויים בתנור ישמחו אורחים בכל הגילאים בסופה של הסופרבול שלכם. להכנה קלה יותר למסיבה, הכינו את הימים או השבועות האלה קדימה, הקפיאו אותם ואז אופים ביום המשחק. מגישים עם רוטב מטבל הדבש-חרדל של המתכון.
פובלנו קוזדילס
קוואסדילה הן קלות וטעימות וניתן להרכיב אותן מהר יותר מאשר הפסקת פרסומות בסופרבול. מלאים בגבינה, פלפלים ושעועית - ומעליהם סלט צנון טרי ופריך - הקוואדיות הללו מאוזנות בטעם ובמרקם.
קלצונה ירקות קלויים
פרד הרדי
תערובת של חצילים, קישואים, פלפל אדום ובצל אדום מככבת בקלצונות עמוסות הירקות האלה, אבל גם החשודים הרגילים כאן. זה אומר הרבה גבינה (ריקוטה ומוצרלה) והרבה מרינרה לטבילה. הוסף בשר אם אתה כל כך נוטה או שחק עם ירקות שונים שיתאימו לאורחי מסיבת הסופרבול שלך.
צ'יפס פיתה מתובל
המתכון הזה כולל את הטריפקטה של גדולת חטיפי הסופרבול: זה פשוט להכנה, קל לאכילה וקצת חריף. הוא מקפיץ פיתות רגילות שנרכשו בחנות על ידי פיזור עליהן עשבי תיבול ואז צלייה עד שהן פריכות. מגישים עםחומוס שנקנה בחנותאו כל אחד מהמטבלים המומלצים שלנו.
חטיפי חמאת בוטנים משיבולת שועל של Make-Ahead
חטיפי סופרבול לאישלהיות מלוח. הוסיפו קצת מתיקות לממרח שלכם עם חטיפי הכנה, ללא אפייה. כל אצווה מייצרת 32 ושאריות (אם יש כאלה) מהוות ארוחת בוקר נהדרת בדרכים ליום שני בבוקר.
ביס לחם קייל
פיצה שטוחה זו עשויה למסיבה, עם מוצרלה נמסה ומשטח בולט של קייל לקינטו פריך. בצק פיצה שנקנה בחנות מייעל את התהליך, כך שאתה יכול להקציף את הפאי הביתי הזה מהר יותר מאשר להזמין משלוח.
חטיפי פופקורן מרשמלו
המתכון הזה של שלושה מרכיבים הופך את מצרך האצטדיון לחטיף מתוק לצפייה בסופרבול. חותכים לברים או יוצרים כדורים לתוספת קלה לתפריט שהמעריצים יאהבו.
גרגירי חומוס פריכים
הקפידו להכין הרבה כי המנות הקטנות והממכרות הללו נעלמות במהירות. העובדה שהם בריאים ופשוטים במיוחד להכנה הם יתרונות למארחים של מסיבות שאתה יכול לשמור לעצמך.
פיצה פטריות וגבינת עיזים
הנה אחד שלא תמצא ברוב תפריטי המשלוחים. הרשימו את האורחים שלכם עם הפיצה הייחודית הזו שמתחילה בבצק שנקנה בחנות וכוללת גבינת עיזים ופטריות (כמה שיותר מהודרים, יותר טוב). אופים ואז מטפטפים שמן צ'ילי לימוני, מפזרים פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים לאורחים שהתרשמו.
מטבל יוגורט עשבי
ויקטור פרוטאסיו
המטבל הקרמי הזה כולל תערובת של עשבי תיבול מיובשים מארון התבלינים שלך. (המתכון מציע פטרוזיליה, אורגנו, בזיליקום ונענע, אבל תהיו יצירתיים עם כל מה שיש לכם!) הם מחוממים עם כוס שמן זית ואז מטפטפים על יוגורט יווני למטבל ארומטי ועשבוני המוכן למטבלים האהובים עליכם.
רוזמרין פקאן
עדיף להכפיל את המתכון הזה מההתחלה כי הפקאנים האלה ממכרים! זה דורש צליית אגוזי פקאן בטיפול של חמאה מומסת, סוכר, קאיין ומלח לחטיף אגוזי מתוק ומתובל. רוזמרין טרי קצוץ המושלך לתוך התערובת מספק גימור אדמתי ועץ.
פיצה חזיר ותפוחי אדמה
בשר ותפוחי אדמה פוגשים פיצה במתכון החדשני הזה מהבית הוא איפה שהביצים נמצאות, ספר בישול פרי עטו של כוכבת רשת האוכל מולי יה. תפוחי אדמה פרוסים דק מתבשלים על גבי פיצה לבנה עמוסה בתרד, בשר חזיר ומוצרלה, מה שהופך כל ביס לבבי.
תירס Jalapeno Poppers
ויקטור פרוטאסיו
אל תתנו למונח האקזוטי להפחיד אתכם:תִירָסמתייחס לתירס רחוב מקסיקני שמצופה במאיו וקוטיג'ה, גבינה טרייה לבנה ומלוחה. המילוי של הפופרס האלה כולל גם גבינת שמנת, יוגורט יווני, ליים ושום, המספקים קונטרה קרמית ובהירה לג'לפנוס מתובל. (אם אינך מוצא את קוטיג'ה, נסה במקום פטה מפורר.)
לחם צ'ילי צ'ילי
הגישו את הכיכר הטעימה הזו, ואולי תמצאו אורחים מצטופפיםזֶהבמקום הטלוויזיה. זה מתחיל עם כיכר לחם לבן פריך שנרכש בחנות, שנבקע כמעט לאורך כל הדרך. לאחר מכן, מלאו את הפינות הללו בתערובת גבינה עשירה עם קפיצי צ'ילי, אופים, ואז צפו באצבעות נלהבות הורסים אותה לחלוטין.
דבש פפריקה אגוזי מלך
לאגוזים האלה יש את כל הסממנים של חטיף סופרבול מושלם: מלוח, מעושן, מתוק, מעט חריף ואגוזי. (העובדה שהם מספקים שומנים בריאים, חלבון וסיבים היא רק מקרית.) אם חסר לכם אגוזי מלך, תתן אגוזי פקאן או שקדים, או שלבו את כולם לשיתוף פעולה עם אגוזים מעורבים.
חטיפי שוקולד צ'יפס ג'ינג'ר
הם נראים כמו בראוניז, טעימים כמו עוגייה ונעלמים מהר כמו בועט אחרי שער שדה. הברים הלא מתוקים האלה מכילים אגרוף בלתי צפוי של ג'ינג'ר, קינמון וציפורן שיפתיעו וישמחו את האורחים שלכם. כדי להקל על עומס ההכנות למסיבה, ערבבו את הבלילה עד חודשיים קדימה והקפיאו עד יום ראשון של סופרבול.
ביס פיצה עם זיתים ירוקים
המתכון הזה מכניס את הטעם הגדול של פיצה לכדור בגודל ביס. אמנם אין שום דבר רע בזיתים ממולאים בפימנטו ופרמזן, אבל אל תהסס להתנסות במילויים שונים: פפרוני, מוצרלה ופטריות, אם להזכיר כמה. מגישים עם מרינרה חמימה לטבילה.
חטיפי פופקורן
חטיפי פופקורן אלה הם חטיף הסופרבול המושלם מכיוון שהם משלבים שלושה חטיפים מועדפים: פופקורן, בוטנים ובייגלה. הם נצמדים יחד עם מרשמלו לתענוג מתוק ומלוח.